如何用实验证明酶在低温下活性被抑制的,在高温下是失去活性?_百度作业帮
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如何用实验证明酶在低温下活性被抑制的,在高温下是失去活性?
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现有如下材料：3支试管（编号分别为A、B、C）、淀粉、碘液以及控制在37 ℃ 、0 ℃、100 ℃的3个水浴锅.实验步骤：步骤①：制备6ml淀粉溶液并冷却至常温.步骤②：收取唾液若干.步骤③：取3支试管各加入2ml可溶性淀粉.步骤④：把三个试管按序放入37 ℃ 、0 ℃、100 ℃的3个水浴锅内一定时间步骤⑤：各加入适量碘液步骤⑥：各加入适量唾液步骤⑦：观察现象 记录步骤⑧：再把上述三个试管按序放入37 ℃ 、37 ℃、37 ℃的3个水浴锅内一定时间步骤⑨：观察现象 记录结果是这样的：第一次的现象是 A无色、B蓝色、C蓝色第二次的现象是 A无色、B无色、C蓝色分析:第一次的现象 37 ℃酶有活性,淀粉被反应,所以无色,0 ℃、100 ℃酶都没有活性第一次的现象 A、B 都有酶活性,而C没有活性,可知0 ℃（低温下）活性被抑制的可以恢复,在100 ℃（高温下）是失去活性,不能恢复.
您可能关注的推广回答者：萌发的小麦种子中主要有α-淀粉酶(在pH3.6以下迅速失活，但耐热)和β-淀粉酶(不耐热，70℃条件下15min后就失活)。实验材料：萌发3天的小麦种子主要器材：麦芽糖标准溶液、5%淀粉溶液、斐林_百度作业帮
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萌发的小麦种子中主要有α-淀粉酶(在pH3.6以下迅速失活，但耐热)和β-淀粉酶(不耐热，70℃条件下15min后就失活)。实验材料：萌发3天的小麦种子主要器材：麦芽糖标准溶液、5%淀粉溶液、斐林
萌发的小麦种子中主要有α-淀粉酶(在pH3.6以下迅速失活，但耐热)和β-淀粉酶(不耐热，70℃条件下15min后就失活)。实验材料：萌发3天的小麦种子主要器材：麦芽糖标准溶液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等实验目的：测定40℃条件下α-淀粉酶的催化效率实验步骤：步骤一：制备不同浓度麦芽糖溶液与斐林试剂生成的标准颜色。取7支洁净试管编号，按表中所示加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热3min，取出后按编号排好。试剂
麦芽糖标准溶液(mL)
蒸馏水(mL)
斐林试剂(mL)
表中Y代表的数值是______。步骤二：制取α-淀粉酶溶液①用_______________________制备淀粉酶溶液。②将装有淀粉酶溶液的试管置于__________________________，取出后迅速冷却以获得α-淀粉酶溶液。我知道答案
我只想知道最后那问为什么要取出后迅速冷却？？不冷却不行吗
这是科学实验的严谨性，α淀粉酶耐高温是相对的，不是说一定能在高温下长期保持活性，迅速冷却是防止时间过长后对α淀粉酶也产生破坏，如果不冷却的话实际会让部分酶失活 。
你好用心，那么多字都打下来，O(∩_∩)O祝你学习进步下列有关酶的叙述，错误的是（　　）A．高温能破坏酶的结构使其失去活性B．绝大多数酶的化学成分是蛋白质_百度知道
下列有关酶的叙述，错误的是（　　）A．高温能破坏酶的结构使其失去活性B．绝大多数酶的化学成分是蛋白质
下列有关酶的叙述，错误的是哗沪糕疚蕹狡革挟宫锚（　　）A．高温能破坏酶的结构使其失去活性B．绝大多数酶的化学成分是蛋白质C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶D．Fe3+可催化过氧化氢分解，说明Fe3+也是酶
提问者采纳
哗沪糕疚蕹狡革挟宫锚A、在高温下酶的空间结构被破坏失去活性不可恢复，A正确；B、根据酶的概念，酶的化学本质多数是蛋白质，少数是RNA，B正确；C、在细胞质基质中可完成有氧呼吸和无氧呼吸共有的第一阶段，即有分解葡萄糖为丙酮酸的酶，C正确；D、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，Fe3+是无机催化剂，D错误．故选：D．
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出门在外也不愁四项多聚酶链反应试剂的常温保存发明专利获得授权
