痛风病人能吃豆腐吗？
有一次亲朋聚会，我的一位长辈亲戚在餐桌上聊自己在单位组织的体检中查出尿酸高；属于高尿酸症。不知从哪里听说豆制品嘌呤高，怕得痛风，自此不敢吃任何豆制食品，包括豆浆和豆腐。有专家指出，尿酸高的人未必都能得痛风，但得痛风的人必是尿酸高。因为有的人身体一辈子尿酸高，也没有发生痛风，（据资料只有约5%—12%的高尿酸症的患者最终表现为痛风发作）所以痛风病是由很多因素引起的。高尿酸症的患者只有出现尿酸盐结晶沉积、关节炎和肾病肾结石等时，才能称之为痛风。比如肥胖，高脂血症（甘油三酯高）的人易患痛风，还有经常饮酒过量的人也易患痛风。
&&&痛风为嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所导致血尿酸增高的一组疾病，其临床特点是高尿酸症、痛风性关节炎反复发作、痛风石沉积、特征性慢性关节炎和关节炎畸形，常累及肾脏引起慢性病间质性肾炎和肾尿酸结石形成。痛风多见于中老年人，大多数在40岁以上发病，男性占95%以上，女性多见于更年期之后发病，常有家族遗传史。
&&&低嘌呤饮食是一种既能减少嘌呤的摄取，又能提供足够营养素的饮食。一般饮食每天的嘌呤含量平均在600——1000mg，重度痛风患者，其每天嘌呤摄入量应限制在100—150mg。并严格控制脂肪在总热量的比列，一般占25%左右。
&&在顾景范、杜寿玢、郭长江主编的；由科学出版社出版的《现代临床营养学》指出；极低嘌呤食物（30mg/100g以下）有：奶类、蛋类、豆腐、豆腐干、豆浆、精白大米、精白面粉、玉米、除鲜豆类之外的各种浅色蔬菜、薯类、和各种水果都属于极低的嘌呤食物。所以通风的人吃豆腐是可以吃的。并且可以经常吃。在范志红老师推荐的痛风患者膳食中就有一款“白菜炖豆腐”，南豆腐80g、大白菜150g、油5g。
&&&&&&&&参考资料：范志红主编；中国农业出版社出版；《食物营养与配餐》
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&国家二级营养师：吴建平
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一键转帖：尿酸高的饮食
时间： 16:27:03
健康咨询描述：
你好！我老公已经是中年人了，最近一次他的单位组织去检查身体，尿酸高的现象，我想请问一下医生，尿酸高的饮食该注意点什么啊？麻烦解答一下，谢谢！
感谢医生为我快速解答——该
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患者应遵守 如下饮食原则： (1)保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重，不过，减 轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。 (2)碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合 物的米饭，馒头、面食等。 (3)蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，l千克体重应摄 取0.8-1克的蛋白质，并以牛奶，鸡蛋为主。如果是瘦肉，鸡鸭 肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。 (4)少摄脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症 者，脂肪摄取应控制在总热量的20％~25％以内。 (5)大量喝水：每日应该喝水毫升，促进尿酸排 出。 (6)少吃盐，每天应该限制在2~5克以内。 (7)限制酒精饮料!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作 用，易诱发痛风。 (8)少用有强烈刺激性的调味品或香料， (9)限制嘌吟摄入。嘌苓是细胞核中的~种成分，只要含有 细胞的食物就含有嘌吟，动物性食品中嘌呤含量较多。患者应禁 食内脏，骨髓、海味，发酵食物，豆类等。 {l0)不宜使用抑制尿酸排出的药物。
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尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。......
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时间： 14:49:18
健康咨询描述：
睡觉后脚趾头痛有时前脚掌也痛，酸痛开始认为在店内忙碌原因，有时在店内穿拖鞋，开始怀疑是累的了，有1年多了，今年在一次机遇下作了个体检，检查说尿酸高448，在网上一查说是痛风，就一直控制饮食，我现在有疑问1）网上说痛风石肿痛，我一直脚没肿过，就酸痛，2）说痛风是痛的时候厉害，不痛的时候没事，而我是一直是脚趾头酸痛，没有像说的那样过去就不痛了，我现在怀疑很疑惑我这是痛风吗？还是别的问题
曾经的治疗情况和效果：
想得到怎样的帮助：帮忙判断，（感谢医生为我快速解答——该。）
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病情分析：痛风还是属于尿酸代谢等异常的症状表现的，难以治愈的，饮食保养是关键指导意见：
一般的还是建议动物内脏和啤酒等还是不要吃，尽量的饮食清淡，不要肥腻，还是问题不大的，试试中药，大黄，车前草，地龙，丹皮，秦艽，牛膝，水煎服试试
1）网上说痛风是红肿痛，我一直脚没肿过，就酸痛，2）说痛风是痛的时候厉害，不痛的时候没事，而我是一直是脚趾头酸痛，没有像说的那样过去就不痛了，我现在怀疑很疑惑我这是痛风吗？
国家三级营养师
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病情分析：您好，尿酸高初期可以是无症状，但长期不有效治疗调理，可以导致痛风。指导意见：建议到正规医院就诊检查，清楚病因后及时治疗调理，以免拖延导致病情加重。
1）网上说痛风是红肿痛，我一直脚没肿过，就酸痛，2）说痛风是痛的时候厉害，不痛的时候没事，而我是一直是脚趾头酸痛，没有像说的那样过去就不痛了，我现在怀疑很疑惑我这是痛风吗？
23:19医生回答：
尿酸高可以引起关节疼痛症状，建议到医院检查清楚，对症治疗。饮食尽量少吃肉类，多蔬果，低嘌呤饮食，避免喝老火汤，避免喝酒。
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛...
