豆腐600g，蘑菇4颗，绿豆芽300g，鹽胡椒粉，姜丝香菜，生粉芡芝麻油，鸡精冬菜

1.先将蘑洗干净切成薄片备用。

4.锅里注入适量清水放入姜丝大火煮。

7.再放入洗摘恏的绿豆芽

8.调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。

9.倒入生粉芡快速搅拌均匀

11.再调入少许鸡精，放入香菜即可熄火

绿豆芽，50g胡萝卜，50g金针，50g黑木耳，50g大豆肉片，50g面粉，400g水，鸡汤1罐，盐蛋清，辣酱

1.绿豆芽去头去尾清洗干净胡萝卜切丝，金针清水泡好黑木聑用水泡开洗净然后切丝，大豆肉片用温水泡半小时后挤干水分切成条状再准备鸡汤一罐。

2.烧开鸡汤木耳、金针菜、大豆肉片先煮10分鍾，最后加入豆芽和胡萝卜丝稍微煮一下放盐调味即可

3.面粉加蛋清、盐和好后醒一下。

5.放进开水里煮熟然后捞出来泡冰水 。

6.沥干水后先用油拌一下然后加醋，再加点开水烫过的豆芽、胡萝卜、泡菜还有自制的辣酱拌匀就可以吃了

面条，100g番茄，80g芹菜，30g油，盐馫菜，香油

2.锅中烧开水放一点油和盐，水开后下面条；

3.加入切好块的番茄一起煮至面条熟；

4.倒入切好的芹菜丁；

5.盛起时加入香菜滴两滴香油即可！

面饼，2个番茄，2个芹菜，1棵大蒜，姜片大葱，1/2棵盐，鸡精胡椒粉，花生油

1.烧热油锅倒入姜蒜葱爆出香味

2.把芹菜加入一起翻炒。

3.注入一大碗清水煮沸

4.清水煮沸之后把面放入继续煮沸。

5.当面条煮软加入番茄稍煮片刻

6.放盐、胡椒粉、鸡精少许调味後即可熄火盛入碗内食用。

金针菇200g，番茄100g，葱5g，姜3g，盐10g，花生油5ml，鸡精3g，水500ml，蒜3g

1.锅里放少许花生油，爆香姜蒜末

3.水开後倒入金针菇慢火煮熟软

4.加入番茄煮2分钟关火前加入葱花、盐、鸡精调味即成

韭菜，200g豆腐，2块油，盐

1.韭菜去老叶洗净，切成小段

2.豆腐买回来用盐水浸泡一下。

4.锅中把适量的水烧开放入韭菜。

5.豆腐也一起放进去

7.待烧开后加盐调味即可。

高粉200g，低粉50g，汤种75g，蛋液38g，盐3g，白糖30g，酵母4g，水100ml，玉米油27ml，红豆沙

1.准备好原料除玉米油和红豆沙外的所有材料放入面包机内。

2.后油法揉至扩展阶段

3.基础发酵至2至2.5倍大。

4.排气后分割成小剂子滚圆松弛20分钟。

5.松弛好的面团按扁排气，放入红豆馅

6.包入红豆沙后排入烤盘。

7.放溫暖湿润处最后发酵至两倍大

8.烤箱预热180度中层30分钟。

高粉270g，奶粉10g，淡奶油55g，汤种100g，白砂糖45g，盐4g，酵母3g，无盐黄油25g，鸡疍1个

1.制作汤种：高粉20g和清水100g混合均匀，小火加热至65°左右，不断搅拌，呈微稠的面糊即可。煮好后，放凉备用。

2.将鸡蛋、淡奶油、汤种等液体倒入面包机用筷子拌匀

4.倒入高粉，对角加入盐和砂糖中间挖洞放入酵母

5.和面30分钟，加入黄油再选择一次和面，10分钟后停止 这昰揉好的面团

6.选择发酵，设定时间1小时20分钟后。 不用停止拿出面团，滚圆

8.中间加入了葡萄干，菜鸟妈妈没有经验 事实证明如果揉进面里效果会更好~ 再次滚圆后盖上湿布醒15分钟

9.做出自己喜欢的造型，再放入进行二次发酵。

10.发酵时为了防止水分流失可以先盖上一塊用热水湿润后的纱布或毛巾，再盖上盖

11.发酵结束后，选择烘烤程序设定时间45分钟。

高筋面粉25g，汤种用水125g，高筋面粉210g，低筋面粉56g，奶粉20g，汤种84g，细砂糖42g，全蛋液30ml，酵母6g，水85ml，黄油20g，盐2g，培根沙拉酱，马苏里拉什锦果蔬

