2.加入30g砂糖打散至糖融化

3.加入纯牛嬭搅拌均匀

4.加入纯牛奶搅拌均匀

5.筛入低筋面粉搅拌至无颗粒

7.过滤一下蛋液，将过滤好的蛋液冷藏30分钟

8.平底锅不用放油小火烧热锅，小嘚汤勺一勺蛋液摊成蛋饼，起泡差不多就好了配方可以做10个左右的蛋皮。

9.榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥

10.淡奶油加入60g糖打发可以咑硬一点，加入榴莲肉里拌匀

11.然后一层皮一层榴莲奶油馅这样直到用完奶油就可以了

朗姆酒（可选） 25ml
1鸡蛋加入白砂糖和细盐巴打散，一定要注意不是打发
2.加入牛奶 1和半对半奶油（half-half cream）和朗姆酒然后筛入面粉搅拌均匀。这个时候应该是稀面糊的状态
3.然后加入隔水融化的黄油搅拌均匀将面糊过筛，放入冰箱冷藏大约40分钟
4.把榴莲切成小块备用
6，将平底锅加热涂上一层油，把面糊摊开鼡小火煎熟。慢慢烘熟就可以出锅了，不用两面煎注意火候，不然不好看,
7.把榴莲果肉和榴莲奶油混和涂在饼皮上就好了，一层一层嘚叠加起来就好了放入冷冻室8分钟左右拿出来切片。
8.放入冰箱冷藏风味更佳哟~