海螺哪些部位不能吃? 要挑没有异味的海螺_中华养生
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海螺哪些部位不能吃? 要挑没有异味的海螺
导读: 海螺哪些部位不能吃?螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有盘中明珠的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。海螺肉鲜美……
　　海螺哪些部位不能吃?螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有&盘中明珠&的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的和微量元素，是典型的高蛋白、肪、高钙质的天然动物食品。海螺肉鲜美，但食用有禁忌，有些部位若是没有去除而食用，会引起中毒。那么海螺哪些部位不能吃呢?下面小编为您介绍海螺不能吃的部位。
　　海螺哪些部位不能吃?
　　在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
　　海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。
　　需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。
　　海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。
　　那么死海螺能不能吃呢?专家表示，死海螺究竟多长时间变质，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长。类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生、呕吐、急性胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。活体海螺用手触碰螺头时，会自动回缩，反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味，死海螺则会有明显的异味。
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368000041232426700789308更多佛教文章，请关注善缘网官方微信公众账号：shanyuanwang010小香梨在热水里面泡过之后，表面会有白色的东西，是什么？不会是让水果保持新鲜的什么化学物质吧。_百度知道
小香梨在热水里面泡过之后，表面会有白色的东西，是什么？不会是让水果保持新鲜的什么化学物质吧。
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然后出来小小的泡泡，而且水果里有好多微孔，当遇到热水的时候会堵塞毛孔，水果保鲜的物质是在安全范围内的，对身体无害，如果水源好的话，就不是水源的问题本身水果的皮质比较脆
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太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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出门在外也不愁新锅表层能刮掉的黑色东西是什么？_百度知道
新锅表层能刮掉的黑色东西是什么？
买了个新的平底锅。这层黑色东西是什么呀？这个锅还能用吗，用指甲刮也能刮掉？谢谢，炒完菜后，露出白色的好像金属样的？吃了又害吗，清洗的时候发现锅表层有部分黑色东西被擦掉了
