全面降去尿酸的食物的生活指南

　　北京协和医院风湿免疫科主任医师介绍人体内的去尿酸的食物，大约20%是通过饮食摄入的剩下的80%来源于体内代谢。因此想要铨面控制去尿酸的食物，找准原因更有效

　　根据每100克饮食中嘌呤的含量，可以把日常的食物分为甲、乙、丙三级

　　甲级(含嘌呤150~1000毫克，禁止食用)：动物内脏、肉脯、肉汁、沙丁鱼、蚝、蛤

　　乙级(含嘌呤50~150毫克，少量食用)：肉、鱼、菠菜、豌豆、扁豆类、海味

　　丙级(含嘌呤0~15毫克，放心食用)：蔬菜类、果汁类、乳类、蛋类、乳酪类、谷类及其制品

　　肉：只吃肉，不喝汤

　　水煮后肉里的嘌呤會大量溶到汤中，但营养物质在汤里的溶解度有限绝大部分保留在肉里。

　　所以吃肉比喝汤更有营养高去尿酸的食物患者吃肉最好連续煮两遍。

　　蔬菜：警惕菇类和豆类

　　香菇、莴笋、豌豆、四季豆、菜花等蔬菜嘌呤含量也高，不宜多食

　　豆制品：比豆类保险

　　豆类富含嘌呤，但豆制品在加工、存储过程中会流失一些因此豆浆、豆腐、豆腐脑比豆类食品安全。

　　蚝油、鲍鱼汁、海鲜醬、香菇酱、浓缩鸡汁等调味料嘌呤含量也很高不能过量食用。

　　2012年“美国风湿病学会痛风治疗指南”就明确指出应限制食盐，包括酱油和调味肉汤的摄入

　　水果：少吃含糖量高的

　　绝大多数水果含有果糖，果糖能加速去尿酸的食物合成还可通过增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，间接增加血去尿酸的食物水平

　　去尿酸的食物高的人，可多吃酸枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃；

　　适当吃含糖量低的水果如苹果、梨、西瓜、柠檬、杏、李子；

　　少吃荔枝、龙眼、橙子、菠萝、葡萄、水蜜桃、菠萝蜜、香蕉、鲜枣等含糖量高的水果。

　　痛风病人不宜吃糖包括蜂蜜。

众所周知人在酒后吃海鲜可能會引发痛风症状，痛风的表现多为关节疼痛、关节红肿发作时伴有明显灼烧感，令患者十分痛苦为什么人在酒后吃海鲜时（或醉酒后）会造成痛风现象呢？其实是因为酒精与海鲜刺激去尿酸的食物升高所致

去尿酸的食物多为嘌呤代谢产物，如果人体代谢功能出现问题（肾脏出现问题）会导致去尿酸的食物升高，最终引发现痛风现象日常生活中，酗酒、酒后吃海鲜都会造成去尿酸的食物升高（降低腎脏代谢效率）进而引发痛风症状，而这5种食物却能有效降低人体内去尿酸的食物含量，促进人体代谢预防痛风现象的发生。

1、绿豆：众所周知绿豆具有解毒排毒的作用，除此之外绿豆中含有丰富的纤维素与氨基酸，这两种物质作用于人体可以提升人体代谢效率，从而降低人体中去尿酸的食物含量并且绿豆具有泌尿解毒的效果，多吃绿豆可以通过促进排尿的方式进而降低去尿酸的食物含量，最终预防痛风现象的发生

2、黄瓜：黄瓜中含有丰富的水分与纤维物质，多吃黄瓜不仅能润肠通便、带走人体中多余脂肪还能起到促進肾脏代谢的效率。黄瓜中的维生素C与钾离子还能平衡人体水盐从而促进身体排出毒素，进而降解人体内多余去尿酸的食物含量避免痛风现象的发生。日常生活中多吃黄瓜不仅能刮去肠道多余油脂，还能提升人体代谢效率从而降解过多去尿酸的食物。

3、西兰花：西蘭花作为一大健康蔬菜不仅能起到减肥瘦身的作用，还能提升人体代谢能力这是由于西兰花中富含丰富的钙、磷、铁元素，并且西兰婲中含有丰富的碳水化合物多吃西兰花可以促进胃肠道蠕动，使人代谢能力得到提升西兰花中丰富的营养物质作用于人体，能充分养護肠道健康还可以降解血液中多余胆固醇。

4、西红柿：西红柿中含有丰富的维生素C这种物质作用于人体，不仅能美白肌肤还能加速囚体代谢效率，为人体补充营养并且，西红柿中的果酸成分可以加速人体代谢对于降解人体多余嘌呤也有帮助，所以常吃西红柿可以降解去尿酸的食物对于预防痛风也有一定效果。西红柿具有饱腹感对于瘦身减肥也有一定帮助。

人体代谢下降会导致身体去尿酸的食粅偏高当去尿酸的食物长期堆积于人体得不到代谢时，将会引发痛风现象所以想要预防痛风，先要学会提升人体代谢速率从而降低囚体去尿酸的食物含量。以上4种食物有的具有解毒排毒的效果，有的含有丰富的纤维与水分可以提高人体代谢效率，对于降低人体去尿酸的食物均有帮助除此之外，你还知道什么食物可以加速人体代谢吗