专家简介：马丙祥，河南中医学院一附院儿科主任医师。　　擅长：小儿厌食积滞、腹泻便秘等疾病的诊治。　　出诊时间：周一下午，周三、五上午。　　这些天，3岁的媛媛越来越不爱吃饭，头发枯黄，还睡不安稳，大便干结。医生说媛媛有点贫血，还缺锌、铁、钙，需要吃补药。妈妈很发愁：真需要吃药吗？　　面对媛媛妈妈的疑问，河南中医学院一附院儿科马丙祥主任的观点是，除了补锌补钙，还要注意养护好孩子的脾胃。“脾胃为后天之本”，出现这些症状的根本原因，在于孩子的脾胃功能受损。人体所需要的一切营养物质，都是通过脾胃的运化功能消化吸收的。脾胃功能正常，吃进的东西吸收得就好，营养素自然不会缺乏。否则，即使是吃补药，也难以吸收。由于铁锌类制剂可刺激胃肠道，所以不是严重缺乏，不必刻意去补，否则可能会加重孩子的消化不良。　　养护脾胃，首先不能让孩子吃得过饱过好，否则胃肠负担过重，有关孩子喂养的误区，他认为主要有以下三个方面。　　饮食没节制 上幼儿园前的孩子，家长多认为孩子已断奶，正在发育中，需要大量的营养，便每天给他们吃肉蛋奶类高蛋白食物。其实，此时孩子的消化功能还很弱，这类高蛋白饮食很容易加重胃肠负担。长此以往，食积、厌食、营养素缺乏这类恶性循环随之发生。　　饮食无规律 等上了幼儿园，家长怕幼儿园吃得不好，除了在幼儿园的三顿饭外，孩子回到家后，会再跟着家人吃上一顿。胃肠缺乏休养空间，势必加重功能紊乱，消化不良、食积随之而来。　　过食零食 再大些的孩子，开始吃零食和冷饮。孩子的胃黏膜比较娇嫩，冰激凌属于高热量食品，吃多了孩子就不想吃饭；而且冷饮容易刺激胃黏膜充血，导致胃肠功能紊乱。加工小食品中含有过多的色素、香精和防腐剂。这些化学物质刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡。　　马主任建议家长在医生的指导下给孩子用药。如属于脾虚伴有积滞，就不能单纯消积，用些健脾的小儿面药或颗粒剂效果会更好。因为这类药可提高消化吸收功能，从根本上解决问题。
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补血健脾养胃补钙 4款可口冬季养生汤
　　药膳乳鸽汤
　　关键词：补血养生
　　俗话说“一鸽胜九鸡”，而嫩滑细腻的鸽子是最好的，谓之“乳鸽”，这道汤也十分讲究，要从孵出生长至十三天半才是名符其实的乳鸽，这才骨小肉嫩，且蛋白质高又脂肪少，同时鸽肉与鸡、鱼、牛、羊肉相比所含的维生素及造血用的微量元素更丰富，有很好的补血功效。以中药龙眼肉、杞子、当归、党参、红枣等与乳鸽煲汤，鲜甜甘润可口，是冬冷春湿时的养生靓汤，尤宜女性与中老年人之用。
　　材料：龙眼肉、杞子、党参各20克，当归5克，红枣5个，乳鸽2只，猪瘦肉100克，生姜4片。
　　烹制：各物洗净。药材稍浸泡，红枣去核;乳鸽宰洗净;猪瘦肉切块。先把药材、瘦肉和姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下乳鸽至刚熟，下盐即可。为3~4人用。
[责任编辑：秋季这样吃奶类：牛奶馒头补钙 牛奶大枣汤健脾
来源：家庭医生在线
　　奶类食品有丰富的营养价值，是女性秋季养生不可缺少的健康食品。不过，光是喝牛奶会不会有点单调呢？小编提醒你，除了喝牛奶，你还可以这样妙用奶类食品，轻松补充营养又可口美味。
　　对于成年人来说，无需刻意每天喝一杯牛奶，就可以得到很多和奶类营养亲密接触的机会，而且不用担心发生乳糖不耐的麻烦。下面一起来看看进食奶类食品简单方便而且美味营养的时尚选择。
　　秋季润燥多吃奶类 补充钙质+滋润肠胃
　　奶类主要包括牛奶、羊奶和马奶，其加工制品有酸奶、奶粉等。奶类营养丰富，容易消化吸收，是一种营养价值很高的食品。奶类除不含纤维素外，几乎含有人体需要的各种营养素。
　　奶类食品中含有多种乳酸菌，可促进胃肠道蠕动和消化液分泌、调节肠道pH值。进入秋季后，身体容易干燥，肠胃易出“状况”，此时多吃奶类，可以滋润肠道、清热通便。
　　另外，奶类含钙量很高，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半。女性过了25岁身体容易流失钙质，所以多吃奶类可以减少骨质疏松的风险。
　　一天喝两斤奶？不如这样善用奶类
　　一个正常的成年人一天需要的钙需要1000毫克，如果你一天能吃两斤奶，你的钙就可以从牛奶当中得到。
　　不过，一天喝上两斤奶是不是让人有点难以接受呢？不如试试这样善用奶类，巧妙搭配制成各种“食疗牛奶”，随时随地轻松。
　　方法1：把奶类做成加班代餐。
　　牛奶和酸奶的营养成分较为全面，其中的蛋白质、钙、维生素A和维生素B2这几种营养素，都是饼干面包之类普通加餐食品所无法替代的。在需要加班不能按时吃饭的时候，只需在牛奶或酸奶之外，再加一点其他食品，就非常适合用来替代一餐。比如说，牛奶泡燕麦片、牛奶冲芝麻糊之类的配合都很简单。
　　如果吃腻了这些口味，还可以去超市买各种烤熟后打粉的五谷杂粮粉，用沸水把它们浓浓地冲开，再用牛奶来调成较稀的糊状。喜欢甜的可以加少量红糖，或者在里面加一把葡萄干、枣肉碎，既美味又健康，食物品种还很丰富呢！
