痛风的饮食大全（附嘌呤含量表）_痛风病人不能吃什么_痛风忌口_痛风专家陈国俊详细解析
在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，推高尿酸水平，痛风加重。
为酒精在肝组织代谢时，大量吸收水份，使血浓度加强，使得原来已经接近饱和的尿酸，加速进入软组织形成结晶。
主要是为了避免高血压对肾脏的伤害，肾功能过差会让尿酸排不出来。
果糖大量进入细胞内快速代谢，促进腺嘌呤核苷酸分解加速，释放出嘌呤，嘌呤最终代谢成尿酸，并使血尿酸升高。
以避免肾脏负担过重的标准控制即可。。
每天至少饮水2000cc上。
咖啡、金钱草、车前草等
痛风病人的体质本身偏酸性体质，所以痛风患者要多吃碱性食物。大部分水果、蔬菜等植物都属于碱性食物。
维生素c对阻止痛风的发生有所帮助。
奶制品对阻止痛风的发生有所帮助。
正常人每天嘌呤的摄入量大约是600-1000mg，对于痛风急性期患者来说，应将总嘌呤摄入量控制在150mg以内。
高尿酸血症诊断标准：男性： >7mg/dl, 女性:>6mg/dl。
嘌呤含量等级：超过150毫克／百克，不宜食用；50—150毫克／百克，急性期不宜食用；小于50毫克／百克，适宜选用
通心粉16.5
包心白菜12.4
山东白菜12.6
小黄瓜14.6
莴仔菜15.2
蒿子青蒿16.3
空心菜17.5
芥兰菜18.5
韭菜花 19.5
雪里蕻24.4
菜花花菜 24.9
鲍鱼菇26.7
茼蒿菜33.4
九层塔33.9
金针菇60.9
豆芽菜14.6
四季豆29.7
皇帝豆32.2
瘦猪肉122.5
鸡胸肉137.4
鸡腿肉140.3
猪大小肠262.2
小牛颈肉1260
鲨鱼皮73.2
大比目鱼125
黑鲳鱼140.3
吴郭鱼199.4
四破鱼217.5
白鲳鱼238.1
鲺鱼泥鳅247.3
吻仔鱼284.2
秋刀鱼355.4
皮刀鱼355.4
扁鱼干366.7
青鱼鲱鱼378
白带鱼391.6
小鱼干1538.9
白带鱼皮2509
奶粉脱脂15.7
黑麦薄脆60
白芝麻89.5
干葵花籽143
高鲜味精12.3
酵母粉559.1
低嘌呤饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
因嘌呤溶解于水：严禁喝肉汤、火锅汤、鸡精；啤酒嘌呤含量不高，但阻止嘌呤代谢。
[清酸净骨·酶激活疗法]起源于清代痛风名方"清酸净骨方"。当时，许多达官显贵患有痛风，以第二代传人吴显厚为核心的德杏堂多位名医经过潜心研究，以镇痛、补肾和降酸为原则，将黄芪、虫草、苍术、天南星、桂枝、防己、羌活等30余味药材个性化精确配伍，通过煎服、熏蒸、敷贴等多重作用，综合治疗痛风的方法。这就是清酸净骨方，1996年被中国中医药研究院评定为A类保密配方。2012年，陈国俊教授创造性的将清酸净骨方与ECT经络治疗、半导体激光治疗、电离子渗透治疗等现代科技结合，使药物的吸收更加迅速，不仅能够消炎镇痛、降低血尿酸水平；而且从根源上激活嘌呤转移酶（次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶），促进人体自身的嘌呤代谢，补肾益气，加强肾脏尿酸清除能力，使绝大部分患者不再复发。2014年，德杏堂荣获中国医学研究院授予的"痛风诊疗认证单位"称号。& & & & 你知道痛风病人不能吃什么吗?痛风病人的饮食禁忌有哪些呢?今天小编就为大家盘点一些痛风病人的饮食注意事项，想要了解的朋友们，赶紧去下文看看吧!& & 痛风的饮食& & 1、限制蛋白质的摄入& & 多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。& & 2、避免饮酒& & 酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。