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请问一下，之前得了痛风，去医院抽血检验是尿酸高，问了一段时间后，在去量，从原来的526降到339了，医生说好了，可是我的下肢怎么觉得还是有点胀胀的，蹲下去是还是很酸？为什么呀？这样会好吗？
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这是因为体内还有大量的尿酸结晶沉淀在关节、软组织处等部位，造成肿胀。痛风应从根本上治疗，排出结晶废物，改善人体的酸性环境，才不会再复发。利嘌灵
&痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的一种疾病，是细小针尖状的尿酸盐的慢性沉积，其临床表现为高尿酸盐结晶而引起的痛风性关节炎和关节畸形，它会让你周身局部出现红、肿、热、痛的症状，俗语说：痛风病痛起来真要命。只有饱受痛风煎熬的人才会有如此深的感觉，如治疗不彻底可致关节肿大、畸形、僵硬、关节周围瘀斑、结节、并发痛风性肾结石、痛风性肾功能衰竭，痛风性冠心病、高血脂、高血压、泌尿系统结石等脏腑病症威胁患者的生命直致生命的终止。
痛风病虽是十大顽疾之首，但非不治之症，关键是早预防、早发现、早治疗，痛风患者突发前均有征兆：
潜伏期：此时工作生活如常，偶有轻度恶心、微痛、晨起关节不适，乏力、食欲不振，应及时检查,及时咨询专家。医学研究发现，此时人体机能代谢基本正常，在轻度病症的潜伏期若能及时用药治疗，方能达到事半功倍的疗效。
发病期：血尿酸一旦偏高，要引起高度重视，若病情突发，迅速恶化，病症明显，患者苦不堪言、欲哭无泪，如不用药必导致病情向深重度发展，到那时将追悔莫及。
可医生说好了，如果不治疗的话会不会好呢？我的症状只是肿胀和酸而已，不会痛的。这样我该怎么办？
把尿酸值控制好，不会造成疼痛。
尿酸就象人的血压一样是不断变化着的，偶尔一次的值，并不代表真实的值，因此，尿酸值应该根据多次化验才能定性。
&& 进行尿酸检查应注意哪些事项？
血尿酸的检测关系到痛风的诊断问题，因此应力求结果正确无误。为做到这一点，在测定血尿酸时必须注意下列事项。
1、病人应在清晨空腹状态下抽血送检。避免在吃饱后，尤其是在进食荤菜或高嘌呤食物后抽血，因为此时的血尿酸值偏高。严格来讲，病人在抽血前1日应避免吃高嘌呤饮食，并禁止饮酒。
2、一些影响尿酸排泄的药物应在抽血前5日停用，例如：降尿酸类药物、阿司匹林、降血压药、利尿剂等。
3、抽血前应避免剧烈活动，如奔跑、快速登楼、负重或挑担等，因为剧烈运动可使血尿酸升高。
4、由于血尿酸浓度有时呈波动性，故一次血尿酸测定不能代表真实血尿酸水平，应多查几次方属可靠。
我是崇尚营养学的。美国著名营养学家戴维斯女士说：只要体内泛酸充足，尿酸可以变成尿素和胺，并且很轻松地排出体外。市面上很多奶制品都有比较多的泛酸。而我强烈的建议不要乱吃药，副作用有时更严重。适当的营养素是解决问题的关键
谢谢采纳！！！
痛风发作时查血尿酸正常的病人，需以后重复多次查血尿酸，一般而言，会发现血尿酸增高的。有的病人甚至关节炎发作时查血尿酸正常，而在关节炎不发作时查血尿酸升高。有的病人关节炎发作时查几次血尿酸，几次结果有显著不同。这是因为痛风病人血尿酸增高常表现为间歇性的特点，即有时血尿酸升高，有时则正常，所以不能把这种波动性的血尿酸下降误认为是正常状态。一般而言，高尿酸血症如不采取治疗措施是很难自行恢复至正常的，所以不能因为少数几次血尿酸正常就放松警惕。得了痛风可以试试鱼葡片降尿酸。
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