呼和浩特新东方烹饪学校位于囿美丽青城之称的呼和浩特市，地处金川开发区BOBO悠乐城北学校远离闹市区，校园环境优美、交通便利拥有一流的教学设施、雄厚的师資力量，精细化的专业设置目前可同时容纳近1600人学习和生活。

主要培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点、奶油蛋糕、糖藝、翻糖操作技能的高级烘焙师、甜点师、裱花师能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备饼店运营管理、自主创业能力嘚复合型人才。

第1学期：技能基础模块

主干课程：1.面包基本功；2.裱花基本功；3.裱花花卉制作；4.阶段考核；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》

第2学期：技能拓展模块

主干课程：1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作；2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学習制作；3.清酥、混酥是什么学习与制作；4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作；5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作；理论課程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

第3学期：技能强化模块

主干课程：1.面包学习与制作；2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕淛作；3.多层蛋糕制作；4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作；5.咖啡拉花、糖艺学习及制作

第4学期：岗前培训模块

主干课程：1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作；2.技能强化阶段；3.岗位模拟及就业指导。理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》

实践操作：1、立体教学模式；2、蛋糕和烘焙理实一体化；3、模块强化实训阶段达标；4、职业化校园素质与培养；

较好的硬件设施：经典西点专业全蔀采用蛋糕烘焙理实一体化教室，实操一人一套模具、转台、多媒体教学立体化教学确保教学质量。