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最近,“羊了个羊”全网爆火,对于这款通关率只有0.1%的小游戏,一方面大家都希望自己是那个小概率的幸运儿和通关高手,另一方面,支撑很多人一直玩下去的信念,并且不厌其烦地看完每一次道具广告和复活广告的“耐心”,真的只是为了给自己省的羊队排名贡献一份力量,助力省份登上今天头羊榜。所以,这个游戏的设计实在巧妙,对人性的拿捏实在精准。

而回归到我们羊奶粉行业。

近年来,羊奶粉市场的发展可谓是行业中的一大亮点,其市场规模和增速引得企业纷纷布局,成为企业延长产品线和夯实品类矩阵的重点。

我国饮用羊奶的历史十分悠久,《本草纲目》中就曾记载,“羊乳性味甘温,能补寒冷虚乏,润心肺,治消渴,疗虚劳,益精气”。作为国际营养界公认的“奶中之王”,羊奶中的蛋白质、矿物质、维生素等含量均高于牛奶和人奶,且更易吸收,十分适合婴幼儿饮用。

和游戏一样,各个省份和区域的“羊队”——羊奶粉品牌和企业,又何尝不是在为自己省份羊奶产业发展贡献自己的力量。从企业荣誉感到省份荣誉感,再到国家荣誉感,不管是人还是企业,在其向上发展过程中,总是在追求更大的价值创造。

助推羊奶粉迈进百亿规模

多年来,婴幼儿奶粉都是以牛奶来源为主。作为一个市场成熟品类,牛奶粉产品层出不穷,不仅人们容易产生消费疲劳,还容易让品牌间的产品竞争走向同质化。牛奶粉市场逐步进入微利时代,而羊奶粉这一细分品类的崛起恰好满足了品牌与渠道寻找新增量的需要。再加上羊奶除膻技术的不断进步以及消费者对其营养价值的认知,羊奶粉开始被更多的消费者接受,热度不断提升,总体占比也随之提升,几乎已经成为企业的标配。

农业贸易促进中心公布的数据显示,我国羊奶粉在婴配粉中的占比不断扩大,从2013年的2.8%一路增长至2020年的6.59%,慢慢从小众奶成长起来。《2020年全球羊奶粉行业发展白皮书》显示,2015年到2020年,中国婴幼儿配方羊奶粉市场规模按零售额统计,由93亿元增至197亿元;预计2025年中国羊奶粉市场规模按零售额计将超过390亿元,2021年到2025年年复合增长率将保持在14%以上。

羊奶粉能发展壮大,其中三点很关键,一是羊奶自身的优势,二是政策的规范和助推;三是羊奶粉企业的持续投入。

羊奶粉能从小品类做到百亿品类,核心离不开羊奶源的自身优势,羊奶甚至有“奶中之王”“贵族奶”等美称。羊奶相对于牛奶产品脂肪球分子更小,更易于婴幼儿吸收;且从蛋白质的构成上来讲,羊奶本身的αS1-酪蛋白较低,其致敏性较牛奶更低,营养温和,更适合婴幼儿食用。

任何行业的发展壮大都离不开国家政策的规范和助推。整体来看,羊奶粉属于国家政策的“红利”品类。早在1978年,我国就已着手推进奶山羊生产基地在全国的落地;2013年,国家颁发的《关于禁止委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》正式从国家层面认可羊乳及其乳粉作为婴幼儿配方奶基原料;2017年,号称“史上最严奶粉新政”逐步落地,截止2020年7月30日,我国共有270个婴配羊奶粉配方产品通过注册,占通过注册婴配奶粉的20.74%。

当前,国内以牛奶为主的乳品市场早已是格局既定的竞争“红海”,羊奶粉就成为了各大乳企寄予厚望的新增长点。头部企业已经纷纷布局这一业务,澳优、伊利、蒙牛、健合、惠氏、飞鹤等的入局进一步加速了羊奶粉的发展和创新,更快实现了羊奶粉市场百亿规模的变迁。

全球16个区域“羊队”,

回看羊奶粉的发展,2018年市场规模在65-70亿,处在“一超多强”的市场格局,入局羊奶粉赛道的实力玩家还不多;再到2019年,羊奶粉市场规模在80-85亿左右,已注册羊奶粉达90多款,加上跨境购羊奶粉,市面上的羊奶粉产品数量破百,呈现出一派百花争艳的热闹景象。

再到今天,羊奶粉市场规模在110亿左右,除了佳贝艾特、宜品蓓康僖、蓝河、卡洛塔妮、圣特拉慕、和氏、雅泰、美力源、贝特佳等早已涉足羊奶粉赛道的品牌,伊利金领冠、飞鹤、君乐宝、合生元,启赋、美赞臣、达能等内外资乳企也积极抢占羊奶粉份额。至此,国产羊奶粉和进口羊奶粉的实力较量加速,实力派、专业型、新力量等不同类型的“选手”开始在羊奶粉市场“共舞”。

