厨房显示系统哪家做的最专业？ - 知乎有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。1被浏览3分享邀请回答暂时还没有回答，开始写第一个回答　　餐厅管理最重要的就是后厨管理，以前客户点菜都是从前台点餐，后厨用传统的打印纸出单，每天的单子叠加在一起，派单人员每天根据这些纸质单据进行排单难免会出错或者漏单，传菜员在根据单据对菜品进行分桌传菜，繁琐的工作会造成后厨到前厅的工作环节出现差错。不管南方北方，上菜次序都需要严格控制。这不仅符合就餐习惯，更重要的是对顾客的礼貌和尊重，上菜次序混乱是不可原谅的错误。　　智立通后厨管理系统解决了前厅到后厨、后厨到前厅的繁杂的工作环节，优势如下：　　1减少混乱和出错的问题，并提升后厨标准化管理流程　　2智能化排单，节省人员成本　　3智能卡划菜，不需要专门人员进行划菜　　4提升上菜速度，减少后厨人员工作时间　　5不需要纸墨等的耗材，节约开支成本　　6前厅与后厨实时互动，实时掌握后厨动态　　7采用无线连接的方案，能快速部署落地　　8延长产品使用寿命，彻底解决故障问题　　9彻底解决丢单漏单的现象出现，保证菜品准时无误的出单　　替代传统打印机出单，后厨实现智能化　　事实上，通过使用智立通后，不仅可以快速提升厨房的工作效率，缩短厨师的工作时间，加快上菜的速度，还能有效的促使前厅与后厨的互动沟通，让前厅实时掌握菜品制作进度，掌握菜品制作时间、厨师工作量和工作效率，满足企业管理者合理化、标准化、严格化管理的需求。　　此外，通过智立通上的每一个终端便可查询到消费者点单的具体信息，包括菜品名称、菜品数量、桌号、口味、做法、人数、备注等核心信息。同时，在每个终端上也能显示出菜品是否已经制作、制作时间长短、是否已经上菜、上菜时间具体时间、制作人(厨师)等信息，使餐厅的管理者轻松便可管理后厨的操作系统。　　智立通的功能特点、优势特色和实用性相比传统打印机出单方式，其使用场景更具智能化，也便于对厨房进行更标准化的管理。　　所以，智立通能在节约人员成本的同时也节约物力成本，并能延长使用寿命。同时，也能降低后厨在操作过程中经常出错的问题，这就是智立通的特色优势。
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)听说智立通KDS后厨管理系统还可以 有没有用过的？ - 知乎有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。1被浏览34分享邀请回答暂时还没有回答，开始写第一个回答餐饮后厨管理如何选择合适的厨师-智立通厨房_厨房管理系统_电子厨显_厨房KDS_厨房显示系统_无纸化厨房-智立通
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餐饮后厨管理如何选择合适的厨师-智立通厨房
& & & 一个名牌企业可以振兴一个地方的经济，同样的道理，一个爱岗敬业的好处是可以带活一个酒楼、餐厅。一名好的厨师应该具备以下素质：
1、知经营理念
作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能，比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力；了解餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识、知晓该酒楼所在地的消费档次与规模、服务水准及对当地市场动态的了解。只有这样具备灵活多变、应对迅速的经营策略才能在激烈的餐饮竞争中招揽到大量的消费者，从而为酒楼、餐厅树立良好的社会公众形象，即品牌。
2、懂管理理念
& & & & 作为一个爱岗敬业的厨师，不仅需要精通烹调业务技术，而且要具备现代餐饮业的管理知识。新世纪是知识经济的时代，科学技术也影响到餐饮业的发展与更新。
例如，掌握收银台的电脑控制点菜技术；掌握智立通后厨管理KDS设备应用；现代餐饮工具的使用与维修；现代厨房的组合配置及物资能源管理：采购与库房管理；整个酒楼、餐厅毛利、纯利、收支的掌握；餐厅服务于厨师素质提高的管理。作为厨师一定要具备以上的综合管理素质，与餐饮主管密切配合，才能使整个酒店、餐厅更健康的发展。
& & & & 当然具备这些技能的厨师很少，但是作为酒店或餐厅可以采用智立通后厨管理KDS设备进行后厨管理，智立通可以做到后厨人员绩效考核、前厅与后厨实现实时互动、解决传统小票打印机出单各种问题，无需布线节省施工费用，节省餐厅人力成本30%，真正实现餐厅或酒楼经济效益最大化。
