93被浏览37374分享邀请回答LDL胆固醇≈总胆固醇－HDL胆固醇－甘油三酯/5
但我们看到了，同样是LDL，可以很坏，也可以很好……如果是小轿车，那么即使LDL胆固醇的总量在“正常范围”内，动脉硬化的风险仍然很高；如果是小客车，那么即使LDL胆固醇“偏高”，也仍然保险得多。（另外，LDL还参与身体的免疫反应，所以当身体受到感染时，测出的LDL也会偏高。）那……我们应该看什么呢？我们应该注意饮食，少吃碳水化合物，别让自己发胖，甚至：多吃饱和脂肪，多吃胆固醇含量高的食物——会增加大客车里的胆固醇量，从而增加小客车，减少小轿车的量。做到了这些，LDL的数字只要别太奇葩（也不会），就都是好事。最后，不要让身体处在“慢性炎症”中。否则，细胞们都处在“关门警戒”状态，不大愿意接纳一路过来的胆固醇，而没送完胆固醇的LDL（无论是小轿车还是小客车）是不会回去的，于是就会在路上跑更久的时间，从而出车祸的概率会更大（即使是小客车）……总结一下不管是“好胆固醇”还是“坏胆固醇”，都不是胆固醇，而是运输胆固醇的方式。“坏胆固醇”本来也不坏，只怪我们吃了太多的碳水化合物，怪我们任由自己发胖，怪我们让身体长期发炎。吃再多胆固醇也几乎不会影响血液里的胆固醇水平（还会分担肝脏合成胆固醇的负担），何况——胆固醇是要命的好东西，真真格格的好人——只要我们注意饮食，让身体里太平，好人就不会倒霉，更不会被诬陷。多吃胆固醇，狂吃胆固醇吧。（扔掉蛋白，猛吃蛋黄吧……）223 条评论分享收藏感谢收起6添加评论分享收藏感谢收起瘦肉含脂肪和胆固醇也很多
核心提示：有的人总把吃肥肉与罹患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起。而瘦肉的“待遇”就不同，瘦肉含脂肪和胆固醇少，可以毫无顾忌地大快朵颐。其实，这些都是错误的理解。
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　　中国成年人平均每天推荐摄入脂肪70克，其中有食用油即烹调油，乳、蛋类、豆制品等所含的脂肪，还有15～20克的脂肪由动物性提供，即每天相当于摄入猪肉(肥瘦) 50克左右或羊肉(肥瘦) 100克左右，牛肉70～100克。尽管瘦肉的饱和脂肪酸含量低于肥肉。但不能笼统地说瘦肉就是低脂肪食物。以100克动物肉类进行含脂量测定：羊肉(瘦) 39克，猪肉(瘦) 6.2克。动物性食物的胆固醇含量也比较高，以100克计算胆固醇含量：瘦猪肉含81毫克，瘦牛肉含58毫克，瘦羊肉含60毫克。
　　中国学会推荐每日胆固醇的摄入量不宜超过300毫克，如果将其他食品中的胆固醇计算在内，成年人每日瘦猪肉摄入量最好不要超过100克。
　　若经常摄入大量的瘦肉，久而久之，也会引发高血脂、动脉粥样硬化等心血管方面的疾病。
（实习编辑：钟建森）
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中国成年人平均每天推荐摄入脂肪70克，其中有食用油即烹调油，乳、蛋类、豆制品等所含的脂肪胆固醇高十大饮食禁忌
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胆固醇高十大饮食禁忌
& & &&导致胆固醇偏高的原因是多方面的。遗传、压力、饮食不协调都有可能使胆固醇偏高，而对于高胆固醇的患者需要进行饮食控制，如果饮食控制不当，很可能导致动脉硬化。下面就和大家讲讲高胆固醇患者的十大饮食禁忌。
　　禁忌之一：高胆固醇的摄入。高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。
　　禁忌之二：饱和脂肪酸的摄入。高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。
　　禁忌之三：椰子油及奶油、黄油的摄入。植物油里的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。奶油、黄油等及其制品，也尽量少食用。除了在烹饪油脂上注意，还需要注意避免食用富含脂肪的肉类，以及其他富含脂肪的食物。油炸一类的食品也应该尽量不食用，市场上很多油炸食品都是使用动物油脂。
　　禁忌之四：贝类和软体类水产的摄入。鱼类等水产确实比鸡肉猪肉等更适合高胆固醇患者食用，但千万不要误以为所有水产都是适合的。贝类和软体类水产往往富含胆固醇，不适合患者食用。而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用。像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼，等等，都不适宜频繁大量食用。很多鱼类都有一定的脂肪含量，不可能什么鱼类都不食用的，对于这种情况，尽量选择低脂肪的鱼类食用，或是食用鱼肉里脂肪含量低的部分。
　　海鱼类确实有益健康，更适合高胆固醇患者食用。但是，很多人据此认为鱼肝油和深海鱼油一类的产品也适合高胆固醇人群食用。事实上，高胆固醇患者应该忌食或是尽量少食用鱼肝油、鱼油类产品，也包括深海鱼油。这些都是动物提炼的油脂，无益于血管和肝脏。而且，现在市场上关于深海鱼油之类的产品，吹得神仙药一般，其实大多数都是乱七八糟的产品，还不如老老实实食补，这个已经有很多新闻报道过了。
