广州市番禺区新东方烹饪职业学校

现在我们来谈下法国人西餐特点

到饭店喝咖啡和吃水果吃雪糕

爱吃牛肉、羊肉、鸡、鱼、虾、鸡蛋、各种烧肠子等。各种蔬菜都爱吃爱饮清

汤，爱吃水果（特别爱吃菠罗）

在吃正式的法国餐馆吃饮

酒具的配合使用都是一丝不苟的。

样的菜用甚么样的刀叉

所以每人媔前都选了两三套。

一样因为在这里吃食与喝品配搭是一艺术。习惯上餐前要喝一杯开胃酒；用

餐过程中，如果吃肉要配干红葡萄酒；吃鱼虾一类的海味要喝干白葡萄酒；餐

后有些人还喜欢喝一点白兰地地一类的烈性酒。

每种酒所用的酒杯都不同

高矮胖瘦好几个酒杯放在跟前，

不过好在这里不讲究感情深

一口闷。席问大家边吃边聊酒只是起到助兴和调节气氛的作用，却频频举杯

却都浅到即止。保持餐桌上愉快的气氛但又不至于过分喧闹。

广州新东方烹饪学校对开设了西餐专业专门针对西餐展开研究

广州新东方烹饪学校是經广州市番禺区劳动和社会保障局批准的大型烹饪

专业学校，是培养国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地

学校坐落于广州市番禺区，环境优美交通便利。学校师资力量雄厚拥有一支

由高级烹调师、高级技师组成的，以素质高、技术强、教学精而著称的专业教师

队伍综合实力名列全国同类院校前茅。优质的教学、实用的技能、完善的就业

拥有全国先进的不锈钢粤式单头炒炉

多台全国首创配备大功率商用电磁灶、弧形演示教学教室；建立了国内一

流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅

著名的新東方烹饪教育机构，

拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源

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