灵芝的味道越苦，是否代表其功效越好？

答：不是。灵芝的苦味来自其主要成分：灵芝酸。目前已知的灵芝酸有100多种，如灵芝酸A、B、C、D、E，赤芝酸A、B、C、D等等。灵芝酸A的味道最苦，而灵芝酸D和赤芝酸B几乎没有苦味。灵芝的功效并非由某一个特别的成分决定，而是许多成分的复合结果。

1. 灵芝有什么功效？

灵芝能够净血解毒，提高人体免疫力，使身体各项机能正常化，从而达到有病治病，无病强身的效果。灵芝对常见的各种慢性疾病，如糖尿病、冠心病、血管硬化、高血压、胆固醇过高等等都有很好的食疗效果。

2. 灵芝是否可以经常食用？

在《神农本草经》中，灵芝被视为“养命之药”的上品。上品可以使人恢复元气、养生益寿，且长期食用没有副作用。经常食用灵芝，能提高身体的自然治愈能力和免疫力，也可以提高预防疾病的能力。李时珍在《本草纲目》中说：“灵芝长久食用可使人身体轻松、延年益寿。”可见，灵芝贵在“长久食用”，如果只是偶尔食之，或者凭一时兴趣吃两天，都无法达到预期的效果。

3. 灵芝如果那么好，为何常有西医反对患者食用？

不妨试问那些反对的西医一个问题：“你了解灵芝吗？”如果他曾经真正去探讨、试验过灵芝，再做论断，这才是一位勇于负责的好医生，否则，就只是站在本位主义所发表的不负责任的看法，是无知与自私表现。灵芝是老祖宗几千年来所留下的国宝级食品，我们不但不珍惜并加以发扬光大，反而做出很多对灵芝不利之举，长此以往，灵芝终将因中国人的这种心态而毁灭。

灵芝因比较硬，不能直接服食，通常是削成薄片后，煎煮食用。煎煮最好用沙锅，煎煮出来的汁液可倒入玻璃器皿中保存。一天的用量因目的而定，若是保健用，一般为10克，若是治疗疾病，则可食用15～30克。将一天的用量连煎两次，每次煎煮时间为沸腾后文火30分钟，将每次浓缩液混合后分两次空腹饮用。除了直接煎煮外，灵芝还可以配以其它药材和肉类炖汤食用，通常选用苦味较淡的黑芝或血芝，一般用量为10～15克。为了充分利用灵芝的有效成分，在煎煮或炖汤前最好先将灵芝泡软和剪碎。

5. 食用灵芝后多久才会见效？

灵芝治疗疾病是从提高机体体质、提高机体自身抗病能力、调整生理平衡出发，而不像西药直接杀死病菌、病毒或祛除致病因子。所以，灵芝治疗疾病比较慢，一般都在食用后3天刚刚起效，都的要到10～30天开始起效，因人而异。但灵芝治疗疾病疗效稳定，而且在治疗某一种疾病的时候，同时还促进了其他疾病的康复。

6. 食用灵芝后身体有何反映？

有些人在服食灵芝初期，可能会出现头晕，骨痛，皮肤发痒，腹泻，大便增多等症状，持续时间因人而异，但一般会在几天内自然消失。这种排泄体内积聚毒素和加速新陈代谢是身体复元的正常现象。虽然灵芝因其药疗功效可能会引起不少生理反应，但它并不会产生像大多数化学药品所引起对身体有害的副作用。正如中国古代药典籍《尚书》所载，“复元征状”是药物治疗过程中的正常反应。凡是肝、肾、胃、肠、胰脏等器官有毛病的人士，及患有支气管炎，麻疹，风湿，关节炎，糖尿病，头痛及其它过敏症的病人，很容易有“复元征状”的反应。这些反应只是暂时性的，只会持续数天，直至身体适应了食用灵芝所带来的全面机能改善，便会消失。服食灵芝其间每日应喝大量开水，有助减少“复元征状”的反应。

灵芝的主要成分集中在伞上，伞较厚、较大，药效成分就高。如果只有伞柄而没有伞，药效就不好，因此市面上常见的鹿角灵芝的药用价值很低。

很多灵芝销售商，为使其销售的灵芝色泽好看，往往将灵芝放入锅内蒸煮，经蒸煮后的灵芝，表面光亮，色泽鲜明，殊不知，灵芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，这样就造成了灵芝的功效大大减少。因此，在购买时，一定要选择未经蒸煮过的灵芝。

8. 人工培植灵芝和野生灵芝有何分别？

灵芝的药理成分非常丰富，目前已分离的有数十种之多，主要有灵芝多糖、灵芝酸（三萜类）、腺苷、氨基酸、蛋白质、有机锗和微量元素等。人工培植灵芝由于其生长环境可科学控制，有效成分较野生灵芝稳定而且能在短时间内获得，但有机锗和微量元素往往不易产生甚至欠缺，这是其自有的缺点。因此，在条件许可的情况下，最好把人工培植灵芝和野生灵芝混合食用，以达到互补的最佳效果。