　　禁忌之五：过多摄入动物油脂。对动物性油脂不用如对毒药般的拒绝。过多过量摄入动物性脂肪，是有害身体健康的，这个是众所周知的事实，但是，长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源，也是有害身体健康的，这个事实很多人没有认识到。高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量，但不能完全拒绝摄入，要适量补充，这样更能保护血管。
　　禁忌之六：吸烟喝酒。高胆固醇患者，还应该尽量少喝酒，少吸烟，以减轻对肝肺的伤害，否则对胆固醇的降低不利。如果可能，尽量戒烟戒酒。
　　禁忌之七：过量摄入热量和糖份。控制碳水化合物及总热量的摄入。众所周知，长期摄人过多的食物热量就会导致肥胖。而热量低的食物可以防止肥胖，所以也就间接地减低了胆固醇的合成。老年人因平时活动量减少，故不宜吃得过多过饱，这可避免身体发胖。要限制糖摄人过量，动物试验中果糖可合成肝脏中的脂肪而形成脂肪肝，实际上肥胖症患者即使不再食用糖，如果不通过治疗，血中的胆固醇和脂肪也在增加。
　　禁忌之八：含纤维素食物摄入不足。医学研究表明，饮食中有丰富的纤维素摄人，正常人的血液中的胆固醇自然保持平衡。纤维素在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合，随粪便排出体外，从而降低血脂水平。值得注意的是，富含纤维素的食物会对脂类食物升高血胆固醇的作用产生拮抗。所以，保持一定量纤维素的摄人，对降低血中胆固醇十分有益。
　　禁忌之九：含维生素C食物摄入不足。现代科学研究证实，当人体内维生素C中度缺乏时，可导致：一是血和肝的胆固醇含量升高；二是胆固醇转化成胆汁盐的速率降低，这将增加胆固醇的积累；三是即使食物中未含胆固醇，也容易出现动脉粥样硬化病变。由于人体内没有自行合成维生素C的功能，因此，主要靠食物来供给。据测定，老年人血浆及白细胞中维生素C含量比成人低，故可多选用新鲜蔬菜水果，以补充足量的维生素C。
　　禁忌之十：不注意含磷脂、铬、碘食物的补充。磷脂在血浆中起着乳化剂的作用，影响胆固醇与脂肪的运输和沉积。多吃些含磷脂丰富的豆制品等食物，有利于维持血液中磷脂与胆固醇适宜的比例；人体内缺铬，不只可致糖代谢紊乱，而且可促使血胆固醇增高；而适当补充铬，可使血清胆固醇显著下降。含铬食物有：苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、粗制糖、红糖、黄油、人造奶油、奶酪、蛋、面粉及全麦、肝、牡蛎及马铃薯等。碘作为甲状腺分泌甲状腺激素的一个重要原料成分，当缺乏时会导致这种激素水平降低，这种情况通常伴随高血胆固醇，在某些病例中，伴随动脉粥样硬化。补充碘能起到防止脂质在动脉壁沉积的作用。碘在海带中含量较高。
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都说怕胆固醇高，到底什么程度需要吃药？
得了高脂血症千万不要忽视，要积极与医生沟通，了解自己的目标胆固醇水平，按照医生的指导进行降胆固醇治疗。患者病况介绍：患者李先生，64岁，有多年的高血压，2010年开始出现高血糖，2012年体检又发现高血脂，具体指标：低密度脂蛋白4.4mmol/L，胆固醇7.6mmol/L，甘油三酯1.91mmol/L。吃了一段时间的辛伐他汀，就自行停药了，主要是怕有副作用。问题：我的血脂是不是很高？是否需要吃药？高血脂是指血液当中胆固醇和/或甘油三酯水平升高，主要包括高胆固醇血症、混合型高脂血症（高胆固醇高甘油三酯）和高甘油三酯血症三种类型。李先生属于混合型高脂血症。血脂的来源主要有以下两种途径，外源性：食物中脂肪类物质，经消化吸收后进入血液而成。内源性：人体正常代谢过程中，由肝脏、小肠、脂肪细胞等合成释放入血液而成。得了高脂血症千万不要忽视，要积极与医生沟通，首先要了解自己的目标胆固醇水平是多少，按照医生的指导进行降胆固醇治疗。什么时候需要开始治疗？国际上相关组织和国内心血管病学会对治疗起点都有规定。这个起点是很科学的，必须根据每个人不同的状况来决定，比如血脂水平、并发症等。因此经常把高脂血症的人分成几类，一类是低危的，一类是中危的，还有高危的，这三类人都有自己的目标胆固醇水平，他们的治疗起点不一样，越是高危的人起点越低，越是低危的人起点越高。低危病人低危就是单纯血脂高，但没有任何其它的危险因素，比如没有高血压，没有糖尿病，也没有冠心病，也不胖，没有其它任何家族史，治疗的起点一般都是以低密度脂蛋白值来计算，如果>3.5mmol/L（低密度脂蛋白正常范围是2～3.4mmol/L），就需要开始干预了。干预措施包括改变生活方式及药物治疗，如果大于4mmol/L，则必须要吃药。中危病人是指有一项或者两项（最多不超过两项）危险因素，比如或者有高血压，或者有糖尿病，或者有冠心病等。这种情况，低密度脂蛋白只要达到3mmol/L就要开始做生活方式改善，达到了3.5mmol/L就必须吃药。