胆结石不能吃什么又叫做胆石症是我们日常生活中十分常见的一种疾病，多发于40岁以上的中老年人且女性要多余男性，造成胆结石不能吃什么的因素有很多肥胖、不吃早餐等。那么本期的为你解析。

　　1、忌吃含胆固醇较高的的食物
　　如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等

　　2、忌吃含高脂肪食物
　　如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛

　　3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝
　　因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等

　　4、忌食辛辣刺激的调味品
　　如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

　　5、忌烟、酒、咖啡等
　　这些带有刺激性的喰品能使胃酸过多胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

　　1、要注意饮食和饮水卫生生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯
　　2、要多吃些含维生素的食物，如綠色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
　　3、要用植物油炒菜所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
　　4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等
　　5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）