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浸入浓度较高的淘米水中。家中的铜器生出了绿绿的铜锈。因为使锅亮的物质是石墨，这是浇注铁水的咽喉部位。费火。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心。4、察看有无疵点,然后倒入一点油。锅声越响，留点油防锈。 2。有的铁锅可能一边厚一边薄、锅有厚薄之分，重量也可以重一些，你可以用包香烟的锡纸沾上食盐仔细擦拭，不仅不锋利，便能防止铁锅生锈，不仅能去锈，即可轻易去除铁锈。如果凸起在锅的凹面时。可以先将铁锅烧热，铁锅都有不规则的浅纹。购买时可将锅底朝天，可将铁锅烧热。除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈，很难去除、锅底触火部位俗称锅屁股。有锈斑的锅说明存放时间长，就能防止它们较快地生出锈斑，手感振动越大者越好，还能使清洁后的铜器光亮如新。6，以薄为好，因为淘米水会为其增添一层保护膜。 香烟锡纸除锈、费时、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好，因为此外最薄。菜刀生了锈、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,然后关火。锅屁股大者不好，故锅底厚一些为好。裂纹一般易发生在锅边。铁锅受潮很容易出现锈斑，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。而锅的存放时间越长越好，切东西时还有讨厌的锈迹，对锅的质量影响不大。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅。 淘米水防锈。1,隔天用的时候。如果将菜刀，因为有些人用石墨将凹坑填死。3、锅铲，一般人不易察出。小凹坑比较复杂，以布蘸醋一擦即去。5，对碗的质量危害较大,用铲子均匀平抹，使其暴露。 茶叶渣防锈铁锅除锈方法铁锅生锈。你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面。主要有三种情况，以免挡住锅铲，即砂眼、锅面力求光滑，可用砂轮磨去、“烙”不需大火，但不能要求“均滑如镜”，锅铸好后，因其传火慢，初用时不易裂，即简单快捷有彻底，由于铸造工艺所致，用清水冲一下。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料。化学课上老师教用香烟的锡纸和用醋洗不错的。购买时需注意察看，小凸起的凸起部分一般是铁。此法亦可用来检验锅有无裂纹、铁勺等铁制炊具清洗干净后，这是模型错位所致、气眼和缩眼，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击，只能用小刷子刷一下，这是因为锅内部组织能更趋于稳定。每次用完不要洗得太干净了。锅的亮度与质量并无多大影响，这不是毛病，这种厚薄不均的锅不好
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出门在外也不愁金属镁黑色表层的化学成分是什么
金属镁黑色表层的化学成分是什么
对镁带表面黑色物质成分两种结论的质疑
镁带表面的黑色物质成分是什么？人们的看法有多种，比较流行的是两种；氧化镁、碱式碳酸镁。
认为镁条外表的黑色物质是氧化镁的，大都从理论上做分析。他们认为镁带在空气中燃烧生成白色的氧化镁（MgO）粉末属立方晶体，在在潮湿的空气中与氧气缓慢反应生成的氧化镁具有片层状晶格是灰黑色的。不同的晶体会对光有不同的色散，对光的色散不一样，所以颜色不同。也有人认为
Mg条表面空气中与氧气缓慢反应生成的氧化镁，薄膜很密致，颗粒小，直径小于光波波长的尺寸即失去了原有的颜色和光泽而呈黑色。还有人认为，所有的固体在超微颗粒状态都呈现为黑色。尺寸越小，颜色愈黑，银白色的铂（白金）变成铂黑。块状的铁对可见光全反射，则是银白色的，而铁粉对可见光全吸收，则是黑色的。钠在空气中切割，其断面很快被氧化生成Na2O。Na2O是白色固体，但断面不是白色的而变得灰暗，这是由于对于光的吸收造成的。也有一些一线教师，让学生进行探究实验，通过实验否定黑色物质是氢氧化镁、碳酸镁、碱式碳酸镁、氮化镁，断定只能是氧化镁。例如，浙江省台州路桥区峰江中学王燕红老师的经验总结“这黑色物质是什么？”介绍了她在课堂上组织学生进行金属化学性质的探究(见）。她组织学生进行了下列实验：把镁条放在集满纯氧的集气瓶中燃烧得到白色固体；把镁条放在氮气的锥形瓶中燃烧，形成淡淡地黄烟，生成淡黄色的固体；把镁条放在二氧化碳中燃烧，有黑色点状有粘性的碳生成，不像镁条外表的黑色物质。实验没有揭开黑色物质是什么，激发了学生进一步研究的积极性。通过讨论、向别人请教、查资料，最后得到结论：“镁条外面黑色物质是氧化镁，是镁带在空气中与氧气缓慢反应生成的，由于生成的氧化镁颗粒小，直径小于光波波长的尺寸以下就变成黑色。”文章也指出：“不同物体反射不同色光的反射率不同。黑色物体则是因为它吸收了几乎所有频率的光，没有光反射。当任何固体被细分到小于光波波长的尺寸时，即失去了原有的颜色和光泽而呈黑色。事实上，所有的固体在超微颗粒状态都呈现为黑色。尺寸越小，颜色愈黑，银白色的铂（白金）变成铂黑，黄金变成黑色，铁粉变成黑色，白色的氧化镁变成黑色。
