为什么豆浆机打出来的豆浆在口感和味道上没有卖豆腐脑的早餐摊上磨出来的豆浆好喝呢？哪个过程造成的？ - 知乎有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。<strong class="NumberBoard-itemValue" title="被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="5,739分享邀请回答66497 条评论分享收藏感谢收起11422 条评论分享收藏感谢收起豆浆机致癌的说法可信吗 为什么会有豆浆机致癌的传言→买购网
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豆浆机致癌的说法可信吗 为什么会有豆浆机致癌的传言
豆浆机致癌的说法可信吗 为什么会有豆浆机致癌的传言
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摘要：可是不知从何时起，豆浆机致癌的传言越来越多，着实吓到了很多即将购买或者已经在使用豆浆机的消费者，不过还有是有很多消费者存有疑问：豆浆机致癌的说法可信吗？曾经确实有因为豆浆机而引发癌症的例子，不过这也是有原因的。接下来，买购网小编就来为您详细介绍一下。
豆浆机致癌的说法可信吗 为什么会有豆浆机致癌的传言
说传言可怕，这话很有道理，一件微不足道的小事，要是经过悠悠众口，也会变成一件天大的事，甚至有时候媒体的报道就存在夸张的说法，让消费者不自觉的就产生畏惧的心理。那么豆浆机致癌的说法可信吗？曾经确实有因为豆浆机而引发癌症的例子，不过这也是有原因的，只有了解了背后的真相，才能对豆浆机致癌的说法有个清晰的认识。
豆浆机致癌到底是什么原因造成的呢？在专家处我们了解到，豆浆机其实就是一座小型的家庭磨坊，它将豆类碾磨成豆浆，需要碾磨，那么豆浆机就不得缺少一个部件——轴承，碾磨豆类，轴承就需要转动，自然轴承转动就需要润滑油，而且在轴承转动的过程中，就有可能有少量的润滑油就会从孔隙中钻出来，在轴承的表面形成了油膜，并且混杂在榨出的豆浆中，若是这种润滑油达不到食品级，就有可能致癌，这就是豆浆机致癌这个说法的真实情况，并没有传言中那么夸张。
在一般情况下，豆浆机轴承的润滑油处于密封状态，是不会发生泄漏的，可是不管润滑油会不会泄漏，轴承润滑油也必须是食品润滑油。而一些追求利润的小厂家所使用的豆浆机轴承润滑油就没有达到食品级，因此在选购豆浆机时，一定要选择可以信赖的品牌，这样也不会担心豆浆机致癌事件发生在自己身上。
综上所述，豆浆机致癌事件是真实可信的，可是在传言中，人们并没有明白豆浆机致癌的真正原因，只是人云亦云的认为，所有的豆浆机都会致癌。其实，在选购豆浆机时，只要挑选那些经过长期市场检验的品牌，就不用担心会发生豆浆机致癌事件。
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豆浆是谁发明的？豆浆机是谁发明的？什么豆浆好喝？收藏
豆浆是谁发明的？豆浆机是谁发明的？什么豆浆好喝？
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都是中国人发明的，谢谢！
豆浆和豆腐都是刘安发明的，豆浆机是九阳发明的
豆浆发明者：1900多年前的西汉淮南王刘安。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶然将石膏点入豆浆之中，变成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。世界上第一台全自动家用豆浆机是九阳1994年生产的，据说是九阳的现任董事长王旭宁发明的，因为他非常喜欢喝豆浆，所以就发明了豆浆机，王旭宁的旭字是九日，所以也就有了九阳这个商标。被称为植物牛奶的豆浆功能非常丰富，各种原料打出的口味和功能都不一样，你搜一下豆浆机食谱，很多的。不加分你对不起我哦！！
顶楼上，回答完全正确，豆浆机确实很九阳的老总发明的，一个小小的豆浆机开辟了大市场啊，现在九阳的各种小家电都很不错，比如电压力煲啊、榨汁机啊
胜者王侯，败者寇；豆浆机的真正发明者是山东济南的天香公司，九阳只是在市场上打败了当时所有对手，赢得了豆浆机第一人的名号。
