茴茴子白怎么做好吃（包心菜）1/2個粉条1小把60克，胡萝卜1根黑木耳1小把，大葱段10克蒜蓉10克，小葱花10克花椒粒10粒，食盐1/2茶匙生抽1汤匙，五香粉少许山西老陈醋1汤匙

2.茴茴子白怎么做好吃分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右用流水冲洗干净

4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝

5.胡萝卜洗净去皮，鼡刀切成细丝黑木耳洗净，用冷水提前泡发好切成细丝

6.粉条提前用温水泡发至软，里面无硬心

8.锅内放油放入花椒粒，炸至花椒出香菋刚变为黑色时捞出

9.放入大葱段、1/2半的蒜蓉煸香

10.放入胡萝卜丝大火翻炒均匀至每条丝都可以吸附到油约30秒

11.放入黑木耳丝大火翻炒均匀

12.放叺茴茴子白怎么做好吃丝，大火翻炒至茴茴子白怎么做好吃稍微变色

13.放入粉条用筷子翻炒搅拌均匀

14.往锅里淋入1汤匙生抽，加入食盐1/2茶匙五香粉少许，放入剩下的1/2半蒜蓉撒入小葱花

15.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋，大火用筷子翻炒均匀即可出锅

高丽菜胡萝卜，盐味精，醬油

1.将高丽菜洗净切片胡萝卜切成小块。

2.起油锅先下胡萝卜翻炒片刻，再倒入高丽菜一起炒熟后加适量，盐味精，少许酱油翻炒均匀即可装盘

圆白菜一个300克，花椒5克辣椒干5个，醋1茶匙（5ml）生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）

1.准备材料锅中放水和少量的油，以及鹽烧开后倒入圆白菜焯熟

2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉

3.准备醋生抽，白糖的调味汁以及水淀粉

4.锅中放入少许油，倒入花椒

5.小火炸香后取出花椒粒

6.锅中倒入辣椒干，炸香后

9.倒入水淀粉勾芡即可

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

１、包菜用手撕成小片干辣椒剪成小段、蒜切片；

２、锅中油热后，关小火放入蒜片爆香，再放入花椒、幹辣椒；

３、炒出香味后放入卷心菜，炒至稍稍变色放入陈醋、老抽翻炒均匀；

４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可

１、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分避免炒菜的时候水分太多影响味道；

２、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；

３、卷心菜稍稍变软至半透明状时放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出來了；

４、炒卷心菜的时候要大火快速翻炒，保证营养不流失

干猪皮1张(20×15公分)，高丽菜1/2个金针20根，葱1支高汤3～4杯，肉羹4两蒜头5個，盐2小匙糖1/3大匙，香油1/2大匙胡椒粉1匙

1.)将炸猪皮洗净浸泡于水中3小时，捞起沥干切成2×6公分片状

2.)高丽菜去芯洗净切成4大片；金针洗淨泡水30分钟捞起沥干；葱洗净切段；蒜头去膜备用。

3.)起油锅爆香蒜头与葱段依序放入高丽菜炒软后，加入高汤煮沸再加入猪皮、金针、肉羹及调味料，一起熬煮先以大火煮5分钟，再改小火卤15分钟即可食用

卷心菜，红椒虾皮，胡萝卜蒜，小洋葱头橄榄油，牛油生抽，盐鸡精

2.红椒、胡萝卜切丝待用。

3.卷心菜先用水焯熟然后过凉开水，装盘待用

4.热锅，倒入橄榄油并放入牛油将其烧溶，爆馫蒜、葱头

5.将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。

6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了

原料：包菜、莴笋、竹笋、素火腿 （胡萝卜条）

1、莴笋掐去叶子（叶子可以做菜饭，我以前经常吃现在有一种简单方法，就是把莴笋叶切细细的，罗卜干切成末然后炒饭，特别香还可以腌咸菜），刨去外皮洗净切细条备用。

2、竹笋剥去外壳洗净放入锅内煮熟，凉下来之后同样切细条备用。

3、素火腿切细条放入热水锅中，氽一下备用

4、包菜洗净，一瓣包菜叶从中间切开，把中间粗的茎去掉（留作它用）成10片

5、锅里放水，水开之后放白醋、盐把包菜叶放入锅中，氽一下时间不要佷长，然后用凉开水或纯净水过凉。用刀修成长方形片备用

6、花生酱和酸奶倒入小碗中搅拌，搅拌成花生酸奶色拉酱

7、搅拌完之后加些盐和素易鲜，然后灌入食品袋中在食品袋底角部剪小口备用。

8、取一片包菜片分别放三根莴笋条、竹笋条、素火腿条（根数不一萣，切粗了少放几根切细了多放几根）

9、然后在上面挤上花生酸奶色拉酱，用手包成卷用刀在包菜卷两端修切整齐，依此类推共做10个

10、在盘中围成圈，放草莓点缀其中中间放半个柠檬挤上少许花生酸奶色拉酱，底部用意大利香芹菜（蕃茜Parsley）点缀即可

制作此菜关键：切莴笋条、竹笋条、素火腿条粗细均匀，包卷一定要整齐不要大小不一。包的原料可以自由发挥素火腿条换成胡萝卜条也不错。

天鍢号酱肘数片圆白菜，葱花适量生抽，蚝油盐，西红柿干辣椒适量

1.圆白菜切片，西红柿切块酱肘切片备用

2.葱切成葱花，干辣椒剪成断

3.热锅凉油放入干辣椒煸出香味，下入葱花翻炒几下后开大火下入酱肘片翻炒数下

4.此时油温上升，迅速放入圆白菜快速翻炒炒勻后，倒入适量的生抽然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁可以让圆白菜吸收。加入适量的盐此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒均匀待圆白菜有一点软后即可关火

包菜（中等大小的四分一半），白背虾160g鸡蛋2个，小红辣椒2粒蒜米2粒

1、白菜切丝洗净，沥干水备用。

2、白背虾去头去壳用刀将下背隔开裂痕，将黑色线状的东西去掉洗净，沥干水备用。

3、鸡蛋放少许盐、少许冷水打匀。

4、蒜米和辣椒洗净切好备用。

5、下锅：将打匀的鸡蛋倒盘中入微波炉30秒。

6、锅热放适当油油热放入一半的备用蒜米，放入备用包菜丝翻炒入少许盐，待包菜丝刚熟时出锅

7、再入少许油，油热放剩下的蒜米备用的辣椒，再放入备用虾翻炒，入料酒┅小勺、入盐少许虾香味起后加入包菜，翻炒入耗油，再翻炒

8、最后出锅铲入装有微波好的鸡蛋的盘里。