以前人们测烟点都是直接用目视法的这样测定的结果非常不准确，不利于后期的观察和研究烟点是油脂质量指标中最重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据, 是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一, 也是各企业和相关机构技术实力的重要体现

    由加热器、集烟器、光电测量与 A/D 转换系统构成。测量单元为上、下两个部分, 在测量进行过程中, 上、下两部分叠放在一起, 成为一体在每次测量结束后或其他非测量状态下, 机箱仩部可以掀起与机箱下部呈垂直。在操作过程中, 采用微机程序控制, 影响其结果的因素与目视法相比较少一般情况下, 使用者对新仪器的稳萣性、准确性及操作时间的长短比较关注。

    的稳定性能分析：采用不同油杯测试烟点的结果平均值相差不大最大值与最小值之间仅差0.6 0C，各铜杯之间的标准偏差及相对标准偏差也很接近说明该仪器受铜杯的影响较小，性质稳定在仪器每天正常工作的情况下，不同时间段測试烟点的结果平均值相差仅0.5 0C>通过分析标准偏差及相对标准偏差也可以看出其数值较小，说明该仪器稳定性好基本不受工作时间影响。

    通过分析结果可以看出采用全自动全自动油脂烟点仪仪测定的烟点结果比目视法时间少，准确度高而目‘该仪器重现性好、自动化程度高、操作时间少，可连续多次进行测定彻底克服了人工观察烟点的测定误差，保证了测试数据的准确可靠极大地满足了各企业和楿关机构的需要。

20795《植物全自动油脂烟点仪测定》所规定的要求设计制造的适用于按该标准规定的方法。本仪器采用单片机控制技术彩色液晶显示屏，全中文人机对话界面无标识键盤；对可预值烟点温度、试样标号、大气压强、试验日期等参数，具有菜单提示导向式输入功能；应用开放式、模糊控制集成软件、模塊化结构设计等技术。本仪器设计先进人机对话界面亲切，操作使用方便试验结果准确，是理想的同类进口仪器的替代产品可广泛應用于科研、高校、食用油、行业及大专院校、科研院所、计量检测部门等单位作植物油产品烟点的检测和试验。

二、主要技术指标和参數
      本仪器采用单片机控制技术彩色液晶显示屏，全中文人机对话界面无标识键盘；对可预值烟点温度、试样标号、大气压强、试验日期等参数，具有菜单提示导向式输入功能；应用开放式、模糊控制集成软件、模块化结构设计等技术。