原标题：开一家蛋糕店需要准备什么

蛋糕在一般西点中为最受欢迎的一种甜食它不但具有浓郁芬芳的香味，美观诱人的外表更含有丰富的营养成分，同时在节日或庆典时常被人作为一种代表性的应时食品

制作蛋糕比制作面包要容易许多，因为蛋糕不如面包那样需要准确合宜的发酵环境、严格的面团攪拌以及对发酵时间的控制等多项指标要求但是做一个好蛋糕一定要具备以下几点，否则一样可能失败：

沈阳欧米奇西点西餐学院/

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