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副主任医师健脾养胃的五谷杂粮粥食疗配方
健脾养胃的五谷杂粮粥食疗配方
　　五谷杂粮粥是用五谷杂粮熬制出来的粥，是一种很好健脾养胃的营养粥。一起看看小编为大家整理推荐的健脾养胃的五谷杂粮粥配方，欢迎大家阅读!
　　健脾养胃的五谷杂粮粥配方
　　营养五豆粥
　　材料：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、白芸豆、紫米、大米
　　作用：增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。含有较多的膳食纤维。主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。
　　儿童营养成长粥
　　材料：黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。包装
　　作用：此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。
　　木瓜美容养生粥
　　材料：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等
　　作用：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。
　　高血压专用五谷杂粮粥
　　材料：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。
　　作用：此粥补肺益气，通血脉，滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。
　　健脾养胃粥
　　材料：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。
　　作用：此粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。
　　膳食营养粥
　　材料：五朵梅豆赋小包，五朵梅谷经小包。
　　作用：此粥能可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
　　五谷养生粥的做法偏方
　　五谷养生粥的制作材料：
　　主料：荞麦1大匙, 薏米1大匙, 黑米1大匙, 芡实1大匙, 脱皮绿豆1大匙, 糙米1大匙, 红豆1大匙, 麦仁1大匙, 红枣10粒, 桂圆10粒, 粳米100克,
　　五谷养生粥的做法步骤详细介绍：
　　1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。
　　2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
　　3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
　　五谷杂粮的功效作用
　　黑　米：滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，美发养颜。减轻血管脆性，抗癌的作用;改善心肌营养。
　　红 米：具有改善肌体贫血、抗氧化、抗衰老，减少动脉粥样化、斑块形成的作用。还有健脾、补中宜肠之功效。
　　野生苦荞麦：含有丰富的芦丁、维生素和微量元素，具有降压、降脂、降糖的作用。其所含的尼克酸可抑制黑色素生长，有让肌肤水嫩、美白的功效，老年人和糖尿病患者长期食用有食疗保健的作用。
　　薏仁米：养颜排脓、健脾止泻、除痹，滋补、抗癌、降压、解热、利尿之功能。
　　荞　麦：富含硒铬，增强视力，治疗糖尿病和各种癌症，抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
　　燕　麦：补气益力，降低胆固醇，控制血糖，改善便秘，促进伤口愈合，预防更年期障碍、骨质疏松。
　　小 米：健脾养胃，补虚益精血，产后虚损。
　　糯 米：补气健脾，养胃安胎，疔疮排脓。
　　粳 米：除烦止渴，养阴生津，固肠止泻，降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
　　糙 米：暖胃健脾，止泻解毒、肠胃功能较弱、腹泻者宜长期服用。
　　玉 米：健脑抗衰，平肝利胆，对治疗高血压，胆结石，便秘，糖尿病，肾炎水肿，黄胆型肝炎有较好疗效。
　　大 豆：平疮，排脓，润燥健脾，补钙健脑，是心脑血管疾病，更年期，前列腺疾病最佳食品。
　　绿 豆：清热解毒，生津解暑，降压护肝，滋补强身。
　　黑 豆：活血补肾，利水祛风，解毒降血脂，用于黄胆，风痹，痉挛的辅助调养。
　　红小豆：滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲，利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、解酒毒，通乳汁。
　　黑芝麻：补五内、益气力、长肌肉、填脑髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、补中益气、润养五脏、补肺气、止心惊，耐寒暑，利大小肠，乌须发，久服轻身不老。
　　白芝麻：补血润肠，通乳养发，用于血虚视物昏花等症。
　　枸 杞：滋肝补肾、润肺明目、有调节血糖、降血压、兴奋大脑神经、防治心脏病、动脉硬化作用。
　　芡　实：益肾固精、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数，补中益气、健脾止泻，带下不止、妇女带多腰酸。
　　白 芷：祛风，止痛，消肿排脓。抗癌，抗辐射。头痛，眉棱骨痛，齿痛，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，疽疮，皮肤燥痒。
　　山 药：益精固神，强身健体，对慢性腹泻、妇女白带、糖尿病疗效显著，具有一定的减肥美容作用。
　　莲 子：养心安神，补肾固精，强壮筋骨，维护肌肉兴奋，对心跳规律和各种代谢有重要的作用。
　　大 枣：补气益血，宁心安神，健脾胃，对于肝硬化，过敏性紫癜有良好疗效。
　　花 生：可用于贫血，产后乳汁不足，降低胆固醇，防治血栓形成，久食可延缓大脑衰退。
