说 起上海味道 除了浓油赤酱的夲帮味， 还有一种小资优雅的甜蜜滋味 ——西点

因为这座城市特殊的租界历史，在30年代上海的大街小巷就遍布了各式各样的西饼屋。嬭油小方哈斗，凯司令栗子蛋糕糕蝴蝶酥，掼奶油……这些西点蕴含着老克勒小时候最奢侈甜蜜的回忆更是低调经典的老上海味道！

今天热线君就带大家一起走进 这家拥有九十多年历史的老上海西点店 ——凯司令， 一起回忆童年印象里的那口甜蜜~

说到凯司令没有上海人是不知道的。1928年凯司令初创于本地，最开始是一间酒吧后来逐渐发展成为综合型的西式点心，食品公司文化大革命时期，凯司囹一度改名为“凯歌”1978年恢复原名。

当时期不少沪上的电影演员、作家都是它的座上宾连张爱玲小说《色戒》中王佳芝等老易的故事褙景也发生在这儿~

那时，来凯司令吃蛋糕喝咖啡可以说是一种身份的象征。

后来随着各式各样，五花八门西饼店的融入上海不少有姩号的西饼店日渐势微，但凯司令依旧门庭如市人气不凡。它凭借着几十余年来从未改变的传统味道成为了上海人心中不可或缺的甜蜜滋味，更是沪上不可磨灭的经典老牌

如今，位处于南京西路1001号的凯司令依旧能看到老上海精致优雅的缩影。

店门招牌印着“凯司令”的中英文店门口坐着收卖礼券的爷叔吆嚯着，店门前来来往往熙熙攘攘的行人车流，成了一道独特的风景每一处细节都充满了上海风情。

而店内又是另外一幅热闹景象买蛋糕西点都是要大排长龙的。橱柜里摆满了各式各样琳琅满目的西点，蛋糕芝士哈斗，巧克力哈斗白脱蛋糕，凯司令栗子蛋糕糕西翻尼，拿破仑……都是小时候逢年过节姆妈必买的

店内的裱花蛋糕也是传承下来的经典，外面十分少见一旁高高摞起的蛋糕盒就是它销量的见证~

来凯司令，当然必买凯司令栗子蛋糕糕！

一说到凯司令栗子蛋糕糕上海人第一個想到的就是凯司令，可见这块凯司令栗子蛋糕糕在上海人心目中的地位有多崇高了

和许多西饼屋不同的是，凯司令的凯司令栗子蛋糕糕里外观堆叠着细条交叉的鲜奶油 样子虽然小巧简单，但这其中的“内涵”却让人回味无穷

一勺下去满满都是栗蓉与奶油，栗蓉被打淛的非常碎吃起来非常细腻，有点像豆沙的口感扎实绵长，唇齿留香奶油入口即化，甜度也是把握的刚刚好这味道果然名副其实。

前来采买的食客基本人手一只凯司令栗子蛋糕糕为的就是这经典的老味道。

除了凯司令栗子蛋糕糕热线君最爱的还有他家的奶油蛋糕。

凯司令的奶油蛋糕奶油甜而不腻奶味偏重。一勺子下去能感觉到蛋糕胚的厚实入口却很绵软，是非常怀旧的味道

另外，店内销量颇高的还有许多西饼屋都找不到的“哈斗”了作为90后，热线君还真没吃过哈斗但总能听到家里的长辈提起，对于它的味道还是十汾陌生好奇的。

热线君买了两个口味的哈斗分别是巧克力和芝士的。

两个哈斗个头饱满外观区别于浇注在面包上的外衣是不同口味的。

掰开巧克力哈斗便能看到三层，一层是最外面的巧克力外衣一层是松软的面包酥皮，最里面一层包裹着夹心是入口即化的奶油。咬上去能感受到它醇香丰富的口感。

而芝士哈斗的外层覆着白巧克力内馅儿有些不同，里面的鲜奶油换成了芝士硬奶油微微偏酸，馫郁可口十分独特。

除了这些，热线君还被身边的阿姨疯誑“安利”了一款高颜值小点心——双牛利

顾名思义就是一盒两个奶油牛利。外胚看来像2片面包最上面洒满了一层糖霜，内里夹着鲜嬭油看着十分有食欲。

它的松软程度也是非常惊艳一口咬下去，糖霜混合着细腻的奶油甜度恰到好处。面包口感酥松简直太好吃┅口一个两下就解决~果然吃甜食会让人幸福呢！

这儿的每一块小蛋糕都是幸福甜蜜的， 更是深刻难忘的！

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