肝硬化健康饮食食谱
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肝硬化健康饮食食谱，肝硬化患者的饮食原则要注意饮食多样化，保证充足的营养和热量，特别是注意蛋白质和维生素的摄入，不要吃辣不要喝酒，以细软易消化、少纤维、少刺激性的半流质或软饭等食物，并实行少量多餐的原则，以促进肝细胞的修复和再生。
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&&&&&&& 肝硬化健康饮食食谱，肝硬化患者该吃什么，肝硬化患者该怎样健康饮食，肝硬化患者饮食食谱有哪些。肝硬化治疗需要全方位的综合调养，其中饮食是非常重要的一个环节，下面给大家介绍一下肝硬化饮食的原则以及肝硬化食谱，希望有助于肝硬化患者康复调养。
&&&&&&& 黑龙江东北医院肝病专家范殿英教授指出，肝硬化患者的饮食原则要注意饮食多样化，保证充足的营养和热量，特别是注意蛋白质和维生素的摄入，同时要注意饮食不要有刺激性的食物，不要吃辣不要喝酒，肝硬变患者应食用细软易消化、少纤维、少刺激性的半流质或软饭等食物，并实行少量多餐的原则，以促进肝细胞的修复和再生。
&&&&& & 肝硬化健康饮食食谱，肝硬化饮食要补充蛋白质和维生素，肝脏是蛋白的合成的场所，当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食；多进食富含维生素B族、维生素C、A、D、E、K、B12及叶酸的食物。当饮食中不能满足需要时，也可以用维生素制剂对维生素进行补充。
&&&& && 注意补充微量元素：多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
&&& &&& 肝硬化饮食要特别注意限制食盐摄入，防止肝腹水出现，肝硬化患者每日食盐的供给量应以不超过7-8克为宜。一旦合并腹水及水肿，应少用或禁用食盐以及其他含钠多的食物，食盐摄入量以不超过2克为宜。进水量应限制在1000毫升以内，严重腹水患者每日摄入钠量应控制在500毫克以内。
&&&&& & 碳水化合物和脂肪必不可少，碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
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肝硬化食谱
编辑：梨园医院介入治疗中心
　　肝硬化是一种常见的慢性肝病，可以由一种或者多种原因而引起肝脏损害，肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变。早期并没有明显症状，晚期则可能会出现一系列的并发症，已经严重威胁到了患者的生命。合理的肝硬化食谱对患者的治疗和康复非常重要。
　　对肝硬化病人切忌乱用药、多用药，以免使肝脏负担加重。对于目前市场上销售的各种保肝药物，在没有可靠证据肯定其疗效之前就盲目使用，尤其是长期应用于是不明智的。
　　肝硬化患者在饮食上有许多方面的禁忌。首先注意饮食调护，忌暴饮暴食。其次，还要合理休息，忌过度劳累，起居要有规律，这样更有利于患者恢复健康。忌发怒忧愁，注意精神调理养护。
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　　健康的肝硬化食谱，对患者病情的治疗和恢复作用都是不言而喻的。肝硬化患者的饮食治疗除了要注重日常的饮食，养成良好的饮食习惯外，还可辅助一些食疗配方进行配合治疗。
　　一、荷叶药仁鸭子汤
　　配料：荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。
　　做法：把鲜鸭肉洗净切碎成块，与药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他的调味品，每日2次，每次250毫升左右，连服10～14天。
　　功效：利尿、消肿，补血行水。
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　　二、杞子南枣堡鸡蛋
　　配料：南枣10枚，西枸杞30克，鸡蛋2只。
　　做法：将枸杞、南枣洗净后加水适量，文火炖1小时后打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成。每日2次，饮汤吃蛋。
　　功效：滋肝补肾。
　　三、冬笋香菇汤
　　配料：冬笋250克，香菇50克。
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　　做法：冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者可同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。
　　功效：适用于肝硬化乏力，纳差，腹胀等症状的患者。可有健脾疏肝的功效。
　　以上介绍的肝硬化食谱，都是比较简单的，肝硬化患者的家属可根据这些食谱，来合理调配肝硬化患者的饮食。
　　肝硬化不仅要在饮食上注意调理，而且还要积极治疗。目前，武汉梨园医院开展的细胞靶向修复疗法对肝硬化患者有很好的效果。安全无毒副作用，治疗效果明显，费用低，技术风险小，也不会产生一些其他的排异反应。
　　肝硬化食谱，以上只是简单介绍了几种，家属可以对各种食物进行合理搭配，只要是对肝硬化患者的食物都可适当食用，患者饮食尽量要清淡营养。治疗肝硬化，专家建议您选择武汉梨园医院。
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华中科技大学同济医学院附属梨园医院介入中心特聘教授、副主任医师，武汉科技大学医学院兼职副教授；从事放射介入诊疗工作十...
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