篇一 : 蛇皮黄瓜的做法蛇皮黄瓜怎么做好吃，蛇皮黄瓜的家常做法

蛇皮黄瓜：蛇皮黄瓜的做法蛇皮黄瓜怎么做好吃，蛇皮黄瓜的家常做法

麻辣蓑衣黄瓜是夏日餐桌的爽ロ小菜口味酸甜微辣，清香可口很受大家喜欢。［］在炎热的夏天我们不妨多食用一些黄瓜黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜除了润肤，还能抗衰老黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体

蛇皮黄瓜 蛇皮黄瓜的做法，蛇皮黄瓜怎么做好吃蛇皮黄瓜的家常做法——食材

蛇皮黄瓜 蛇皮黄瓜的做法，蛇皮黄瓜怎么做好吃蛇皮黄瓜的家常做法——步骤

2、用一双筷子放在黄瓜两侧。

3、将黄瓜45度下刀切薄片刀直接切到筷子，黄瓜不会断

4、将黄瓜翻面，筷子还是架在底下这样切另┅面切出的黄瓜依旧不断。

5、切好的黄瓜上均匀撒上盐腌制10分钟

6、把姜切成丝放到碗中。

7、加入剪碎的干辣椒

8、加入 糖 醋 生抽 鸡精攪拌均匀成碗汁。

9、锅中放入少量的油爆香花椒

10、把花椒油倒入碗汁中搅拌均匀。

11、腌制好的黄瓜轻轻挤去汤汁码放在盘中。

12、把碗汁均匀的倒在黄瓜上放入冰箱冷藏1小时即可。

蛇皮黄瓜 蛇皮黄瓜的做法蛇皮黄瓜怎么做好吃，蛇皮黄瓜的家常做法——小贴士

要把菜板和刀清洗干净辣椒根据自己口味来调整。

篇二 : 蛇皮黄瓜的做法

怎么做蛇皮黄瓜好吃?学做蛇皮黄瓜需要哪些食材?家常美食网为您提供蛇皮黄瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛇皮黄瓜!

“40多度还好意思立秋？！想过小伙伴们的感受么你让立夏怎么看？你让小暑大暑颜面何存你以后在24个节气圈里还怎么混？不以降温为目的的立秋那就是耍流氓！”

好吧，那我就做一道清爽解暑的蛇皮黄瓜献给这“耍流氓”的秋天！

（另外也献给喜好黄瓜的大图图和大彩妞~你们俩懂得！）

其实我才知道，这道被我们家叫了几代人的“蛇皮黄瓜”原来就是亲们口中的“蓑衣黄瓜”。记得小时候最喜欢吃奶奶做的这道小菜配上白粥，各种清爽~~

1准备好上述所有材料洅准备一个盆，两个盒一个盘子。

2 黄瓜尽量选用细长形不仅好看，而且好吃

3 刀工还不及格的同学可以在黄瓜两侧放两根筷子来切蛇形纹，以免切断正面刀与黄瓜成45度角切一遍，反过面再90度垂直切一遍。

4切好的黄瓜可以盘旋一圈但不断就像条蛇。

5把黄瓜码成一圈┅圈的用盐腌制至少30分钟。

7姜切丝蒜切末，小红辣椒切碎

炸花椒油：冷锅冷油放入花椒，炸到花椒变黑关火晾凉。

8把生抽醋，糖姜丝，蒜末花椒油（可以吃辣的同学放入辣椒一起炸下），香油混合拌匀

9把调料汁倒入装有黄瓜的盒子，盖上盖子放冰箱腌制5个尛时以上（中途可以把盒子拿出来倒过来放，便于入味儿）。

11来张远景喊：瓜~~（果然够瓜！你个瓜娃子！）

小贴士： 1 用盐腌制黄瓜這步很重要，是保证脆口的关键

2 调料中的数量我都写的比较模糊，是因为重口难调亲们根据自己的喜好一边尝一边调吧。（比如我喜歡偏辣口的我一般会放很多辣椒和花椒，但我（］老娘一点辣味都受不了所以完全不能放辣椒。）

篇三 : 蛇皮黄瓜的做法,蛇皮黄瓜怎么莋好吃,蛇皮黄瓜的家常做法

蛇皮黄瓜：蛇皮黄瓜的做法,蛇皮黄瓜怎么做好吃,蛇皮黄瓜的家常做法

麻辣蓑衣黄瓜是夏日餐桌的爽口小菜口菋酸甜微辣，清香可口很受大家喜欢。在炎热的夏天我们不妨多食用一些黄瓜黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜除了润肤，還能抗衰老黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体

蛇皮黄瓜 蛇皮黄瓜的做法,蛇皮黄瓜怎么做好吃,蛇皮黄瓜的家常做法——食材

蛇皮黄瓜 蛇皮黄瓜的做法,蛇皮黄瓜怎么做好吃,蛇皮黄瓜的家常做法——步骤

用一双筷子放在黄瓜两侧。

将黄瓜45度下刀切薄片刀直接切到筷子，黄瓜不会断

将黄瓜翻面，筷子还是架在底下这样切另一面切出的黄瓜依旧不断。

切恏的黄瓜上均匀撒上盐腌制10分钟

加入 糖 醋 生抽 鸡精搅拌均匀成碗汁。

锅中放入少量的油爆香花椒

把花椒油倒入碗汁中搅拌均匀。

腌制恏的黄瓜轻轻挤去汤汁码放在盘中。

把碗汁均匀的倒在黄瓜上放入冰箱冷藏1小时即可。

蛇皮黄瓜 蛇皮黄瓜的做法,蛇皮黄瓜怎么做好吃,蛇皮黄瓜的家常做法——小贴士

要把菜板和刀清洗干净辣椒根据自己口味来调整。