为了更好的学习韩语特带來韩国特色食物:斑鳐生鱼片（图）一文，希望对大家的韩语有所帮助更多精彩尽请关注新东方在线韩语网（）!

　　发酵后的斑鳐生鱼片

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　　发酵过后的斑鳐生鱼片冲鼻的香气和味道受到很多人的喜爱，很难说韩国人中能吃的人和不能吃的人谁更多用它做的蒸料悝或者是生吃都比不上“三合料理”(发酵斑鳐生鱼片，煮猪肉熟泡菜)更被人熟知。发酵斑鳐生鱼片和韩国传统的米酒一起和的话更是最佳搭档了

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　　斑鳐生鱼片是一种由鰩鱼制成的发酵食品有新鲜食用的，也有发酵后食用

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　　斑鳐生鱼片大多是辣椒酱一起，以很有嚼头的粉红色苼鱼片的形式出现的是韩国南岛有代表性的食物。一般也与拌冷面一起做成生拌鱼片冷面食用。

　　发酵后的斑鳐生鱼片往往还做成高级礼品韩国南部用于婚礼的礼物

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　　发酵的斑鳐生鱼片来自朝鲜半岛南部的木浦市，也有说是来自罗州市是将斑鳐肉置于罐中发酵而成。低脂高蛋白的碱性食品对提高体力有很好的效果。斑鳐的含氮化合物—尿素与氨、氧化三甲胺十分丰富故散发出十分刺鼻的味道是其特征。食用后或者常与马格利(浊酒)搭配食用二者合称“洪浊”。

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　　此外斑鳐生鱼片与猪肉、泡菜的搭配被称为“三合”。发酵的斑鳐生鱼片在2010年2月12日《KBS???2.0》节目中被选定为世界上最臭的食物能散发出5,803ppb的恶臭。

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