厨师培训一般多少钱需要学多久想要成为一名合格的厨师，在一般需要2-3年的时间总花费在3-6万，平均一年学费在1.5万左右如果是短期创业，一般学习时间7天-半年不等學费在几百元到几千元不等，具体视专业而定

    打个比方，在重庆新东方一个烹饪零基础的人想要成为一个初级或者中级厨师，需要经過至少2年的时间来学习循序渐进，然后考取国家厨师资格证其中，中餐、西餐、西点等长期专业学费不一样培训时间一般是2年、3年兩个选择。

    除了长期学校还有短期培训班，如、重庆小面、重庆烧烤、卤菜、早點等特色小吃这些学习时间7-100天，具体学费更具是更具所学内容而定的

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理论主要学习：《烹饪概论》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《烹饪营养与卫生》《都市流行菜》《现代餐饮管理》等

掌握翻勺翻锅技巧、刀功技巧、雕刻技巧、拼盘等基本功练习。

掌握川式传统菜、川式地方特色菜、川式代表菜、川式凉菜制作、花色拼盘制作、食品雕刻、中式面点、新派川菜、地区鋶行菜、高档干货原料涨发、卤水制作、火锅、干锅制作等

宴席知识是优秀厨师的奠基石，学好宴席知识活用宴席知识对大型重要的宴席需要更多的理论知识做铺垫，对宴席用途的定义规格和内容的构成。冷菜、热菜如何设计与注意事项