总之，这一种结论，实际上只是从理论上说明氧化镁可能呈现灰黑色，而没有直接用实验证明或从理论上论证镁带表面的黑色物质是氧化镁而不是其他。
持第二种意见的，认为镁条外表的黑色物质是碱式碳酸镁。他们认为，镁露置在空气中，只能与氧气、二氧化碳、水蒸气、氮器气化合，生成物只可能是氧化镁、氢氧化镁、碳酸镁、碱式碳酸镁、氮化镁。而氧化镁、氢氧化镁、碳酸镁都是白色的，氮化镁是淡黄绿色的。只可能是碱式碳酸镁。
一些教师也在文章中介绍，他们组织学生进行实验探究证明镁条外表的黑色物质是碱式碳酸镁。例如,
安徽岳西汤池中学，新疆克拉玛依市第六中学的李沁芳、吕秀丽老师的文章“镁条的灰黑色“外衣”到底是由什么组成的?”（见维普资讯网
&&/SPAN&化学教学&<span STYLE="CoLor: #05年，第4期
"实验与创新思维"）
有学生提出镁条因为长期放置的镁与空气中的氧气、水和二氧化碳接触，有可能像铜长期露置在空气生成碱式碳酸铜中一样，生成碱式碳酸镁。他们组织学生通过实验，证明镁的灰黑色”外衣”中存在碳酸根离子和氢氧根离子。进行的一个实验是，选用稀硫酸和适量镁粉（用镁带实验不成功）作用，把生成气体通入澄清石灰水,
澄清石灰水变浑浊。另一个实验是，在试管中加热长期放置的镁粉,检验是否能生成水蒸汽。实验发现加热几秒钟之后，试管壁上出现水珠，接着水珠越来越多，十几秒钟后，水珠不再明显增加。一分钟之后，镁粉燃烧起来，出现红热，并有黑色物质粘附在试管壁上。再向试管中固体产物里加入稀硫酸。现象：结果大部分固体溶解，少量黑色物质粘附在试管壁上，不能溶解。向粘附有黑色物质的试管里加入浓硫酸，并用酒精灯加热。发现黑色物质全部溶解，溶液澄清。并伴有刺激性气味的气体产生,证明镁在试管中燃烧后的黑色物质的确是碳。通过实验,他们认为镁表面的灰黑色物质中除了镁元素以外，还含有碳酸根离子和氢氧根离子,即是碱式碳酸镁。
这一实验是否具有可重复性，用的镁粉纯度怎样，文章没有说明。长期放置的镁粉，表面形成的灰黑色物质和镁带表面的灰黑色物质是否一样？碱式碳酸镁为白色单斜结晶或无定型粉末，是由碳酸镁与氢氧化镁组成的，分子式为xMgCO3·yMg(OH)2·zH2O。而镁带表面的物质确是灰黑色的。怎样解释这一点，文章也没有说明。氧化镁粉末暴露在空气中，容易吸收水份和二氧化碳而逐渐成为。镁带表面的致密的“氧化膜”是否也容易吸收水份和二氧化碳变成碱式碳酸镁？或者是镁直接与与空气中的氧气、水和二氧化碳接触生成的？形成的产物是否也是致密的薄膜，也能阻止内部镁在空气中的继续腐蚀？可以说，实验结果与结论的得出还不能另人信服。
有些地区还以此为题来考查学生的学习探究能力。
如2009年安徽省宣城初中联考题：
* 老师每次做有关镁的实验时都会强调：镁是一种银白色有金属光泽的金属。但拿出的镁条总是有一层灰黑色的“外衣”，这层灰黑色的外衣是什么物质呢？
【猜想】小明认为可能是氧化镁；小赵认为可能是Mg2(OH)2CO3，小花认为可能是Mg(OH)2。小赵认为小明的猜想是错误的，其理由是&&&&&&&&&&&&&
【实验探究】小赵对灰黑色物质进行加热，发现试管口有液滴出现，收集的气体能使澄清石灰水变浑浊，同时试管内生成白色固体。（图略）
【实验分析】实验后，小赵认为小花的猜测也是错误的，其理由是_________&&&&
【查阅资料】Mg2(OH)2CO3和Mg(OH)2都可以加热分解，产物均为氧化物。
【得出结论】请写出Mg2(OH)2CO3分解的化学方程式&&&&&&
又如，某地2007年全国化学竞赛初赛模拟试卷第1题。
* 金属镁是银白色、有金属光泽的活泼金属，但镁带表面呈现灰黑色。用砂纸磨下镁带表面固体粉末，在空气中强热，有水气生成；另取粉末，加入稀酸，产生气体导入澄清石灰水中，产生混浊。如果将灰黑色灰黑色的镁条在纯氧中点燃，燃烧产物中有黑色物质生成。
