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出门在外也不愁如何炒菜心_菜心_家常做法_做法大全_制作方法_百姓养生网
菜心应该要怎么制作？
甘心问： 16:59:45关键词：
家里面的老人给我们带来了一些炒菜的，但是我们之前也没有做过，请问菜心应该要怎么炒才会比较好吃一些呢？百姓养生网小编解答：将菜心浸泡片刻之后才洗干净，将菜心洗干净之后再好备用，准备好一些，干和切好之后备用，大蒜去皮拍碎，拿出我们已经准备好了的渣，将菜心洗干净之后捞起沥干水分，热锅之后放入蒜蓉爆香，加入猪油渣，之后再倒入菜心，保持大火迅速的翻炒一段时间，等到菜心软透支后加入调味，还有鸡粉，翻炒均匀之后就可以吃了，味道也是非常的不错。
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像菜心这种绿色的蔬菜呢处理的越是简单就越好吃，清炒菜心就是一道不错的菜。清炒菜心做的好吃的关键有三个要素，一是温度，二是速度，三是油量的多少。油不能放的太少，太少的炒出来不香，其次是温度，一定要把锅少热，热锅下油，把游烧热，当然也不能使油冒太多的烟，最后是速度一定要快，把菜心放进油锅里之后迅速翻炒，颜色变了放盐，翻炒几下就可以关火装盘了。...[]
你好，你说的菜心有很多呢，白菜心，青菜心，花菜心，生菜心，菜苔心等等很多很多。绿色的才是最健康的哦。在买菜心的时候一定要挑新鲜的哦。回来把外面的剥掉，留下菜心，菜心是菜里最嫩的部分。洗干净后，准备好葱姜，如果是空心菜，和菠菜就可以剥几个蒜头放里面，菜心炒出来更香。放油把姜爆一下，爆香后放入要炒的菜心，翻炒一分钟左右即可，出锅前放点盐。...[]
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