　　酸奶加餐 营养美味
　　天气热如果不喜欢吃热的食物，就可以让酸奶来帮忙了。
　　酸奶除了多一点糖分之外，营养价值完全不逊色于牛奶。比如酸奶加水果，酸奶、坚果仁加上水果干，都是最简单又营养的加餐食品，比吃块巧克力，吃几片饼干，或吃个所谓能量棒，要健康很多，而且有好得多的饱腹感。500克的酸奶，加点水果和坚果，足够让人4个小时都不觉得饿。
　　方法2：把奶类当成美肴配料。
　　在家做饭的时候，牛奶也是个超好的美食帮手。
　　比如说，做土豆泥的时候，把土豆蒸软压碎，再加点全脂牛奶搅成糊，柔软又有浓郁奶香。做鸡蛋羹的时候，用平日用水1.5倍量的脱脂牛奶来替代水，把鸡蛋液搅匀，做出来的蛋羹美味嫩滑，钙含量还特别高。
　　在做浓汤、奶汤的时候少放点油，最后加些牛奶搅匀，不仅颜色乳白好看，而且维生素和钙营养价值提高很多。
　　方法3：把奶类当成主食配料。
　　用牛奶替代水加入发酵面食中，做出来的馒头、面包和豆包等就会又洁白、又柔软，又膨松，发酵香味还特别浓郁。这是因为牛奶不仅能帮助增加面筋的弹性，其中的氨基酸还能让酵母长得更旺盛，产生更多的香气物质。
　　同时，因为牛奶混入主食当中，主食营养价值更高，钙、蛋白质、多种维生素含量增加，而且餐后的血糖反应能有所降低。
　　同样，把牛奶加入窝头、煎饼等杂粮食品中，也是一个聪明的方法。可以给这些产品增加香气。在煮好粥之后加入牛奶混匀，马上关火盛出，可以做成牛奶粥，味道不错，而且也不会像牛奶那样喝了容易肚子胀气。
　　方法4：把奶类做成美味饮料。
　　奶类最适合用来做各种美味饮料了。比如说，用牛奶和鲜水果、冰块一起打浆，制作奶昔或水果冰沙，加点蜂蜜再马上喝掉，简直是人生一大享受。
　　只是要注意，各种水果中都含有蛋白酶，特别是菠萝、芒果、木瓜、无花果和猕猴桃等水果，蛋白酶活性很高。
　　如果打完奶昔没有马上喝，在室温下放半个小时，或者在冰箱里放两个小时，这些水果中的酶就会把奶昔变成奶冻，就像酸奶凝冻一样。凝冻固然不是坏事，问题是味道也会发苦――这是因为蛋白酶把牛奶的蛋白质分解成了一些苦味的碎片，虽然不会有毒，好口味却毁了。
　　【推荐食谱】
　　抹茶牛奶
　　材料：牛奶、抹茶、糖
　　做法：
　　一杯牛奶，加1/2茶匙抹茶粉，1勺糖，用搅拌机搅打一下，倒入奶锅里加热到合适的温度即可
　　小贴士
　　用搅拌机搅打一下，使抹茶粉和牛奶溶合更充分，口感更细腻；糖不用加太多，保留一点抹茶的微苦才正点。
　　果汁牛奶
　　材料：甜橙，牛奶，蜂蜜
　　做法：
　　1、甜橙挖出果肉，榨成汁
　　2、倒与果汁同等份量的牛奶
　　3、将橙汁与牛奶混合后，放微波炉高火1分钟，拿出来之后，加入蜂蜜即可。
　　小贴士：
　　1、甜橙可以换成其他自己喜欢的水果
　　2、甜橙挖果肉的时候，注意不要把白膜带进去，否则会苦。
　　牛奶粥
　　材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
　　做法：
　　先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
　　功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
　　牛奶大枣汤
　　材料：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
　　做法：
　　先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可
　　功效：可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
(责任编辑：李雨桦)
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春季踏春晒太阳补钙健脾神经敏感时：神经敏感的人适宜吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。贫困生一直是高校敏感的话题，如果贫困生得不到物质和精神上的帮助和关怀，诱发心理疾病的概率是极高的。一般而言，蛋、奶、肉中的蛋白质在氨基酸组成上与人体的需求更为接近，而且容易消化，所以被称为优质蛋白。英国肾脏研究中心研究发现，如果你每天至少喝两公升的水，那么你得肾病的几率就会降低80%。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。在保存时要注意将龙井茶用专门的容器放在干燥、通风、阴凉的地方，不要和其他的香味物质放在一起如花椒、茴香等香味调味料以及樟脑丸等香味生活用品，以免其他气味污染龙井茶。拥抱自然加拿大·温哥华加拿大温哥华是世界上为数不多的可以登山滑雪，又可出海捕鱼的特色旅游城市。营养学分析认为，西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素。来源：hs 手机版地址：}