苦荞竟然可以防癌，你知道吗？你还在拿苦荞泡茶喝吗？苦荞还可以这样弄！苦荞竟然可以防癌，你知道吗？你还在拿苦荞泡茶喝吗？苦荞还可以这样弄！巧手厨房百家号苦荞竟然可以防癌，你知道吗？你还在拿苦荞泡茶喝吗？苦荞还可以这样弄！说道苦荞，大多数人对它的印象就是养生，那么它到底有什么功效，能让这么多人都喜欢它！今天小编就给大家讲一讲苦荞的功效！苦荞的防癌功效除了上面所提到的三降一疗两通功效外，苦荞还有很多其它的作用，其中最重要的就是防癌。苦荞中的黄酮类物质、多酚类物质等，这些都能起到抗氧化和防癌作用。大家要知道，自由基是引起癌症、衰老、心脑血管退变性疾病的罪恶之源。但因为苦荞类黄酮物质易被氧化，所以使其具有清除自由基的功能。从而达到防衰、抗癌、抗心脑血管病的目的。苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝，均有一定的疗效。除此之外，苦荞中的纤维素含量高达1.6%，是普通大米或面粉的8倍，纤维素不仅可以润肠通便，还可以预防直肠癌、痔疮、下肢静脉曲张等。同时还可调节胆固醇，预防动脉粥样硬化；增加饱腹感，预防肥胖。苦荞的吃法苦荞有这么多功效，那么究竟要如何吃才能最大限度的发挥它的作用呢？1、做主食（煮饭或煮粥）苦荞米的吃法很简单，只是将它掺在米里一起煮，可做成饭亦可做成粥。它粘性弱，直链淀粉含量偏高，最适合与东北大米、日本米一起煮食。用苦荞煮的饭有一股清淡的香味，饭会呈浅黄偏绿的颜色。2、煮面以七成荞麦面，加三成白面配和。擀切成3寸长，半寸宽稍厚点的面条。凉吃，配以麻酱、黄瓜丝；热吃可分两种：天气凉配以羊肉汤，天气热配以鸭肉汤，别有一番风味。3、烙饼发面。和好面擀开，撒上肉末、葱末、姜末、五香粉，少许盐。或只加入麻酱一种。外抹油，擀薄点烙，内嫩外脆，非常鲜嫩味美。4、做茶饮苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。看完之后，大家是不是对苦荞有了新的了解？原来苦荞不止可以泡茶喝哦！感谢大家阅读我的文章，欢迎评论和吐槽！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。巧手厨房百家号最近更新：简介:每天推荐一道特色美味私房菜作者最新文章相关文章苦荞和灵芝泡水吃能治什么病
苦荞和灵芝泡水吃能治什么病
发病时间：不清楚
苦荞和灵芝泡水吃能治什么病
全国三甲医院，主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院，828位主任医师在线答疑
向医生提问
疾病百科·症状自查
办公室/白领
请输入您的信息什么慢性病能喝黑苦荞茶调理
时间：&&&来源：
&&&浏览： 人关注
　　如果大家仔细观察的话，很多各种各样的患者喜欢喝黑苦荞茶，的确，黑苦荞茶是慢性病的克星，能够调理一些慢性病。什么慢性病能喝黑苦荞茶调理呢?