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你家有KDS系统么？
比如是这种
这个是KDS或QDS硬件是美国PAR最专业的（麦当劳用的）
进口的软件基本全带此功能（可选）
我看挺好的
QDS只适合西式柜台式快餐
03年我模仿做过一套
是的我就是看肯德基有
我是国内第一个给老外快餐触摸屏软件的
我可找对人了
我就是想和老外的店拼一下速度
拼速度不住要在收银设备上，整体厨房，产品，流程才是关键。
真正的西式快餐（麦当劳，肯德基）平均出菜在40秒以内
单品简单，总共不超过50种
因为没有主辅料进货，全是成品和半成品
厨房不是制作间，是装配间
这个厨房显示器就放在厨房和前台之间，厨房基本只是装配
所以用KDS比较合适
否则就要用厨打了
软件很简单
难点在硬件
我当年是用C3的小主机＋订制的防水键盘
但是机器还是不够稳定
那PAR的都下来得多少钱？
只是专用三防显示器＋视频控制器＋全防水键盘＋订制支架＋软件，就很多钱
老外是怎么弄的
厨房Video No.2、Video No.3、Video No.4分别固定显示前台POS厨打信息。每2台POS输出到1台厨房Video.暂时不考虑在多台共享多部厨房Video和厨房Video备份的问题。
厨房Video No.2、Video No.3、Video No.4，以整单输出，整单确认。显示菜品内容=前台POS打印票据内容。17“显示屏分成6个窗体，上面3个指定为1台POS,下面3个指定为1台POS.如下图（1-1）。每一窗体为一张整单，也就是说一个厨房Video，一次最多可显示6张整单。当确认配出后，后面的整单自动刷新补上原位置。
RECALL查询键：通过按一个键，例如F5，屏幕将自动回滚前一张已确认配出的整单，可恢复1张单据。且恢复单据通过灰字或其他标志与未确认整单明显的区别开来。
口味说明：在厨房Video上显示，最好通过字体颜色或其他方式区别于菜品。
为了使使用者远离1米还能够看清楚，应在640X480的分辨率及“外观”中字体为大或特大的的设置下使用。
厨房Video No.1为所有POS共同输出的厨打组。该Video应指定显示菜品类别，以类整单形式输出
附:类整单:
例如：前台POS点单如下：
我问别人他们都不懂
这行业素质低
没人懂管理和应用
这帮人太黑了
这行里这个挣钱
我03年就预见到触摸屏现肯定火，但是我不会干组装卖高价的事情
我看到有便宜的厨房显示器，深圳的。咋样？和你说的是一回事吗？
中国人最大的特点是没有原创，模仿。大部分还是一知半解的模仿。
我知道你说的那家。我就不评论了，垃圾一个！
我觉得一方面你考虑一下你的流程
慢很大一部分程度是流程不合理
流程决定收银设备，而不是先买一个收款机回来
不过我看QDS这种产品以后是个趋势
你应该考虑一下
首先是西式柜台式快餐国内有多少成规模的
第二说句你不爱听的
我更看好中式快餐
我做的就是面馆
属于韩式的吧
所以QDS根本不能用
你可以看看我写的《中式快餐的6种经典形式》
你应该在其中选一种
而不是西式快餐的形式
不单要有一个相当的收银台，生意好了还要加机器和收款员
我是作为客户的角度，坐在消费者的座位上，你就能发现问题了
你要是去店里，只站在柜台后面，就看不出问题
要使用QKS系统必须必须具备三个条件：
柜台式快餐（西式，美式快餐模式），所有单品不能太多（100种以内）
成品和半成品进货，没有制作，控制所有单品出品时间在40秒以内
充足的资金,要买就是PAR专业的KDS系统,以及专业的触摸屏收银机和国外的专业餐饮系统.
这些可不是国产上网本主板组装触摸屏收银机+国产餐饮软件+国内厨房显示系统,可以做到的!
原来是这样呀
看来我不太适合这种,我是第一次开店
你问第一句我就估计到了
直接问这种的只有两种人
要买是在麦当劳和肯德基做过的,也就是说了解这个东西的特点和流程
要买就是没有任何开店经验,第一次准备做快餐的
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麻辣烫/冒菜/卤菜店选择秤收银秤
奶茶店其实和快餐店基本一样，都是要求快，区别只是以下几个：
奶茶店要打印不干胶
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