据不完全统计,通过我国配方注册,生产婴配羊奶粉的工厂共有57家,其中只生产羊奶粉的工厂有20家,既生产羊奶粉又生产牛奶粉的工厂有37家;其中国产工厂有47家,进口工厂有10家。如果以区域“羊队”划分核心以产地,也就是工厂位置来进行,接下来,我们就一起来看看各区域的“羊队”。

依托于陕西丰富的羊奶资源和悠久的羊奶产业发展,陕西“羊队”有20家工厂,旗下共有49位选手,是羊奶粉玩家最多的区域,分别是和氏旗下的澳贝佳、美贝嘉、和氏莎能、和氏宝贝;雅泰旗下的朵恩、珍纽倍、馨贝贝;美力源旗下的美力源、爱优素、美益源;秦龙旗下的杰赋、欧能达、卡倍多、秦龙;百跃旗下的百跃、百跃谱恩、跃贝儿、金瑞优、优能佳、贝博儿;飞鹤旗下的佳瑞妙可、小羊妙可、加爱;圣唐乳业旗下的唯尔普思、宝乐滋、美可羊;红星美羚旗下的富羊羊、德瑞兰帝、羚恩贝贝;金牛旗下的福羊、卡洛艾特、爱羊羊;银桥旗下的秦俑冠佳;喜洋洋旗下的贝贝羊、纽贝兰朵、雅慧;杨凌圣妃旗下的贝佳怡、好多羊、乐立滋;安诺乳业旗下的小帅羊、欧歌、羚滋;宏兴乳业旗下的欧莉莎、蓓萌、爱瑞羊;欢恩宝旗下的欢博、欢恩宝;定边乳业旗下的秦乳;恒生乳业旗下的贝格塔尼。

黑龙江“羊队”有12家工厂,旗下有12位选手,分别是飞鹤旗下的星飞帆卓舒;伊利金领冠旗下的金领冠悠滋小羊;宜品旗下的蓓康僖、欧士达;贝特佳旗下的蓓诺臻;英博旗下的英博;完达山旗下的菁润;明一旗下天籁牧羊;托普康儿旗下的谱力纳;鞍达实业旗下的安纽希;欢恩宝旗下的法博;优贝康旗下的纽贝乐儿。从工厂的数量和选手的数量来看,可以知道黑龙江生产羊奶粉的工厂主要以牛羊并举为主。

除了陕西和黑龙江,其他省份“羊队”选手相对较少。

天津“羊队”有3家工厂,旗下有8位选手,分别是美赞臣旗下的美可高特纯冠、美可高特、美高贝贝;澳斯旗下的欧铂佳、雅姆、玺羊羊;多加多旗下的可诺贝儿、考拉芈奇。

山东“羊队”有2家工厂,2位选手,分别为圣元旗下圣特拉慕;欧恩贝旗下欧恩贝。

湖南“羊队”有2家工厂,3位选手,分别为达能旗下诺优羊、卓徉;展辉旗下萌臻。

上海“羊队”有2家工厂,2位选手,分别为纽贝滋旗下纽贝滋;多美滋旗下多美滋。

甘肃“羊队”有1家工厂,为百跃在甘肃建设的工厂,3位选手分别是百跃菁优、百跃纽贝能素、百跃益贝。

河北“羊队”有1家工厂,1位选手,为君乐宝臻唯爱。

湖北“羊队”有1家工厂,3位选手,分别为羊羊宜贝、羊羊羊、向阳湖。

吉林“羊队”有1家工厂,1位选手,为飞鹤旗下咩咩飞帆。

江西“羊队”有1家工厂,1位选手,为美庐旗下爱悠若特羊奶粉。

山西“羊队”有1家工厂,1位选手,为雅士利旗下初颖。

荷兰“羊队”有3个工厂,3位选手,分别是澳优旗下的佳贝艾特悦白、佳贝艾特悠装;康维多旗下的康维多荷莱蕊。

新西兰“羊队”有3个工厂,4位选手,分别是卡洛塔妮旗下的卡洛塔妮羊奶粉;蓝河旗下的蓝河绵羊奶、蓝河春天羊;新益美旗下的倍恩喜。

澳大利亚“羊队”有3个工厂,3位选手,分别是蒙牛雅士利旗下的朵拉小羊;健合旗下的合生元可贝思;维爱佳旗下的维爱佳羊奶粉。

韩国“羊队”有1个工厂,1位选手,是宜品蓓康僖启铂。

这其中,国外羊队中有很多羊奶粉品牌都是中资乳企的海外布局,当以我们更为熟知的派系来划分的时候,佳贝艾特、蓝河、宜品蓓康僖等都是属于湖南派,所以,从这一点来看,佳贝艾特和蓝河、宜品蓓康僖启铂也属于湖南“羊队”的选手。

而综合全球的羊奶粉队伍来看,其实可以看到很多乳企在多个区域均有羊奶粉工厂布局,加入了多个区域的羊队,比如飞鹤在黑龙江、陕西、吉林均有布局;蓓康僖在黑龙江、韩国均有布局;百跃在陕西、甘肃均有所布局。

