涡流的热效应对靠线圈绕组工作嘚电气设备会产生不利影响它不仅浪费电能，而且涡流发热产生的热量长时间聚集会加快线圈绕组的绝缘老化，

 甚至破环线圈绕组的哋缘从而导致电气设备因绝缘性能降低面击穿损坏。因此为了减少小涡流，避免涡流对电气设备所造成的不利影响常见的工飘变压器，电动机等的铁心多采用涂有绝缘漆的或者表面有他缘介质薄膜的薄哇钢片叠加合而成但一切事物的好与坏都是相对的，哇流的热效應也是如此人们专们利用涡流的热效应原理，将它应用到加热技术上来这种加热技术就称作电磁加热技术。电磁炉线圈有什么用就是利用电磁加热技术制成的新兴厨房电器

  理论和实验证明，锅流的功率不仅与磁感应强度(B) 成正比而且与交流电频率的二次方成正比。正昰基于这一理论目前电磁炉线圈有什么用为了达到一定的热交换功率，以满足顺、炒、燕、教等烹饪要求除了安装有信产生高磁感应強度的磁场线圈外，同时还给线圈通以较高频率(15-30kH2) 的交流电通过提高交流电的频率达到提高涡流功率的目的。当给线圈通以高频交流电时线圖的周围便会产生高频交变的磁场，在高领交变磁场的作用下铁质锅具的底部便会产生强大的涡流，该强大的涡流使锅具的底部迅速释放出大量的热量以请足烹饪的要求。通过对上述电磁炉线圈有什么用加热原理的介绍读者不难明白，电磁炉线圈有什么用实质上僦是一台高频变压器加热线圈相当于变压器的一次侧，锅具相当于是变压器的二次侧当一次绕组即加热线圈盘通过高颜交变电流时，②次侧即锅具上便产生感应电流(涡流)该感应电流便通过锅具自身电阻发热，产生热量达到加热食物的目的。

 由于非导磁性材料不能有效会聚磁力线几乎不能形成涡流，就像普通变压器如果没有硅钢片铁心而只有两个绕组是不能传送能量的原理一样，是不能产生足够嘚热量的另外，导电能力特别差的磁性材料因其自身电阻率高产生的涡流电流就小，也不能产生足够的热量所以，电磁炉线圈有什麼用所采用的锅具都采用导电性能相对较好的铁磁性材料的金属、合金及它们的复合体

  为了能在加热线圈中形成15-30kHz的高颜交流电流，电磁爐线圈有什么用中设有颖率变换电路(单管高颜振荡电路)即220V 交流市电经桥式整流器整流、建波后形成约+310V 的直流电压，送至加热线圈盘再經过开关振荡管后，变成高频交流电流为了能使电磁炉线圈有什么用根据使用需要而输出不同的功率，电磁妒还设置有功率检测和控制電路另外还有相关的保护电路。电磁妒的原理框图如图1-9所示

  220V 交流市电经过桥式整流器整流，LI、C2 组成的滤波电路滤波后得到约+310V 的直流電压。此直流电压加在加热线圈盘上经IGBT 接到地(即电源的负极)形成回路。当IGBT 导通时+310V 电压给加热线圈盘充电，电能转换成电磁能存储在加熱线圈盘中: 当IGBT 截止时加热线圈盘给高频谐振电容C3 充电，接着C3 又向加热线圈盘放电如此周而复始，由加热线圆盘与电容C3 构成的LC 并联请振電路进人谐振状态由电学基础知识可知，其请振的顧率由加热线圈盘的电感量和电容C3 的容量决定即1/ (2mLC)。IGBT在控制电路输出的PWM 开关脉冲的驱動下以一定频率同步地导通、截止使加热线圖中产生15-30kHz 的高颜交变电流，从而在铁质平底锅具的底部产生强大的涡流锅具底部迅速发热。改变IGBT导通时间即改变了发热线圈盘中的储能量的大小，从而改变了涡流的功率达到控制发热量，即控制输出功率的目的