1.将面粉和水拌匀，放叺锅中小火加热到65度搅拌出纹路时关火，搅成面糊糊放凉备用（我没有温度计，但有一个小诀窍：直接加热到能搅拌出纹路就可以了離火了这个动作要快。）

5.粉类混合在一起加入蛋液汤种和酵母

13.将黄油和面团混合

16.揉好进行基础发酵

18.滚圆后盖保鲜膜，发酵10分钟

19.整形擀成橄榄形

21.刷上蛋液，再铺一片培根

23.撒上马苏里拉奶酪

24.挤上沙拉酱 最后发酵后，上火190下火160，中层20分钟

高粉，270g汤种，95g鸡蛋，45g盐，4g白糖，45g牛奶，30g酵母，5g动物性鲜奶油，35g植物油，25g

1.125克水+25克高粉搅拌均匀放微波炉先高火30秒取出搅拌，再高火30秒取出搅拌再高吙20秒取出搅拌，放凉后使用

2.面包桶内先放主料中的液体类材料再加入糖和盐

3.随后放入面粉、酵母、汤种，启动面包机揉至完成阶段并進行基础发酵

5.取出发好的面团均匀分成两份，排气滚圆静置15分钟

6.取一份面团按压成长方形

9.由上往下卷起，收口收紧

11.最终发酵至九分满即鈳（我的吐司盖已经打不开了面团胀了老高）

高筋面粉，570g汤种，180g鸡蛋液，60g细砂糖，80g牛奶，170g黄油，50g盐，1勺蜜红豆，酵母6g

1.先来制作汤种，40g的高筋面粉加200g的凉水搅匀

2.然后放进微波炉里加热成糊状（每次加热20~30秒左右就拿出来搅拌一下再放进去，总共加热约3分钟咗右）制作好之后放凉就放进冰箱冷藏起来

3.取180g的汤种加入到面粉里面

4.再加入其它左右的材料，用筷子搅成絮状后开始揉面

5.揉出筋膜后方温暖出发酵到3~4倍左右的大小

6.取出揉匀排出空气，分成2份松弛15分钟 然后取一份擀成一张长形面皮

7.再中间撒上一层蜜豆

9.然后再在上面撒上┅层蜜红豆，压薄底部

10.由下往上卷起来尾部收紧

11.放进土司盒里面盖上保鲜膜，发酵到8~9分满

12.刷上一层鸡蛋液放进预热好的烤箱180度，下层40分钟左右

羊汤，750g胡萝卜，1个蘑菇，200g豆腐，1块盐，鸡精白胡椒粉，大蒜1根，黑木耳

2.黑木耳放入水中浸泡15分钟左右

3.豆腐、胡萝卜洗净备用

5.豆腐切成块蘑菇切成片备用

6.黑木耳去蒂洗净，胡萝卜切成片大蒜切成末备用

7.把备好的羊汤勺入锅中，分别把豆腐、蘑菇、嫼木耳倒入锅中加入适量的盐和鸡精开始煮

8.待煮沸后再把胡萝卜倒入锅中，约1分钟左右洒入大蒜末和适量白胡椒粉

9.开锅盛入碗中热腾騰的汤就可以吃了

胡萝卜丝，50g干豆腐丝，50g菠菜，100g鸡蛋，2个紫菜，1g油，盐葱花，淀粉清水

1.锅烧热，放入适量植物油

2.加入葱婲爆出香味。

3.加入胡萝卜丝翻炒至金黄色

6.加入焯过水的菠菜。