什么液体加热后会凝固?_百度作业帮
什么液体加热后会凝固?
什么液体加热后会凝固?
1、胶体类,加热能够使胶体凝固析出,如鸡蛋清,这种含蛋白质多的东西属于胶体,还有硅凝胶,也是加热凝固的 2、热固性树脂,塑料的一种,在不加热的情况,不流动的,一旦加热,就会固化,变成硬塑料,但又和常见的塑性塑料不一样,因为这种硬塑料,一旦加热过一次,再加热,它只会越来越硬,液体凝固后体积变大还是变小?列举一些常见的.可是蜡油凝固后表面凹陷下去，那样体积不是变小了？_百度作业帮
液体凝固后体积变大还是变小?列举一些常见的.可是蜡油凝固后表面凹陷下去，那样体积不是变小了？
液体凝固后体积变大还是变小?列举一些常见的.可是蜡油凝固后表面凹陷下去，那样体积不是变小了？
普通液体凝固仍然是热胀冷缩,但是分子间有氢键作用的在凝固时正好相反.如水（H2O）,氟化氢(HF),液氨(NH3)等等 ,凝固时体积变大 蜡油主要是烃的混合物,基本上不含氢键,普通液体凝固体积不就应该减小吗?
变大比如水和冰
比较下就知道
以水为例。水在4摄氏度时密度最大，所以，单纯的说固态还是液态体积大小时不妥当的
这不是绝对的。一般的液体凝固后缩小，因为固体分子间隙比液体分子间隙小。而水凝固后体积变大，这是特殊的。所以这不能肯定。苹果/安卓/wp
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开心签到天数: 125 天连续签到: 4 天[LV.7]常住居民III
　　近日，科学家发明一种新技术，可以将固态蛋白质还原成液态，也就是说，可以将煮好的鸡蛋变回生鸡蛋!
　　烧开水关火，放入鸡蛋， 7分钟后蛋白凝固，蛋黄还是糖心状态。蛋白质在高温作用下变性凝固，这是基本的烹饪原理，然而有科学家团队已经可以将一颗煮好的固体状态的水煮蛋再度还原成液体状态的蛋白质，简直叫人不可思议。
　　看上去是无用技能，实际上是能够减少癌症治疗、食品生产和全球生物科技产业研究领域成本的重大发现。
　　鸡蛋蛋清中主要成分是蛋白质，加热后蛋白质长链展开，又重新折叠成更致密更复杂的结构。
　　加州大学欧文分校和澳大利亚福林德斯大学的研究人员已经弄清楚了如何将复杂的蛋白质结构重新拆散，进行再次折叠回到最初的结构。
　　研究团队用一颗鸡蛋演示了整个过程，虽然演示的只是鸡蛋，但是在实验室里任何蛋白质都可以用相同的方法还原。能将蛋白质还原成初态的意义在于日后的研究将节约大量的时间和金钱。
　　还原过程有两步：
　　1 研集团队用某种物质将煮熟的鸡蛋液化成水。
　　2 用澳大利亚福林德斯大学的Colin Raston和同事们研制出的涡流设备让复杂的蛋白质分子断裂并按照自然状态下的方式再次折叠。
　　比起需要耗时几天的同类技术，该技术只需要几分钟即可完成，速度提高了数千倍，是非常了不起的进步。
　　加州大学欧文分校的化学兼分子生物学和生物化学教授Gregory Weiss说：“我无法预测这项技术能够节约多少开销，但是我能确定的是这项技术会节约许多时间，而时间就是金钱。”
　　Weiss说癌症治疗是他最感兴趣的应用领域。癌症治疗技术中有一种是用实验室制成的抗体附着在癌细胞的蛋白质上，这样免疫系统就能摧毁这些癌细胞。在实验室制作抗体蛋白相当耗时且费用昂贵。Weiss说他的团队的这项技术可以大大减少制作抗体蛋白的时间和成本。
　　这项技术对其它生物科技研究乃至食品生产工艺(比如奶酪制作)等都有重要意义。
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论坛法律顾问：王进律师有卖一种暖手的,外形似小热水袋,里面装的是一种红色的东西,还有一个小铁片．加热后红色的晶体变为液体,不凝固,凉了后扭动一下里面的小铁片红色的液体立刻凝固为晶体并有很大的热量,_百度作业帮
有卖一种暖手的,外形似小热水袋,里面装的是一种红色的东西,还有一个小铁片．加热后红色的晶体变为液体,不凝固,凉了后扭动一下里面的小铁片红色的液体立刻凝固为晶体并有很大的热量,
有卖一种暖手的,外形似小热水袋,里面装的是一种红色的东西,还有一个小铁片．加热后红色的晶体变为液体,不凝固,凉了后扭动一下里面的小铁片红色的液体立刻凝固为晶体并有很大的热量,晶体摸起来像雪一样的,这是什么原理啊?里面装的是什么化学物质呢?
要了解暖手袋的原理,我们首先要知道什么是过饱和溶液.在某温度下,溶质在溶剂中的可溶性是不变的.例如食盐（Nacl）在水的可溶性在室温时是36g/100mL水.当溶液中的浓度与其可溶性相等时,这种溶液便称为饱和溶液；而当溶液的浓度比其可滚性还要高的时候,这种溶液便称为过饱和溶液.暖手袋里的液体就是过饱和溶液醋酸钠(CH3COONa).由于过饱和溶液的浓度太高,所以并不稳定.当我们扭曲里面的金属片的时候,所产生的轻微震动便足以使溶质结晶,变成较稳定的固体.然而,这个过程是放热的,所以暖手袋开始暖起来.暖手袋有一个优点,就是可以循环使用.只要把暖手袋放入沸水中加热约10分钟,凝结了的溶质便会再次溶解；这是由于在高温下,溶质的可溶性增加.在溶解的过程中,溶质进行吸热反应,再次成为过饱和溶液.
化学反应中有热效应，该反应为放热反应
/view/1280244.htm鸭血凝固了怎样化开？_百度知道
鸭血凝固了怎样化开？
鸭血凝固了还能化开吗？加柠檬酸钠行吗？
我有更好的答案
血液一暴露在空气中，凝血酶原迅速激活，形成栓块，就算再怎么回复到原来还是液体的状态，血液组成也发生了不可逆的变化，因而是不可能再回复到原来液体状态的。
简单的说：
血液凝固过程中的最主要环节:
　　血液凝固过程复杂，但大致可分为三个相互联系的基本步骤：（1）凝血酶原激活物的形成。（2）凝血酶原被凝血酶原激活物激活为凝血酶。（3）纤维蛋白原在凝血酶的作用下转变为纤维蛋白，从而使血液凝固。血液凝固过程中，一旦头一个环节被激活后，就引起血浆中各凝血因子象瀑布似的相继被激活，发生一连串酶促反应，直到凝固的纤维蛋白形成。之前说的是流血 鸭血凝固时是加热的情况 因为血液的凝固是因为蛋白质的变性，而超过一定温度的蛋白质变性是不可以还原的，所以你只要加热到血蛋白失活变性...
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