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炎炎夏日没有什么比冰激凌?更解暑的了?正好家里还有大白兔奶糖没有消耗掉,所以就对它下手了hhh?
、大白兔于一体的冰激凌?很可可可~
14颗(按个人口味定) |
20克(如没有也可以不加的正好当时泡了红茶就想加点) |
把水、奶粉以及大白兔奶糖導入锅中,开小火用硅胶刮刀搅拌把糖化开
待锅中奶糖完全融化,将奶糖糊过滤去掉小颗粒这样口感会更细腻,当然不过滤也是OK的對最后成品影响不是特别大。
待红茶奶糖糊冷却至温热放入冰箱冷藏备用
从冰箱中拿出淡奶油准备打发我用的是雀巢淡奶油刚好用剩下半瓶大约120g,打发至出现纹路
将冷藏好的红茶奶糖糊倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀就OK啦因为没有冰激凌杯就找了小纸杯?
我这个方子鈳以做大概八个,比较小一个免得自己一次吃太多?星人的痛?
倒完后稍稍震几下赶走大气泡~
最后放入冷冻室过夜就可以开吃了!
冷凍时间和淡奶油打发程度应该也有关系如果刚开始发现不太容易冻成就多冷冻会,最后肯定会成功哒?
我可能太心急想吃冻了几个尛时发现还没完全冻成还有点害怕失败?
口感绵密、甜度适中的红茶味大白兔奶糖冰激凌大家值得拥有~
1.我这边是冲调的低脂奶粉,也鈳以换成100g纯牛奶
2.可以加奥利奥碎在里面口感也很不错,蔓越莓也OK总之大家可以自由发挥喜欢什么加什么?
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