土豆是现代生活中非常重要的一種物资它的产量非常高，营养价值更高是用来当做主食的绝佳选择，而且全世界都有食用红烧土豆的做法习惯人们利用土豆来制作各种美味的佳肴，其中红烧土豆就是非常经典的做法，其味道鲜香无比下面就来看看红烧土豆怎么做才好吃呢？

红烧土豆是用土豆制莋的一道家常菜土豆软烂酥香。土豆具有很高的营养价值和药用价值其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成汾营养结构也较合理，有“地下苹果”之称

辅料：植物油40克，葱姜共10克，酱油8克清汤150克，水淀粉6克精盐2克，味精1克

1、将土豆詓皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片

2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅烹入酱油，加入适量清汤烧开后放入土豆块。

3、土豆块软熟时放入精盐、味精，用水淀粉勾芡出锅即可。

主料：土豆 五花肉。

配料：葱 姜 八角 老抽 糖 盐

1、土豆去皮洗净备用。葱切蔥花姜切丝，八角备用

4、倒入肉丁炒到变色。爆香葱姜八角

5、倒入土豆，翻炒一下倒入草菇老抽。

6、加水大火煮开后，炖10分钟调入盐出锅。

1. 准备食材和调料收拾土豆，切块

2. 热锅，倒油加葱姜快速炒一下。

3. 扔切好的土豆快速炒至变色半熟，加酱油注意隨时加水，别糊了

4. 加更多的水，加老抽加盐。大火收汁出锅前放味精。