白酒一般无色透明，所以首先要看看酒色是否清澈透亮。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒迅速同时倒置，气泡消失的较慢的那瓶酒质量较好。因为气泡消失的慢，说明酒浓度高，或者存放时间长，喝时酒味会更加醇香。

　　再看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质量就不好。 

　　最后看包装封口是否整洁完好。现在不少酒厂都用铝皮制作的“防盗盖”封口，这样比较保险；酒瓶上的商标标识也要细看，因为一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。

　　首先看瓶装啤酒的商标，背面一般印有出厂日期。按国家规定，瓶装鲜啤酒，保存期为7天；瓶装熟啤酒，保存其为40-60天。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。

　　优质啤酒清亮透明，无悬浮物和沉淀物，色泽呈淡黄色、米绿色或金黄色，如果酒色黯淡则不要购买。将啤酒倒入杯中应有泡沫升起，可按泡沫状况进行质量鉴别。泡沫颜色洁白、细腻，奶油状为优；反之，色泽黯淡、泡沫稀少为劣。泡沫升的越高，质量越好，泡沫从升起到消失持续的时间越长越好。喝完啤酒后，酒杯内壁和底部残留的泡沫越多，说明啤酒质量越好；反之，泡沫粗又带有微黄色，持续时间短则质量差。喝一口啤酒含在嘴里细细品尝，若有酒花和麦芽香味，入口醇香，清爽柔和，回味纯正为佳；如果苦涩味就次之。如出现悬浮物、沉淀物、发酸，表明已变质，切勿购买食用。

　　山葡萄酒也有保质期

　　1.消费者购买山葡萄酒时，注意查看执行的应是QB/T《山葡萄酒》标准。

　　2.山葡萄酒的保质期通常在12个月内，不要购买过期的山葡萄酒。所谓愈陈愈好的观念不适用于山葡萄酒。

　　3.查看食品标签，正规企业生产的产品，在食品标签上标注了产品名称、企业名称、地址、生产许可证编号、生产日期、执行标准、产品的酒精度、糖含量、质量等级等相关产品信息。

　　4.产品质量较好的山葡萄酒外观应清亮透明(深色酒可以不透明)，无杂质、酒体有光泽，色泽自然、悦目。

　　5.到正规的商场，选购信誉度好的企业的产品。

　　6.按山葡萄酒标准要求酒精度必须大于等于7度，在购买时认清产品标签上标注的酒精度含量，低于7度的酒，不能称做山葡萄酒。

　　黄酒浑浊色深不要买

　　黄酒酒精度低、耗粮较少、富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富。根据其含糖量的高低可分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒4种，消费者可根据各自的喜好、口味来区别选购。

　　专家提醒消费者，在选购时应注意优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品；选购时可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品，最好不要购买散装黄酒。此外，选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色、清亮透明、允许有少量沉淀的产品为佳。如酒液已浑浊，色泽变得很深，最好不要饮用。

　　“深度水解蛋白配方粉”

　　“无乳糖营养配方粉”

　　目前，市面上不少标称适用于“过敏宝宝”或“无法食用乳蛋白及多种食物蛋白人群”等固体饮料，其实不属于“特殊医学用途婴儿配方食品”，不适合婴幼儿特别是12个月龄以下的婴儿食用。

获得注册批准的合法特殊医学用途配方食品示例。

　　近日，为帮助家长给有特殊需要的宝宝们正确选购合适宝宝体质的口粮，呵护宝宝健康成长，广东省市场监督管理局发布上述特殊医学用途配方食品温馨提示。

　　特殊医学用途配方食品需在医生指导下食用

　　特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍等人群对营养素的特殊需要，专门加工的配方食品。

　　特殊医学用途配方食品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。

容易与特殊医学用途配方食品混淆的固体饮料示例。

　　值得关注的是，目前适用于0月龄至12月龄婴儿的特殊医学用途婴儿配方食品包括无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体重婴儿配方、母乳营养补充剂、氨基酸代谢障碍配方等7类。

　　特殊医学用途配方食品必须经国家市场监管总局注册批准，产品标签应当标识的内容包括：产品名称、注册号（格式为：国食注字TY +4位年号+4位顺序号）、类别、适用人群、警示说明和注意事项等。

获得注册批准的合法特殊医学用途配方食品示例。

　　获得注册批准的合法特殊医学用途配方食品，可在市场监管总局网站特殊食品信息查询平台通过产品名称或注册号查询真伪。

　　发现假冒伪劣产品可拨打12315举报

　　广东省市场监管局提醒消费者，目前市场上有不少标识为“深度水解蛋白配方粉”“氨基酸营养粉”“无乳糖营养配方粉”等并标称适用于“过敏宝宝”或“无法食用乳蛋白及多种食物蛋白人群”等的固体饮料，此类产品不属于“特殊医学用途婴儿配方食品”，不能满足特殊体质婴幼儿生长发育的营养需求，不适合婴幼儿特别是12个月龄以下的婴儿食用。

　　消费者在选购特殊医学用途配方食品时要仔细查看产品标签，不要轻信个别推销人员将固体饮料当成特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的宣传。

　　如对所购买的特殊医学用途配方食品存疑，或发现假冒或虚假宣传违法行为，可及时向当地市场监管部门举报，或拨打12345、12315投诉举报电话。（南方+）

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