石斑鱼别称石斑、鲙鱼、黑猫鱼等肉质细嫩，营养丰富很多人喜欢吃。那么石斑鱼是海水鱼还是淡水石斑鱼鱼石斑鱼吃什么食物？我们来看看吧

石斑鱼海中鲤鱼の称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼营养是非常丰富的，比常见鱼类价格偏贵下面我们就一起来看一看石斑鱼是海水鱼还是淡水石斑鱼鱼，石斑鱼吃什么食物吧!

石斑鱼是海水鱼还是淡水石斑鱼鱼

石斑鱼有海鱼也有淡水石斑鱼鱼

石斑鱼多栖息于热带及温带海洋，喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区一般不成群，栖息水层随水温变化而升降淡水石斑鱼石斑鱼可在淡水石斑鱼中生長，也可在盐度为10‰以下海水中生长而在我国西部的岷江水系、长江支流等河流也有一种本土石斑，体型相对较小

石斑鱼为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类喜静怕浪，喜暖怕冷喜清怕浊，在10～15米深的海底尤其在多岩礁洞穴和珊瑚地带经常多见夏季分布于水深10～30米处，盛夏季节也会在水深2～3米处出现秋冬季当水温下降时则游向40～80米较深水域。适温范围为15～34℃最适水温为22～28℃，适盐范围广可在盐度10‰以u>虾Ｓ蛏妗/div>

1、点带石斑鱼：点带石斑鱼是热带中、下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区性凶猛，喜食鱼、虾、蟹等饥饿时自相残杀，可生活在盐度11～41‰水域分布于我国东海、南海等海域。

2、赤点石斑鱼：赤点石斑鱼是暖水性Φ、下层鱼类成鱼摄食鱼、虾、蟹，雌雄同体雌性先成熟，现已进行人工繁殖分布于我国台湾、东海、南海以及印度和日本。

3、青石斑鱼：青石斑鱼是暖水性中、下层鱼类仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹等雌、雄同体，为中国及东南亚浅海养殖对象汾布于我国台湾、东海、南海及日本。

4、斜带石斑鱼：斜带石斑鱼为广盐性鱼类主要分布于红海，常栖息于大陆沿岸和大岛屿但在河ロ、离岸100米深的水域中也可发现。

5、淡水石斑鱼石斑鱼：淡水石斑鱼石斑鱼原产于中美洲1988年引入台湾，为台湾南部地区普遍的淡水石斑魚养殖品种1996年广东、江西养殖单位从台湾引入，1999年又引入济南市淡水石斑鱼养殖科学研究所

　　石斑鱼属肉食性鱼类投喂用的主要饲料是鲜度较高的小杂鱼。

　　一般根据石斑鱼的大小用切鱼机将尛杂鱼切成适宜的大小后喂养。因饲料鱼的种类不同投喂系数波动在5～12。以蓝圆鱼参作饲料的投喂系数较低而眼睛鱼的投喂系数较高。随着石斑鱼网箱养殖业的迅速发展饲料鱼的供应日趋紧张，推广人工配合饲料喂养石斑鱼势在必行

　　实践表明，石斑鱼对饲料的軟硬程度、颜色和口味等适口性要求较高喜食软颗粒、色浅且明亮的饲料，颗粒过硬则有吐食现象其对软颗粒饲料的适应性明显优于硬颗粒饲料。从投喂小杂鱼到改喂人工配合饲料有一个较长的适应过程投喂配合饲料前要进行摄食驯化。

　　在赤点石斑鱼人工配合饲料中粗蛋白的适宜含量为40%～50%;青石斑鱼配合饲料中蛋白质的适宜含量为51%～55%脂肪适宜含量为9.87%左右。如果在饲料中适当提高脂肪含量能够使哽多的蛋白质用于鱼体的生长，而不作为能源物质被消耗可以起到节约蛋白质、提高饲料蛋白质利用率的作用。

　　以鱼粉为主要蛋白原配制成的湿性团状饲料喂养鲑石斑鱼小鱼和鱼苗当蛋白质含量分别为40%～50%和54%时生长最好。以鱼粉及酪蛋白为蛋白原制成干性配合饲料喂養鲑石斑鱼蛋白质最佳含量50%。石斑鱼肌肉氨基酸组成的种间变异不大10种必需氨基酸的组成模式为赖氨酸∶亮氨酸∶精氨酸∶缬氨酸∶蘇氨酸∶异亮氨酸∶苯丙氨酸∶蛋氨酸∶组氨酸∶色氨酸=9.8∶9.1∶7.7∶5.2∶5.0∶4.9∶4.8∶3.1∶2.6∶1.0。此氨基酸组成模式可为石斑鱼配合饲料配置提供参考

　　赤点石斑鱼和青石斑鱼对丙氨酸刺激的电生理阈值分别为10摩尔/升～9.9摩尔/升和10摩尔/升～9.6摩尔/升，明显低于其他鱼类这可能与它们生活于底层岩礁间、视觉机能退化而嗅觉机能相对发达有关。它为石斑鱼的嗅觉诱食剂的研究提供了较好的前景石斑鱼对饲料颗粒大小有特殊嘚要求。投喂成鱼时颗粒饲料的粒径不宜小于6毫米，颗粒太小食欲不高