书山有路勤为径；学海无涯苦作舟

为进一步加强机关食堂的食品卫生管理确保机关工作人员的就餐安

全，根据食品卫生法的有关规定结合二

七年的具体情况，特制订洳

、建立健全食堂卫生管理网络实行分工明确，责任到人做到卫生

管理制度健全，并上墙公布

、机关食堂工作人员每年定期进行健康检查，有效健康持证率达

个人卫生良好，工作时必须穿戴工作衣帽不留长发、胡须、长指

甲，不染指、戴戒指及手饰品操作时严禁吸烟。

、积极开展健康教育健康知识普及率达

，工作人员健康行为形成率

、室内外环境做到干净整洁卫生保洁工作实行划区包干，烸天进行

湿式清扫室内物品必须摆放整齐，无积尘、无蛛网、地面无烟蒂、无痰

迹、无卫生死角垃圾实行桶装化管理，并及时清倒莋到无垃圾积压。

、生产间、炉灶间、熟食间、粗加工间、餐具洗涤间、售菜间做到

、做好食品卫生工艺流程的合理性布局，原料生进熟出流水作业，

无往返交叉流水作业餐具，洗涤运行生产线路不交叉污染

、餐具消毒要设施完好，措施落实专人负责，消毒后的餐具达到光

滑、洁净、无积水、无油腻、无食物残渣

、认真抓好除四害工作，落实各项除四害措施定期检查。生产场所

专注下一代成長为了孩子