& & 3、少吃辣椒等调料& & 辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。& & 4、忌食火锅& & 这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。& & & & 5、禁酒，少饮咖啡、茶、可乐& & 酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可乐时也不可太浓、喝得太多。& & 6、禁食含嘌呤高的食物& & 含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。& & 7、控制每天总热能的摄入& & 控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。& & 痛风的症状& & 关节剧痛& & 痛风的发作多表现在大趾的跖趾关节，足弓，踝关节，膝关节，腕关节和肘关节等，痛风症状首发多在夜间，单关节或多关节疼痛通常是首发症状，且疼痛的比较剧烈和突然。一项大规模研究发现，近70%的关节剧痛会发生痛风。& & 关节发热& & 无缘无故的关节发热，很有可能就是痛风发作的征兆。& & & & 关节畸形& & 关节畸形是痛风发作到中期的典型症状之一，多项研究表明，关节畸形是痛风转向恶性的开始。& & 关节僵硬& & 痛风发作之前，一些病人的跖趾关节，足弓关节，会有不同程度的僵硬及发紧感& & 关节受阻& & 足、手关节屈伸受阻是痛风的症状之一，高强度的尿酸盐结晶聚集一足趾、手等软骨部位，造成关节屈伸受阻，这是痛风&前兆阶段&症状之一。& & 关节触痛& & 关节触痛是痛风疾病最典型信号之一。美国痛风疾病研究中心发现，痛风病例中，跖趾关节，足弓，踝关节，膝关节，腕关节和肘关节等关节触痛的占50%，34%的患者会频繁出现这一症状。& & 身体发热& & 专家介绍，痛风患者身体发热多于半夜，在毫无征兆的前提下，突然身体发热并伴有关节疼痛，是典型的痛风症状。& & 结语：痛风病人不能吃的食物大家都知道了吧!大家在平时饮食中一定要注意哦!还有小编为大家介绍的一些痛风的症状，大家也要了解一些哦!
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　　很多痛风患者都知道要控制饮食，痛风病禁忌饮食有哪些呢？只要痛风病人的饮食对于禁忌吃的食物不要吃，禁忌是食物如果痛风病人进食会导致痛风的复发，具有较强刺激性痛风发作的概率，仅以广大患者的病情为主要因素考虑，建议大家禁忌吃以下食物：
　　大家都知道引发痛风的主要原因是嘌呤，嘌呤成分丰富的食物进食之后会造成尿酸产量增加，痛风病人禁忌吃蘑菇、扁豆、黄豆、菠菜、野菜、牛肉、肥腻的猪肉、贝壳类、羊肉、鸡肉、鹅肉、动物的内脏、肉汤、骨头汤等含有大量的嘌呤成分食物。避免尿酸产生过度引发痛风。
　　还有就是胆固醇，胆固醇丰富的食物可以诱导痛风病复发，痛风病人不能吃墨鱼、肥肉、鱼子、蛋黄、猪肚、猪心、猪肝、鸭血、鱿鱼等各种常见的胆固醇丰富的食物。尽量少吃或是不吃。
　　过多的酸性摄入上人也造成隐患，酸性食物摄入会导致体内本身具有很强的酸性更加体现痛风病人酸碱不平衡的效果，痛风病人酸性食物不要吃牛肉，蛋黄，油炸性的，煎炸性的，咖啡，浓茶，酸菜，泡菜等，都是酸性物质较丰富的食物也要严格控制，做好防范。
　　以上是痛风患者禁忌的三种类别，望广大患者能严格控制，避免患上痛风。也请广大痛风患者积极配合治疗，尽早康复，选择专业医院进行就诊，保证治疗效果，也祝愿广大 患者早日康复。
　　本文编辑：李晴
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