端午节活动
今年端午节，你还是在家自己包粽子吗
更新时间： 19:36:31来源：重庆晨报
下周就是端午节了，今年你家的粽子来自哪儿？是自己做的、别人送的，还是超市买的？记者了解到，虽然红豆、粽叶等价格有所上涨，但这却没能挡住市民包粽子的热情。他们说，自家包的粽子吃起来健康，更重要的是能带来浓浓的节日气氛。&&&&煮妇说&&&&粽叶红豆涨价了&&&&包粽子的热情不减&&&&“都说现在东西贵，还真是，连粽叶都贵了不少。”昨天上午，渝中区学田湾大阳沟农贸市场三楼，蔡阿姨正在买包粽子的粽叶。这家的粽叶不算宽大，一捆有四十多片，1斤卖7元。“往年这样品质的粽叶，1斤才3.5元，涨了一倍。”蔡阿姨说。&&&&“粽叶确实涨了，除了成本高了，但更重要的是今年的供应量较小。”摊贩说，往年一天能进货四五百斤，今年300斤都抢不到。&&&&56岁的蔡阿姨说，像她这个岁数的主妇，大多都是自己包粽子，不仅自家吃，还会送给儿女和好友。“自己包的粽子吃着放心，口味也适合，想放撒子就放撒子。食材虽然贵点，但比外面买的实在。”&&&&蔡阿姨算了一笔账：如果按粽叶7元一斤、糯米4元一斤计算，一斤粽叶配上3斤糯米可以包10只粽子，白米粽的成本价核算下来每只1.9元左右。这个价格与超市的散装粽子价格差不多，但自己包的个头大，一个能抵超市的两个。&&&&摊贩说&&&&粽叶糯米卖得俏&&&&几百斤一会就抢光&&&&“今年卖粽叶的摊位变少了。”人民支路的陶婆婆说，她打算买几斤粽叶包肉粽，但在学田湾市场逛了一圈，卖粽叶的摊位不到10家。“不是不想卖，是粽叶不好收。今年农民都不愿意上山采摘粽叶。”摊贩李老板说。采摘量减少，包粽子的市民又格外多，卖粽叶的摊贩生意都不错。“早上刚刚进的200多斤粽叶，不到中午就卖完了。”&&&&不仅粽叶，粮油店的糯米也卖得俏。大阳沟一家粮油站的张先生说，这几天买糯米的人特别多，每天都能卖300多斤，“大部分是中老年人买回家包粽子的”。&&&&记者看&&&&超市散粽卖得好&&&&酒店的礼盒卖不动&&&&在永辉、新世纪等超市的粽子专区，冰柜里粽子堆得满满的。蜜枣、豆沙、鲜肉等各种口味，个头大小不一，单个价格从3元多到五六元不等。销售人员说卖得不错。而市区不少面包店和酒店，则推出了各种粽子礼盒，价位从几十元到100多元不等，算下来每个单价差不多在10-20元。“与往年比，价格不算贵，但预定电话很少，今年卖起来困难。”工作人员说。&&&& 晨报记者&王秋思&&&&相关新闻&&&&&怀念儿时的味道，清水迷你粽火了&&&&重庆晨报讯&（记者&徐菊）端午临近，粽子已经成了各大超市促销的主力军，并且开始悄然打折。“这个原价180元，现在一盒只卖100元了，接近5折。”新世纪超市解放碑店，某品牌粽子促销员大力促销。记者发现，大部分盒装粽子的折扣都在5-8折，打折下来在100元左右。&&&&迷你清水粽意外火了。“这个12元一斤，看起来颜色很新鲜，闻起来有一股清香味。”一位在超市购买清水粽的市民说，吃腻了鲜肉粽、蛋黄粽，很想念小时候吃过的清水粽子的味道。记者注意到，今年的清水粽个头比往年小，一斤有六七个。“现在，很多人买清水粽是吃个新鲜，不是为了吃饱，小个头的清水粽很受欢迎，基本上供不应求。”新世纪超市的售货员说。&&&&小调查&&年轻人爱吃不会包&包粽子手艺在失传&&&&小调查&&&&&年轻人爱吃不会包&&&&包粽子手艺在失传&&&&昨日，晨报报道了杨家坪的黄粽子，很多人打进晨报问哪里可买到好吃的私房粽，来分享“家传粽谱”的人却不多。&&&&“用荷叶或包谷叶包粽子，这样做出来的粽子有独特香味，用不完的叶子还可以煮稀饭。”昨日，包了二十几年粽子的周女士打来电话分享诀窍，她是为数不多分享“家传粽谱”的市民。&&&&昨日，记者走访了解放碑 和永辉超市，发现买粽子的绝大多数是年轻人。记者随机对30位购买成品粽子的顾客做了调查，其中有21位不会包粽子。“小时候，每年端午，老人都会包粽子，现在只有出来买。”昨天，26岁的杨小姐说出了年轻人的心声。“年轻人嫌包起来麻烦，不愿意学。”周女士说。&&&&学学看&&&&&家常粽子，可以这样包&&&&学学看&&&&&配料：粽叶（有现成的卖），细长的棉线，糯米，红枣或猪肉、蛋黄等（根据喜好决定馅料）。&&&&准备：糯米淘好，泡上三四个小时；粽叶洗好，泡一会儿，放锅里煮一下。如果用猪肉做馅，要提前一天左右用盐、鸡精、酱油进行腌制。&&&&制作：1.取两三片大小相同的粽叶，错开卷成漏斗状；2.将漏斗三分之一填满糯米，把馅料放在糯米上，用糯米盖住馅料填满漏斗；3.用粽叶尾部将漏斗的开口遮起来，用细棉线将粽子牢牢捆好；4.放入高压锅，加入淹过粽子三倍的水，大火烧开转中小火再煮一个半小时，关火焖半个小时即可出锅。&&&
重庆酒店推荐
免责申明：① 本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息，不代表本网观点，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
②如您因版权等问题需要与本网联络，请在30日内联系(发邮件时请将#改为@)。
发现这篇文章和重庆有关
正在发生的旅游热点
京公网安备号
京ICP证110318号
新出网证(京)字242号
蚂蜂窝客服 400 166 6866&&&工作时间 10:00-18:30&&&跟踪周期：7月1日-7月31日
具体个股收益率股票池}