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复合酸化剂在断奶仔猪饲料中的应用研究
添加时间：15-07-17 09:48:42作者：来源：点击数：
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&李书伟&&唐丽&&邝声耀&&晏家友&&&&(&四川省畜牧科学研究院动物营养研究所、四川省畜科饲料有限公司、四川省饲料科技研发中心，四川&成都&610066)&&&&摘&要：将96&头断奶1&周杜×&长×&大仔猪(35&日龄)&随机分成4&组，每组24&头，分为4&个重复，每个重复6&头，进行28d&试验。试验采用单因子完全随机化设计，共设4&个处理，包括对照组和3&个试验组，基础日粮相同，对照组为不添加酸化剂的基础日粮，试验1、2、3&组分别为添加0.10%、0.15%&和0.20%&复合酸化剂的基础日粮。结果表明：添加0.15%&和0.20%&复合酸化剂均能显著提高断奶仔猪日增重、小肠胰蛋白酶、淀粉酶活性及盲肠乳酸杆菌数量，降低胃内容物pH，以添加0.15%&复合酸化剂最好，能够显著降低料肉比和盲肠大肠杆菌数量。&&&&关键词：复合酸化剂；断奶仔猪；生产性能；消化酶；盲肠微生物&&&&中图分类号：S816.7&文献标识码：A&文章编号：14)08-0029-03&&&&目前养殖条件下仔猪广泛采用3&～&5&周龄早期断奶,&但早期断奶仔猪有一系列问题，例如食欲下降、消化不良、抗病能力下降、生长抑制[1]。酸化剂作为一种无污染、无残留、无抗药性的新型饲料添加剂，能改善饲料适口性，降低仔猪胃肠道的pH&值，提高消化道酶活性，改善胃肠道微生物区系，促进营养物质消化吸收，增强机体免疫功能。酸化剂的种类有单一无机酸化剂、单一有机酸化剂、复合酸化剂和包被型缓释酸化剂[2]。酸化剂因其添加量的不同，对改善断奶仔猪生产性能和消化的效果也不同。因此，本试验以断奶后1&周仔猪为试验对象，研究不同浓度的复合酸化剂对其生产性能、腹泻、消化和微生物区系的影响，并确定其适宜添加量。&&&&1?&材料和方法&&&&1.1&试验设计及试验动物&&&&试验为单因子设计，共设4&个处理组，分为1&个对照组和3&个试验组，每个处理组4&个重复，每个重复6&头猪。选择断奶后1&周杜×&长×&大仔猪(35日龄)96&头，按体重和性别一致的原则随机分成4&组，每组24&头，分为4个重复，每个重复6&头，试验期28d。&&&&1.2&试验日粮&&&&试验基础日粮相同，日粮组成及营养水平见表1。对照组为不添加酸化剂的基础日粮，试验1、2、3&组添加的复合酸化剂分别为0.10%、0.15%、0.20%。&&&&1.3&饲养管理&&&&试验由专人负责管理,&供试猪均自由采食饮水，常规免疫。&&&&1.4&测定内容&&&&1.4.1&生产性能和死亡率&&&&&于试验开始和结束时，以重复为单位清晨空腹称重,&计算饲料消耗，每天记录猪只死亡情况。&&&&1.4.2&腹泻率&&&&&每天7&：30&到21&：30连续观测仔猪的排粪情况，对每头猪每次排出的粪便进行感观评分，粪便评分标准见表3，将得分为2&分和3分者确定为腹泻。统计仔猪腹泻评分(&评分标准如表2&所示)，计算腹泻率(&腹泻率=&[&腹泻头次数/&(&仔猪头数×&试验天数)]×100%)。&&&&1.4.3&胃内容物pH、小肠消化酶活性和盲肠微生物区系&&&&&从每个重复中选取1&头健康仔猪麻醉后采集胃内容物，用于测定pH&值；采集小肠内容物，在4&℃&条件下，3,000r&pm&离心15mi&n，取上清液冻存于-20℃，用于测定胰蛋白酶和淀粉酶；采集盲肠内容物，立即送实验室培养大肠杆菌和乳酸杆菌。&&&&1.5&统计分析&&&&所有数据均表示为平均数±&标准差，采用SAS&软件GLM&法进行单因子方差分析。&&&&2?&结果&&&&2.1&复合酸化剂对断奶仔猪腹泻率和死亡率的影响&&&&结果见表3。试验1、2、3&组腹泻率分别比对照组下降17.57%、53.58%&和55.64%，死亡率分别下降15.35%、30.57%&和30.98%。&&&&2.2&复合酸化剂对断奶仔猪生产性能的影响&&&&结果见表3。试验1、2、3&组分别比对照组日增重提高5.92%、10.94%&和9.63%，&其中试验2&组和3&组与对照组相比均达到显著水平(P&0.05)&,&但试验1、2、3&组采食量分别提高2.58%、5.10%和5.59%&；各试验组料肉比分别下降3.16%、5.26%&和3.68%，&仅试验2组与对照组差异显著(P<0.05)。&&&&&&&&2.3&复合酸化剂对断奶仔猪胃内容物p&H、小肠消化酶和盲肠微生物区系的影响&&&&试验结果见表4。由表4&可知，与对照组相比，3&个试验组胃内容物pH&分别显著下降10.45%、17.66%&和19.15%(P<0.05)，且与试验1&组相比，试验2、3&组pH&显著下降(P&<0.05)，二者之间无显著差异；与对照组相比，3&个试验组小肠胰蛋白酶活性分别显著提高21.26%、35.48%&和30.26%&(P&<0.05)&；与对照组相比，试验2、3&组分别显著提高小肠淀粉酶活性6.07%&和6.79%&(P&<0.05)，&试验1&组与对照组相比差异不显著。