原标题：海参虽小，营养价更高！在家做一做海参菜，美容养颜、滋阴补肾！

在物质极大丰富的今天，消费者需求不断升级，健康、养生的食材愈发受到追捧，海参以其优异的营养价值走入了千家万户，市场不断扩大。

海参作为四大海味之一，自古便是名贵的食材。《本草纲目拾遗》就有记载：海参，补肾经，益精髓，生百脉血。作为一种高蛋白、低脂肪、低糖的滋补食品，除了含有丰富的氨基酸外，还含有钙、铁、锌、磷、钒、硒等矿物质和微量元素。

二、多吃海参有哪些益处？

1、增强体质 调整机体免疫力

常食海参的人很少感冒，因为海参中所含有的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、烟酸、硅等具延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和搞疲劳作用。别外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

4、改善睡眠 提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用求仙岛海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、敕氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆力也有重要功效。

二、海参小食谱，好吃又简单

海参蒸蛋是经典家常做法之一，鸡蛋滑嫩配上海参的劲道Q弹，实在是完美的搭配。

做法：将发好的海参切薄片，鸡蛋打散放入碗中，加入少量清水，加入海参，葱花和生姜丝拌匀，加入少许盐，酱油和料酒调味，最后放入锅中蒸10-15分钟，撒上几滴香油即可。

海参小米粥是最家常的一种做法了，不仅很好的保留了海参的营养，而且和软糯的小米搭配味道也是非常棒的。

做法：海参洗净备用（想要更加入味可以将海参切片），先将小米淘净放入锅中煮粥，在临近煮好的时候将海参放入，在加入一些生姜丝，继续煮10分钟左右即可。

原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖

1、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2、水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。

三、优质海参，参管家品质极佳！

参总管作为中国知名品牌、315诚信品牌，自1988年开始创建，一直秉承质量至上、信誉第一的理念经营，至今已有30年历史，如今参总管野生海参已经发展为捕捞，加工，销售为一体的海洋食品综合性企业。近期，参总管野生海参更是走进央视，中央电视台一套和七套在黄金时段对其品牌形象均有展示。

参总管野生海参均产自公司自有的万亩无公害天然海域——长海县岛，位于长海县的东北方， 是大连海参地理标志保护范围之内，属正宗大连海参的产区。很多对海参懂得鉴别的人群都在对比之后选择了参总管野生海参，其品质和食用效果也得到越来越多的人群认可和推荐。

海参是滋补的八大珍品之一，具有营养丰富、增强免疫力的效果。海参含有丰富的蛋白质、同时含有18种人体需要氨基酸，长期吃海参可以调理便秘、预防癌症、改善肝硬化、脂肪肝，延缓女性更年期，促进儿童生长发育，同时也是孕妇不可多得的滋补佳品。

1、海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

2、海参还不宜与甘草同服。如果不能分清哪些水果是酸性水果，那一般在食用海参2小时左右时间内不要食用水果就可以了。