9. 灵芝是否越老越好？

不一定。灵芝的有效成分除了灵芝酸会随着灵芝的成长而增加，其他的会随着灵芝的成长与日俱减。一年生左右长成的灵芝质量最好，如果灵芝成熟时未采集，经过3年左右，其有效成分就开始自行分解，因此不宜食用。

10. 灵芝的味道越苦，是否代表其功效越好？

不是。灵芝的苦味来自其主要成分：灵芝酸。目前已知的灵芝酸有100多种，如灵芝酸A、B、C、D、E，赤芝酸A、B、C、D等等。灵芝酸A的味道最苦，而灵芝酸D和赤芝酸B几乎没有苦味。灵芝的功效并非由某一个特别的成分决定，而是许多成分的复合结果。

11. 强身选用哪种灵芝好？

通常我们所指的灵芝是赤芝，它是灵芝的代表，普遍认为其质量最好，药理作用最好，目前研究最多。由于赤芝味较苦，不喜欢其味道的人士可选用黑芝或血芝。

12. 灵芝盖上的那一层咖啡色的粉末是什么？

灵芝孢子粉。灵芝在成熟时才会释放孢子粉，孢子粉是灵芝精华的所在。

13. 什么是破壁灵芝孢子粉？

灵芝孢子有坚硬的壁壳保护着，极难被人体胃酸消化，只有打破这层壁壳，孢子粉的有效成分才能最大程度地被人体利用吸收。但是破壁后的孢子粉不易保存，必须在无菌、绝氧、干燥条件下进行密封包装，否则容易造成有效成分挥发、氧化变质、结块而失效。由于破壁灵芝孢子粉对包装环境的严格要求，一般的小型厂家很难达到，因此在购买这类产品时，一定要选择声誉好、上规模的厂家，以确保产品的质量与安全。

14. 皱盖乌芝为何又叫血芝?

新鲜菌肉组织受伤时会流出血红色的液汁，故得名血芝。

15. 如何鉴别野生灵芝？

野生灵芝伞盖形状、大小不规则，伞肉比同样大小的人工培植灵芝要厚和结实。

凡是真的灵芝都会带点苦味，不苦的是假的。

灵芝是我们众人喜欢喝的一种茶，这种茶在生活中也算是滋补茶了，在医学上都是公认的滋补养生的特色食材，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。此外，现在养生学认为灵芝具有润肠通便、安眠助睡功能，对老年人功效尤为明显。所以很多老年人也喜欢喝灵芝茶了。

灵芝的食用历史也比较悠久，关于灵芝的服用方法有很多，其中以灵芝泡水最为简单，方法也最为广泛。灵芝泡水的方法是最多的，但是对于神经衰弱的人来说，这主要是因为灵芝具有安神、静心的作用。灵芝具有“扶正固本”的功效，一般人在失眠的时候容易神经衰弱，会引起内分泌-代谢功能紊乱，饮用灵芝泡水可恢复至正常状态，从而使得睡眠质量得到明显改善。但是灵芝泡水的味道很容易变得很苦，要用对方法来泡。

灵芝甘草茶 材料：甘草6克、灵芝4克

甘草吃起来还是不错的，中和灵芝的苦涩，口感明显提升。可冲泡3次，每日饮用可明显改善睡眠质量，增强肠胃蠕动功能，助消化，润肠胃，畅排泄。要是睡眠不是很好的人日常可以多这样吃吃，还是可以的。

材料：灵芝6克、茶叶2克、茯苓10克

1、将灵芝、茯苓搅碎，然后与茶叶混合，装入纱布袋中，由于常人每天食用灵芝量一般不可以超过3克，超过了也会苦的。
2、所以这个量是按三人份来配置的，可以每袋6克，用开水冲泡服用。

灵芝冲泡的次数还是冲泡4——5次，如果是人工培植的一般2~3次就失去药性了。灵芝茯苓茶的功效是祛除老年斑，并且能预防感冒、降低血脂、润肠通便。所以土茯苓茶就有这个好处，有利于滋补养生。

材料：蜂蜜6克、灵芝3克
1、先用温水煮上40分钟，然后再慢火煎上20分钟。
2、等到放凉之后加入蜂蜜，等待放凉之后饮用即可。
灵芝加入了蜂蜜之后相信比较容易改善它的苦味口感。这样还可以起到强身健骨的作用。

将灵芝切成薄片或者碎粒，然后加水熬煮，30分钟后在加入适量白糖，焖盖2分钟左右即可。
吃起来味道这样不会苦，每日饮用，对癫痫、冠心病、神经衰弱等症有明显效果。

以上这些简便的方式大家可以参考一下，按照这些方式去吃冲泡的时候还是可以稍微去除一点苦味。这就是吃灵芝的茶的讲究之处。