3.5mmol/L对于低危人群来说不需要吃药，但是对于中危来说必须要吃药。高危病人高危是指有两个或者两个以上的危险因素，比如既有高血压又有糖尿病又有高血脂，这种情况下，低密度脂蛋白在2.5mmol/L就要进行生活改变。临床还有一个mg/dl的血脂单位，如果按照这个单位，就是达到100mg/dl就需要药物治疗，而且生活改变和药物治疗是同步的。因此，患者李先生可以确诊有高脂血症, 同时又有高血压和高血糖，应该属于高危的病人，要进行生活方式改变（如低胆固醇饮食、戒烟酒、加强运动等），同时需要服用调脂药物，力争将低密度脂蛋白从4.4mmol/L，降至2.5mmol/L以下，并长期维持治疗。扫描以上二维码，或微信关注'大众健康杂志'，每日为您推送健康知识纯干货！微信号：dazhongjiankangzazhi【版权声明：大众健康杂志原创作品，未经允许，禁止转载。版权必究。】
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喜欢该文的人也喜欢&总胆固醇高吃什么药
总胆固醇高吃什么药
发病时间：不清楚
胆固醇高吃什么药好、吃什么食品好呢高血压已经有很多年了，现在在吃降压药，那食品类应吃些什么好呢？我有时吃完东西就好吐，有时在走路的时候也一口一口的吐，请问这是怎么回事呢？
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全国三甲医院，主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院，828位主任医师在线答疑
精选回答(1)
副主任医师
擅长：主要擅长，普通外科，泌尿外科，男科常见病，疑难病诊治
您今年42岁，年纪不大，按正常来理解，这个年龄的患者，胆固醇一般不会明显增高，除非暴饮暴食，服用大量的高热量的食物，高胆固醇的食物导致。因为降胆固醇的药物种类有很多，他汀类的药物是首选。主要在饮食上要注意，多吃清淡的，丰富的纤维素维生素，饮食的食物。如实说，如果一走路就会呕吐的话，我建议您可以到医院去，做一个胃镜的检查，看看有没有问题，如果没有问题的话，要进一步查颈椎以及其他因素。查清楚再做治疗。
医生回答(2)
擅长：全科
你好.,胆固醇高可以吃他丁类药物.胆固醇高的患者应多吃下列食物：1.燕麦片：除麦片外,苹果,橘类水果,干豆类如腰豆,黄豆,眉豆等也含丰富水溶性纤维.2.豆制品：豆制品含有的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇,含有的卵磷脂能阻止胆固醇沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化斑块,含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇,低密度脂蛋白和甘油三酯的水平.黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇,因此应多吃豆浆,豆腐,黄豆.3.鱼类：鱼中富含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯,升高高密度脂蛋白,抑制血绣凝集,防止动脉硬化.鱼类中特别是三文鱼及吞拿鱼含奥米加三脂肪酸,早被证实有助降低胆固醇,建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类.4.黑木耳,香菇：黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止胆固醇沉积的作用.香菇有调节人体新陈代谢,降血脂,降血压作用,并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量.5.大蒜,洋葱：大蒜有舒张血管,抗血绣凝集和阻止胆固醇合成的作用.洋葱含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,有降血脂,降血压和抗动脉硬化作用.6.蔬菜,水果：蔬菜和水果中的纤维素含量多,摄入一定量纤维素,可降低血液中胆固醇.7.茶：研究证明,各种茶叶均有降低血脂,促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好.
擅长：全科
你好，这是高血脂症的表现，高血脂是指血浆中的胆固醇、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分增高的一种疾症。高血脂会非常多并发症，是心脑血管疾病的高危因素，对于高血脂症首先得注意均衡的饮食，不要吃过多的淀粉类的东西，不要吃过多的脂肪，尤其是饱和脂肪酸特别多的东西，比如肥肉、内脏这些食品、含胆固醇比较高的食品，要尽量减一些。另外需要保持良好的心情，适当进行锻炼，减肥等，如果这些方法还不能使血脂恢复正常就得考虑用药物了。常用的药物是他汀类，烟酸类、氯贝丁脂类等，需要在医生指导下选用。
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