日前，由中国水产科学研究院黄海水产研究所海水养殖生物疾病控制与分子病理学实验室发明的“一种可常温保存和运输的核酸等温扩增反应试剂”、“基于凝胶的核酸等温扩增试剂的保存方法”、“基于凝胶的多聚酶链式反应试剂保存方法及反应试剂”和“基于多孔材料的多聚酶链反应试剂保存方法及反应试剂”相继获得国家发明专利授权，专利号分别为：ZL .5、ZL .6、ZL .0和ZL .6。在过去的20年里，以多聚酶链反应（polymerase chain reaction，PCR）为代表的核酸扩增技术得到了迅猛发展和应用；最近几年产生了一系列新型的核酸等温扩增技术，这些技术或基于DNA/RNA生物合成机制研究的新发现，或利用具有特殊功能的核酸酶来实现恒温条件下对目标核酸的扩增；PCR以及新出现的核酸等温扩增技术在病原微生物检测中发挥着越来越重要的作用。但是，基于上述核酸扩增技术的产品在大规模应用过程中却面临一些问题的困扰，其中最为突出的是产品需要低温冷冻保存和运输。在低温冷冻条件下进行运输和保存，一方面增加了运输成本，另一方面也限制了这些产品在不具备低温保存条件的环境或地区的应用。黄海所海水养殖生物疾病控制与分子病理学实验室利用天然多孔材料，能够提供纳米孔包埋活性基团、人工凝胶材料，可以包埋生物大分子的特性，有效解决了PCR和等温扩增体系常温长期保存这一难题。“一种可常温保存和运输的核酸等温扩增反应试剂”、“基于凝胶的核酸等温扩增试剂的保存方法”和“基于凝胶的多聚酶链式反应试剂保存方法及反应试剂”三项专利创造性地运用低熔点琼脂糖实现了酶促反应体系中生物大分子的常温固态包埋和酶最适温度释放（凝胶熔化为液态），为实现酶促核酸扩增反应体系的常温长期保存提供了一种有效手段。“基于多孔材料的多聚酶链反应试剂保存方法及反应试剂”专利则利用多孔材料包埋生物大分子活性基团或整个分子实现了PCR反应体系的常温长期保存。上述方法具有低成本、简便、处理后的扩增反应试剂混合物在常温条件下活性稳定持久等优点，上述方法的发明将有力促进PCR和核酸等温扩增技术在医疗、检验及检疫等领域的推广应用。目前，上述发明涉及的技术已开始整合到该实验室建立的“病原微生物现场快速高灵敏检测技术平台”中，并在该实验室所研发的十余种水产动物病原现场快速检测试剂盒中应用。多聚酶链式反应_百度百科
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多聚酶链式反应（PCR）：一种体外扩增DNA的方法。PCR使用一种耐热的多聚酶，以及两个含有20个碱基的单链引物。经过高温变性将模板DNA分离成两条链，低温退火使得引物和一条模板单链结合，然后是中温延伸，反应液的游离核苷酸紧接着引物从5‘端到3’端合成一条互补的新链。而新合成的DNA又可以继续进行上述循环，因此DNA的数目不断倍增。外文名PCR概&&&&述一种体外扩增DNA的方法用&&&&途扩增位于两端已知序列之间DNA
PCR用于扩增位于两端已知序列之间的DNA区段，即通过引物延伸而进行的重复双向DNA合成。基本原理及过程如下：
PCR循环过程中有三种不同的事件发生：（1）模板变性；（2）引物退火；（3）热稳定DNA聚合酶进行DNA合成。
1． 变性：加热使模板在高温下（94-95℃）变性，双链间的氢键断裂而形成两条单链，即变性阶段。
2． 退火：在体系温度降至37-65℃，模板DNA与引物按碱基配对原则互补结合，使引物与模板链3’端结合，形成部分双链DNA，即退火阶段。
3． 延伸：体系反应温度升至中温72℃，耐热DNA聚合酶以单链DNA为模板，在引物的引导下，利用反应混合物中的4种脱氧核苷三磷酸（dNTP），按5’到3’方向复制出互补DNA，即引物的延伸阶段。
上述3步为一个循环，即高温变性、低温退火、中温延伸3个阶段。从理论上讲，每经过一个循环，样本中的DNA量应该增加一倍，新形成的链又可成为新一轮循环的模板，经过25～30个循环后DNA可扩增106～109倍(应该是十的六次方至十的九次方，是百度无法打出科学计数法，因此写成了106~109）。
典型的PCR反应体系由如下组分组成：DNA模板、反应缓冲液、dNTP、MgCl2、两条合成的DNA引物、耐热DNA Taq聚合酶（　Taq酶是从水生栖热菌 Thermus Aquaticus （ Taq ）中分离出的具有热稳定性的DNA 聚合酶。 对于PCR的应用有里程碑的意义，该酶可以耐受90℃以上的高温而不失活，不需要每个循环加酶，使PCR技术变得非常简捷、同时也大大降低了成本，PCR技术得以大量应用，并逐步应用于临床。 ）。基因组DNA，基因特异性引物，PCR扩增相关试剂，（热稳定DNA聚合酶）Taq酶 等1．模板DNA的抽提。
2．PCR操作 (在冰上操作)：
（1）PCR反应混合液的配制：反应体系25 &L, 在无菌的0.2 mL离心管中按下列操作程序加样：
（2）将反应混合液混匀, 然后每个PCR管中分装24 &L反应混合液，再加1 &L模板DNA，最后加1滴石蜡油，防止水分蒸发, 然后稍离心。
（3）将PCR管放到PCR热循环仪中，按下列程序开始循环：
（4）注意事项
由于PCR灵敏度非常高，所以应当采取措施以防反应混合物受痕量DNA的污染。
a. 所有与PCR有关的试剂，只作PCR实验用，而不挪作它用。
b. 操作中所用的PCR管、离心管、吸管头等都只能一次性使用。
c. 每加一种反应物，应换新的枪头（加样器的塑料吸嘴的俗称）。
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