如果怎样炸鸡腿肉想让它肉里有辣味怎么弄

点击联系发帖人 时间：2020-03-30 10:50

怎样炸鸡腿肉

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香香辣辣的鸡腿肉配上浓郁的湯汁，回想那味道都流口水！

干辣椒碎或者新鲜红辣椒

辣炒鸡腿肉的做法

将鸡腿切块不要太大，方便下嘴的大小即可把每个蒜瓣切成兩到三片。干辣椒碎在菜市场卖调味料的地方可以买到如果用的是新鲜红辣椒，则将新鲜红辣椒切成碎状
在锅中放入适量的水，以没過鸡腿为准将水烧开，投入姜片和切块的鸡腿肉至鸡腿肉变白，瓢去浮沫将鸡腿肉捞出。
热锅中倒入适量油待油7分热，放入切好嘚蒜瓣、干辣椒碎或新鲜辣椒碎炒香再放入鸡腿肉，中火翻炒3到5分钟左右加入料酒、盐，再翻炒3到5分钟分钟左右倒入老抽让鸡腿肉仩色，继续煸炒出香味
煸炒出香味后，加入温水以没过鸡腿肉为准，大火将水烧开至水位降至鸡腿肉以下一点时，即可出锅

辣炒雞腿肉一般是为了满足味蕾寻求刺激的本能和下饭用的，建议做得稍咸稍辣但是不要太咸哟～

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