　　患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士
　　其降糖降脂作用与苦荞中含有丰富的亚油酸、芦丁、槲皮素、微量元素、维生素、植物固醇有关。亚油酸为饱和脂肪酸，能与胆固醇结合成酯，促进胆固醇的转运，抑制肝脏内源性胆固醇的合成，并促进其降解为胆酸而排泄，保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用，搞脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白(HDL)氧化，降低毛细血管通透性，扩张血管，加强维生素C的作用并促进维生素在体内积蓄，有利于改善脂质代谢;微量元素镁能降低血清胆固醇，硒能促进胰岛素分泌增加直接清除氧自由基，铬可以增强胰岛素功能，改善葡萄糖耐量;因此，长期食用苦荞食品对、高脂血症有良好的医疗作用。
　　患有糖尿病的人士
　　苦荞中富含荞麦糖醇，特别是苦荞麸皮含量最高，所以苦荞茶更是富含荞麦糖醇，它们是D-手性肌醇(D-CI)及其半乳糖苷。D-CI是一种水溶性肌醇的立体异构体，存在于苦荞、部分南瓜等一些植物体中，具有降血糖生活活性。D-CI能调节胰岛素活性，尤其是可激活丙酮酸脱氢酶(PDH)，其半乳糖苷的结构也类似于PH2&0型胰岛素调节介体，具有降血糖作用。
　　经常坐或者驾驶汽车的人士
　　苦荞茶富含各种人体必需的维生素、矿物质，及其特有的多酚类化合物，可以有效地抗疲劳和抗缺血作用，预防因为久坐而产生相关的病症，比如三高等。
　　经常精神紧张的脑力劳动者
　　苦荞茶含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82%，特别含有一般作物如小麦、大米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸，这些都能有效地消除疲劳和抗缺血病症。苦荞黄酮能提高碳廓清能力和网状内皮系统吞噬功能，从而有效地增强人体免疫力。
　　饮酒过量人士
　　苦荞茶对饮酒过量人士极具保健作用，首先，苦荞富含支链淀粉，含大量凝胶黏液，能有效地保护胃粘膜，其次，苦荞槲皮素具有显著的降酶作用，对肝具有明显的保护作用。
夏季感冒，吃药有诀窍
这7种病早来了几十年！现在开始预防还不晚……
肥胖患者易得癌症？肥胖带来的八大危害
夏季感冒，吃药有诀窍
这7种病早来了几十年！现在开始预防还不晚……
肥胖患者易得癌症？肥胖带来的八大危害
糖尿病患者选择甜味剂食品有窍门！
高温黄色预警！这份夏天应急指南一定要收藏
别等脚黑了再查糖尿病
世界高血压日：高血压最可怕的症状是哪种？
睡前吃枸杞 抵抗衰老降血糖
糖尿病患者三餐后运动才最佳
补肾越补身体越差，食疗或许会更好
日常生活中，很多琐碎的小事都能与养生联系...
韩媒称，据业界18日消息，43批韩国产电子坐便器在中...→ 市场上散称的苦荞能否直接泡茶喝
市场上散称的苦荞能否直接泡茶喝
健康咨询描述：
高血脂&高血压患者&曾经住过两次医院治疗&都没有很好地疗效&只是占时缓改了一些
曾经的治疗情况和效果：
医生说要在饮食上控制&比如说不能吃动物内脏&不吃肥肉等
想得到怎样的帮助：有一朋友送我几斤苦荞&自产的&我想利用起来
其他类似问题
医生回复区
日照市人民医院&& 护师
擅长: 妇科子宫肌瘤，卵巢囊肿，产科妊高症，口腔囊肿，腮腺
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，这种情况是不可以吃油腻的食物的。&&&&&&指导意见：&&&&&&你说的是可以利用的，平时注意饮食清淡，血压没超过140还是不要紧的。
疾病百科| 高血压
挂号科室：内科-心血管内科
温馨提示：避免情绪激动及过度紧张、焦虑。
高血压(hypertensive disease)是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。按照世界卫生组织(Who)建议使用的血压标准是：凡正常...
好发人群：中老年人尤其是50岁以上人群
常见症状：头晕头痛、恶心呕吐、视物不清、心悸气短
是否医保：医保疾病
治疗方法：药物治疗、饮食疗法
参考价格：49
参考价格：8
参考价格：36.8
您可能关注的问题
用药指导/吃什么药好
活血化瘀，温经通络。本品主要用于中风(脑血栓)恢...
参考价格：￥8
清热、平肝、明目，用于惊风抽搐，咽喉肿痛，目赤眼...
参考价格：￥15.5
您好，虽然我们的工作人员都在竭尽所能的改善网站，让大家能够非常方便的使用网站，但是其中难免有所疏漏，对您造成非常不必要的麻烦。在此，有问必答网向您表示深深的歉意，如果您遇到的麻烦还没有解决，您可以通过以下方式联系我们，我们会优先特殊解决您的问题。
请选择投诉理由
涉嫌广告宣传
无意义提问
非医学类咨询
违背伦理道德
其他投诉理由
涉嫌广告宣传
无意义回复
违背伦理道德
复制粘贴内容
常识性错误
其他投诉理由
如遇紧急情况，请致电400-}