与对照组相比，试验2、3&组分别显著提高乳酸杆菌数量12.68%&和14.08%&(P&<0.05)，&试验1&组与对照组相比差异不显著；与对照组相比，试验2&组显著降低大肠杆菌数量8.20%&(P&<0.05)，&其余组与对照组相比差异均不显著。&&&&&&&&3?&讨论&&&&早期断奶仔猪消化道发育不完善，胃酸分泌不足，消化酶活性低，胃肠道pH&值高于酶和有益微生物生长的适宜范围，致使仔猪早期断奶后出现生长滞缓、腹泻和采食量低等现象，严重影响猪的生长发育。饲料酸化剂可以降低消化道中pH&值,&为断奶仔猪提供最适消化道环境，以满足营养及防病需要[3]。陈宝江等[4]研究表明，&添加0.2%&和0.4%&酸化剂均能够显著降低胃和十二指肠pH，但随着食糜向后移动，效果下降；可以显著提高乳酸菌及总厌氧菌数量，降低大肠杆菌及总需氧菌数量。林映才等[5]&研究表明，对于断奶后2&～&3&周内的超早期断奶仔猪，添加国产复合酸化剂0.15%效果最佳，其效果明显优于美国同类型酸化剂；但过量添加酸化剂，尽管能改善仔猪小肠壁形态、降低腹泻率，但却容易导致仔猪血清碱储、HCO3-&浓度升高，胃、小肠内容物pH&值升高，一定程度上诱发代谢性酸中毒，仔猪的生长性能得不到改善。&&&&本试验结果表明，与对照组相比，添加0.10%&复合酸化剂能显著降低胃内容物pH，提高小肠胰蛋白酶活性，对断奶仔猪生产性能仅有提高的趋势；添加0.15%&和0.20%&复合酸化剂均能显著提高日增重、小肠胰蛋白酶、淀粉酶活性及盲肠乳酸杆菌数量，降低胃内容物pH，以添加0.15%&复合酸化剂组最好，添加0.15%&复合酸化剂还能显著降低料肉比和盲肠大肠杆菌数量，这可能与过量添加酸化剂提高血液碱储能力有关。这些结果与上述研究结果一致。&&&&4?&结论&&&&断奶后1&周仔猪日粮中以添加0.15%&复合酸化剂效果最佳。&&&&参考文献：略
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&&&&&&&&正文
复合酸化剂对肉鸡屠宰性能和内脏器官相对重量的影响
&&来源：《中国饲料添加剂》2009年03期
作者： 加入时间： 14:26:51　阅读次数：
& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &罗四维& 韩庆广& 赵国琦&&&&&&&&&&& &&&（扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州&225009） &&& 摘& 要：将刚出壳的AA肉用雏鸡400只，随机分为四个组，每组约100只。试验期42天，其中0―21日龄为前期，22―43日龄为后期。对照组饲喂基础日粮，试验组为3个组，分别添加0.1%、0.2%、0.3%复合酸化剂，研究复合酸化剂对42日龄AA肉鸡屠宰性能和部分内脏器官相对重量的影响。结果表明：⑴0.2%和0.3%处理组在活体重、屠宰率、全净膛率显著高于对照组（P＜0.05）；肉鸡的腹脂率在各处理组之间没有显著差异（P＞0.05）；⑵肉鸡心脏、脾脏相对重量差异不显著（P＞0.05）；0.1%处理组肝脏相对重量显著高于对照组（P＜0.05），同时，0.1%处理组肌胃相对重量增加显著（P＜0.05）。结论：在适当添加范围内，复合酸化剂可增加肉鸡屠体的可食用部分，并可增加肌胃相对重量和肝脏相对重量。 &&& 关键词：复合酸化剂；AA肉鸡；屠宰性能；内脏器官相对重量&&&&&&&&&&&&&&&&&&&全文请阅:《中国饲料添加剂》2009年03期杂志
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电话：0 传真：酸化剂主要生理功能和复合酸选配依据--《动物营养学报》2007年S1期
酸化剂主要生理功能和复合酸选配依据
【摘要】：文章主要综述了近年来关于酸化剂发挥作用的方式和各个酸类互作效应等方面的研究进展。酸化剂在畜牧生产中应用日益广泛,其生理功能主要有调节动物消化道内pH,为消化酶的激活创造适宜的环境和抑制消化道有害微生物增殖,减少病原菌感染。酸化剂应用形式也经历了由单一酸到复合酸的过程,但复合酸的合理配伍缺乏相应的理论基础,目前关于各种酸化剂的互作关系以及酸化剂和其他添加剂间的互作效应的研究正逐步展开,必将为酸化剂的进一步发展提供理论支持。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：S828.5【正文快照】：
仔猪断奶前相当长一段时间胃酸分泌不能达到成年猪水平,断奶后,仔猪胃内的乳酸菌就无法再利用母乳中的乳糖产生乳酸,使得胃内酸度水平进一步降低。其直接后果是:胃蛋白酶活性大大降低,使饲料营养物质(特别是蛋白质)消化吸收不良,造成饲料浪费、营养性腹泻。高pH为肠道内各种有
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