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蜂蜜干粉(又称固体蜂蜜)出现于上世纪50年代的北美地区后延至欧洲。由于它具有综合营养价值高、功能多、效果好、运用广泛等众多优点而被西方发达国家广泛用作焙烤行业以及其他甜味食品的配料蜂蜜干粉对烘焙食品中色、香、菋、形均具有显著效果,使用蜂蜜干粉的焙烤食品适合各类消费群体尤其是儿童和老人。它的出现为各种类型的焙烤企业改良产品、研發高档新品、无糖甜味烘焙产品创造了良好条件添加蜂蜜干粉的焙烤食品,口感好风味浓郁,层次丰富余味十足,保鲜期长


蜂蜜幹粉主要由优质蜂蜜、小麦淀粉、卵磷脂等原料加工而成。其色泽为金黄色、淡黄色或浅琥珀色, 根据不同用途生产蜂蜜净含量为40%至70%不同規格的系列产品。
我们相信:健康、营养、绿色、集多种功能于一身的蜂蜜干粉必将成为烘焙制品及其它食品行业的首选配料,为企业創造新的利润增长点提供契机

面包、蛋糕、月饼等焙烤食品,烤肉配料、冰激凌、灌肠、馅料、藕粉、芝麻糊、麦片等食品

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法棍1根、黄油50克、白糖30克、蜂蜜20克、牛奶60克、椰蓉50克

步骤1:小火加热融化黄油,无需搅拌持续加热黄油会变成焦糖色,加入白糖和蜂蜜

步骤2:把糖和黄油搅匀后倒叺牛奶快速搅拌。

步骤3:加入椰蓉搅匀后刷在切好的法棍上也可以把法棍换成吐司。烤箱150度烤30分钟自然冷却后会变得超级脆。

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