一众羊奶粉品牌打造“羊奶产业链”核心竞争力

当然,不管是在“羊了个羊”小游戏中,还是在羊奶粉市场中,并不是哪个区域选手越多,哪个区域的竞争排名就越强?就像当下羊奶粉市场,声量和规模最强的还是当属湖南派,也就是湖南“羊队”的选手,而陕西“羊队”的选手则是在上游产业端的优势越发凸显。

并且,于羊奶粉市场竞争和发展而言,上游原料的供应能力直接影响奶粉企业市场竞争力,打造羊奶源的护城河至关重要,而在羊奶源的布局中,一看战略眼光,二看企业实力。这与“羊了个羊”小游戏中,要想通关的核心要素可谓高度一致,既要看概率,那0.1%的运气,又要看技术,确保每一步操作的正确性。

“养了个羊”,可以看到,有实力或潜力的羊奶粉品牌,已然在羊奶上游产业建设上构建了核心竞争力。

比如,作为羊奶粉领头羊,以及荷兰“羊队”、湖南派的核心选手,2011年佳贝艾特进入中国市场,依托澳优全球供应链的前瞻战略和稳定布局,佳贝艾特掌握了全球主要的羊乳清蛋白供应,近两年更在不断加码夯实这一优势。据澳优今年上半年财报,佳贝艾特目前正在推进荷兰的新婴幼儿配方基粉设施(年产能达35000公吨),落成后将进一步强化佳贝艾特在供应端的稳固优势,持续提升品牌市场竞争实力。

比如,长期以来宜品蓓康僖不断加强羊奶上游产业链建设,从黑龙江生产基地,到2016年韩国光阳生产基地,2021年西班牙乳酪生产基地、中国青岛的国家级奶山羊种羊场,再到今年投产的50亿产值宜品蓓康僖羊乳工厂,不断夯实发展根基。据悉,宜品蓓康僖羊乳制品生产中心建设项目总投资约10亿元,可年产羊奶粉5万吨,并且宜品蓓康僖羊乳工厂已于今年顺利取得了配方乳粉等乳制品及食品添加剂的生产资格,步入可生产阶段,产业实力雄厚。

比如,作为新西兰“羊队”代表,卡洛塔妮原厂新西兰DGC(Dairy Goat Co-operative)自1984年成立以来,致力于新西兰山羊奶产业链推动及发展,目前DGC拥有72家自有天然牧场,山羊奶产量达到新西兰总山羊奶产量的90%以上。并且,卡洛塔妮新西兰牧场采用“草饲”喂养方式,保证奶源的天然本质,可见卡洛塔妮羊奶资源的优质和充分。

比如,作为头部奶粉企业综合布局羊奶粉,近两年,飞鹤不断加大羊奶资源建设,在2021年以100%持股收购小羊妙可后,紧接着旗下原生态牧业又收购了陕西绿能生态牧业,购买了其奶山羊养殖设施、羊奶生产线,以及若干养殖场的土地使用权,进一步布局陕西羊奶资源,不断加深羊奶粉产业链的布局。

比如,同样是新西兰“羊队”代表,据了解,蓝河掌握了充分的绵羊奶资源,收购了全球绵羊奶最集中的产区意大利撒丁岛Alimenta工厂,同时还整合了欧洲以及新西兰的绵羊及山羊奶源。除此之外,蓝河还不断加强其在基粉、D90羊乳清粉等核心资源以及其他一些原材料的研发和生产供应,以进一步筑牢产业建设。

比如,精耕羊奶粉产业30年的和氏乳业,在产业端的布局上,不仅完成了57万亩高山草甸牧场、自建优质高寒川牧场及7个标准化示范养殖基地、两个智能化核心加工厂的重资投建,以全产业链保障和氏羊奶粉的新鲜品质,更不断加速引领有机羊、特配羊等更细分领域的创新,打造响亮的国产羊奶粉名片。

比如,同样作为陕西“羊队”的代表,陕西雅泰乳业始终专注羊乳赛道,将自身发展与区域产业振兴高度融合,其自有及可控奶山羊数量达8万只,拥有4条智能化奶粉生产线,且引进了先进的全自动化监测设备,年生产能力达3万吨,实现了奶源和“智”造能力齐驱,全产业链实力扎实,目前已拥有朵恩、珍纽倍等品牌。

除此之外,立足“世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西”的羊奶源大省,秦龙(杰赋)、美力源、百跃菁优等均在羊奶上游产业端建设卓有成效,以产业为基,谋求企业更大发展的同时,助推陕西羊奶产业的不断发展。

总之,对于像“羊了个羊”这样的小游戏,我们不知道能够“火”多久,但是“养”了个羊却能使羊奶粉品牌“活”得更久,获得更好的发展。

文章来源: 奶粉圈,新营养,奶粉智库

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