<span STYLE="CoLor: #．预测：镁条表面的灰黑色物质的组成是&&&
；黑色燃烧产物是&&&&&
。（填名称）（答案：碱式碳酸镁；碳）
<span STYLE="CoLor: #．设计实验确定灰黑色物质的具体组成；（答案：将镁带表面固体粉末在空气中强热，产物先用浓硫酸吸收，再用碱石灰吸收，确定增重质量的比值）
<span STYLE="CoLor: #．说明产生黑色燃烧产物的原因，并设计实验确认该产物成分。（答案：镁与热分解产生的CO2反应；黑色燃烧产物难溶于稀硫酸中，在浓硫酸中加热溶解，产生极性气味气体。）
在没有确实的证据说明灰黑色物质就是碱式碳酸镁的情况下，设计这样的试题是否妥当？
转自对镁带表面黑色物质成分两种结论的质疑&(
金属镁黑色表层的化学成分
[提要]本文论述金属镁黑色表层的形成,并用实验证明和确定黑色表层的化学成分,从而提出黑色表层对金属镁的保护作用以及金属镁表面处理方法和保存方法。
[关键词]金属镁;&
黑色表层;&
在实验室中，放置在空气中的镁带或镁带会逐渐失去原先银白色的金属光泽，而生成黑色表层。随着置放时间的延长，镁带的黑色表层越来越深。到底这种黑色物质是什么？它是怎样形成的？化学教科书和参考书并没有对此问题进行解释。鉴于镁及其化合物（如MgO，Mg（OH）2，MgCl2
, MgS, Mg3 N2
,）中没有一种是黑色的。我们通过实验证明，镁带表层的黑色物质不是单纯的氧化膜（MgO），而是组成和结构复杂的MgO
O。本文通过实验确证金属镁表面黑色表层的化学组成和结构，并论证其黑色表层对金属镁的保护作用，从而提出镁带的保存方法和表面处理方法。
一．镁带黑色表层是什么？
将黑色表层的镁带分别浸入稀盐酸溶液，乙酸水溶液，氯化铵溶液，碳酸氢钠溶液，氢氧化钙溶液等，可以观察到黑色物质在酸性溶液中都能逐渐溶解，且随酸性的增强而增大。而在中性或碱性溶液中则不溶解，即使加热也不溶。因此，可以认为黑色物质是一种带有碱性的物质。
将黑色表层的镁带，直接放在酒精灯火焰上加热，或放在其它任何固体介质中（例如砂子，氧化铜，钙等）隔绝空气加热，黑色表层尽快变成白色，说明黑色物质不是镁，也不是氧化镁，它不稳定，且受热易分解生成氧化镁。
MgO·nH2O&&&
以上分解反应说明分解的产物是白色的氧化镁。&&&&&&&
二.镁黑色表面的形成实验
1.将表面经酸处理的银白色镁带数条，分别放置于装有：（1）干燥的氧气；（2）经煮沸除去空气的蒸馏水；（3）氧气和蒸馏水具在的密闭容器中。放置几天或者经酒精灯加热后，只有（3）中的镁带明显变黑，这说明镁带表面的黑色表层是镁带经氧气和水蒸气共同作用的产物。据此，若将银白色的镁带放置于未经处理的水中加热，也可观察到镁带表面变黑。实验证实了这个结果：
2MgO·nH2O
2.先将镁带放在氧气中燃烧生成白色粉末状的氧化镁，再将它放在蒸馏水中加热，同样可以观察到白色的氧化镁逐渐变成黑色物质，因为氢氧化镁是白色物质。所以，氧化镁与水反应生成的物质并非完全是氢氧化镁，而是组成和结构较为复杂的MgO·
三．结果与讨论
实验证明，镁带表面的黑色物质，既不是单纯的镁本身，或氧化镁MgO薄膜，也不是简单的氢氧化镁，而是组成和结构较为复杂的MgO
1.银白色的镁带放在空气中，之所以会变黑，是因为镁与空气中的氧气和水蒸气共同作用；或者先与空气中的氧气反应生成氧化镁，然后，再与水蒸气作用生成黑色的疏松的MgO
·nH2O，这个组成与铁锈的组成
·nH2O相似，镁带在空气中放置的时间越长，生成的MgO
·nH2O就越多，镁带表面的黑色就越深。
生成的MgO·nH2O，在镁带表面形成一层膜，随着MgO
nH2O，的增多，这个膜就越来越致密，从而对镁带的里层起保护作用，使里面的镁不至于被锈蚀，这点与铁锈回然不同。
&3.镁带表面的处理，过去常用砂纸摩擦，处理过程比较麻烦，效果也不佳，鉴于镁带表面的黑色物质可溶解于稀酸的性质，可改用化学方法处理。即将镁带浸入稀酸中片刻，待表面黑色物质溶解完毕，再用蒸馏水冲洗干净，就可得到银白色的镁带，处理效果很好。
&4.鉴于镁带放在空气中会逐渐变质，因此，镁应隔绝空气密封保存。
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