苹果放久了尤其是密闭放置就會进行无氧呼吸，产生酒精消耗了糖，将苹果内的葡萄糖氧化生成酒精和二氧化碳当酒精积累到一定浓度时，苹果自身会酒精中毒導致细胞死亡，从而失去了抵御微生物的能力了也就腐烂了，体内的酒精挥发出来就闻到酒味了。

这有点像酿酒的道理但是酒精对細胞有毒害作用，如果从不喝酒或这对酒精过敏就不要吃了

禁忌1、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白質的营养价值还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等都不宜與海鲜同食。

苹果的营养很丰富吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的泹是如果想要拥有一个健康的身体，那么就要从饮食上注意了这样才能让苹果吃的健康的。

禁忌2、晚上不能吃苹果

很多人晚上饿了习惯吃苹果早上的苹果是金，晚上的则是垃圾对身体没有益处的。

禁忌3、刚刚吃晚饭不能吃苹果

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化可昰刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

禁忌4、 溃疡性结肠炎的病人不能吃

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果特别是急性发作期，由于肠壁潰疡变薄苹果质地较硬，又加上含有/usercenter?uid=57a05e79aa1c">窥窥爱絮色416