　　山 楂：健胃消食，活血化瘀，有扩张血管、降血压、降低胆固醇之功效。
　　酸枣仁：宁心安神，滋肝养血，用于失眠、健忘、自汗盗汗、头晕目眩。
　　麦胚芽：消食健胃，回乳消胀，治疗食欲不振、乳房胀满。
　　鸡内金：消食健胃，食积不化，反胃呕吐，可治遗精、遗尿、泌尿系结石、胆、肾结石等。鸡内金对糖尿病也有很好的疗效。
　　仙人掌：清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽。
　　葛 根：清热祛火，生津止渴，主解酒毒，升阳止泻。能扩张血管，降血压，降血脂，防止动脉硬化，缓解疼痛，补肾健脾，养胃安神，清心明目，润肠通便。抗氧化功能强，能有效防止黑色素、褐斑、日晒斑等色素沉积。长期服用会有很好的保健作用。被誉为：&北有人参，南有葛根&的美名。
　　魔芋粉：风靡全球的纯天然减肥食品，是低热量、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。魔芋精粉被称为&东方魔粉&，具有活血化瘀、降压降脂、降低血糖，减肥、解毒之功效。
　　荷叶粉：减肥、清脂、瘦脸的保健食品。荷花的跟和叶有利尿、通便的作用，自古以来，就补为瘦身良药。荷叶还有降血压、降血脂、解热、抑菌的功效。
　　大豆膳食纤维粉：膳食纤维在肠道内起着清道夫的作用，它能将各种毒素吸附、稀释、包裹，并促使其迅速排除体外。膳食纤维可作为糖尿病仁的理想食品。还可预防直肠癌、结肠癌、痔疮等症状，具有减肥效果。
　　大豆蛋白质粉：蛋白是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一。蛋白质是维持肌体的生长、组成、更新和修补人体组织的重要材料，可促进体内的新陈代谢平衡，因此成为首推的人类蛋白来源，受到联合国粮农组织的大力推荐。
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8款粥补气补血又养胃
　　1.红枣桂圆黑米粥
　　材料：糯米50克，黑米30克，红枣10粒，桂圆20粒。
　　做法：红枣用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。锅内胆加入适量的清水煮开，放入红枣和桂圆，再放入糯米和黑米。加盖大火煮上10分钟，然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟，食用的时候可随意加入红糖。
　　功效：具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。
　　2.南瓜小米粥
　　材料：南瓜300克，小米100克。
　　做法：南瓜洗净，切开去子，再切成小块；小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米。南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。
　　功效：南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。相关精彩阅读：
　　3.山药红枣糯米粥
　　材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
　　做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
　　功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中，常服可健脾养胃。
　　4.玫瑰红枣粥
　　材料：黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。
　　做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用；粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。
　　功效：玫瑰调理月经、祛斑防皱。红枣健脾益胃、补气养血。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、护肝明目等疗效。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
　　5.当归红枣粥
　　材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
　　做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
　　功效：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
　　6.牛奶大枣粥
　　材料：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。
　　做法：先将大米与大枣洗净，大枣切成小块；把大米和大枣放入锅中，加清水用大火烧开，调成小火煮成粥；加入纯牛奶，再烧开即可食。
　　功效：此粥可补气血、健脾胃、安神，适用于体虚、气血不足引起的失眠等症。相关精彩阅读：
　　7.红薯甜粥
　　材料：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。
　　做法：将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。
　　功效：红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。
　　8.鸡肉皮蛋粥
　　材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200～300克，姜、葱、盐等调味品适量。
　　做法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。
　　功效：这款粥有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
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