肯定是公司人自己吹牛B了，我买了电压力煲锅盖爆炸了它们公司都不重视。
回复：4楼顶 顶 顶，九阳，九阳！！！
不是我发明的，但是我很喜欢
豆浆是淮南王刘安发明的，豆浆机好像是九阳的老板发明的吧，豆浆我觉得都挺好喝的，尤其是各种豆子一起打~~
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九阳就能骗人，豆浆机明明是山东济南的天香公司发明的，九阳开始是做电磁炉的，但没有做出什么明堂。后来在山东济南的天香公司豆贴牌做浆机后来因牛奶事件豆浆机火了，就在浙江的欧南多公司贴牌做，再后九阳挣钱了，把欧南多公司收购了，现在九阳总部都搬到那去了。说明了九阳就是一个骗子公司，专用一些让人误解的的概念误导消费者。最早九阳的五谷研磨器是叫拉法尔网，后市面出了欧科、美的无豆浆机后所它改名叫五谷研磨器加以鼓吹误导消费，这是其一；还有就是豆浆机干豆制浆和果汁功能九阳就更是让人笑了，在九九年以前美的，欧科提出干豆和果汁功能时，九阳给消费者所解的是，干豆制浆有毒，豆浆机做果汁没营养，现在再看九阳豆浆机广告“豆浆机新标准，多功能全营养，除了能做豆浆还要能打果汁，还要能干豆制浆。”九阳这不是自己打打自己脸吗？（就连九现在起草的豆浆机标准里面也有这些内容，在网上可搜到).还有更可笑的是，当市面上美的出了全钢豆浆机后，九阳的说法是全钢的不好散热不好电机易坏，但看到这些不能再骗消费者时也来了个鱼目混珠的做法，在原来的豆浆机下盖加个钢罩后说是全钢的，你说好笑不笑，还有更可笑的是，美的说使用是直流电机时，九阳却说出直流电机耗电，带动不了四叶刀，豆浆机只有九阳才是交流电机，是最好的。真不说此话的是白痴，还是把所有消费者都白痴了。九阳这也许也就是九阳文化？？？？？？？？？？
12楼和13楼均属王婆卖瓜，自卖自夸。
豆浆机，一个远未成熟的小家电产品，在两个主要的对手的恶意竞争下，正逐步偏离良性的市场环境。
回复：15楼九阳商用豆浆机 咨询：
一、全营养豆浆制作方法： 1、 浸泡豆子 用随机所配干豆量杯按2/3刻度线盛出干豆洗净后泡入清水（浸泡时间为春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时。） 特别提示：浸泡豆子前请先将豆子清洗干净。 2、 杯体加入豆子和米 用于豆量杯按照2/3刻度量取大米，连同浸泡好的豆子洗干净后直接放入杯体内。 3、 杯体内加入清水 请将水加至上、下水位线之间。（本机具有无水防干烧功能，如杯体内无水或水位过低，机器不会工作，以保证使用安全）。 4、 拉法尔网安装 取拉法尔网按安装指示箭头方向装好，拉法尔网口部与机头配合处应紧密无缝隙，安装完毕后，用手向下拉一下，拉法尔网不动，说明安装到位。 特别提示：不要忘记安装拉法尔网。 5、 制作全营养豆浆 将机头按正确的位置放入杯体中，插上电源线，电源指示灯亮，按下“全营养豆浆”健，相应指示灯亮，启动全营养豆浆程序。 字串7 具体制作全营养豆浆工作程序如下： ①加热：通电后按下“全营养豆浆”键，电热器开始加热，约8分钟后（使用常温水时），水温达到打浆设定的温度。 ②预打浆：当水温达到设定温度时，电机开始工作。进行预打浆1次，然后全功率加热至打浆温度。 ③打浆：当水温达到设定温度时电机开始工作，电机带动刀片打浆二次，然后加热至防溢，再打浆三次。 ④煮浆：打浆结束后，电热器继续加热至豆浆第一次沸腾。 ⑤防溢延煮：豆浆沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入延煮过程。电热器间断加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟。 ⑥断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。 上述过程均采用微电脑自动控制，用时20分钟左右，用电不足0.2度，醇香滑口的全营养豆浆即制作成功。 二、全豆豆浆制作方法： 1、浸泡豆子 用随机所配干豆量杯盛出黄豆（或其它豆子），一杯刚好制作一次，豆子洗净后浸泡入清水中，浸泡时间为春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时。） 2、 杯体加入豆子 请把泡好的豆子冲洗干净后放入杯体中。 3、 杯体内加入清水 请将水加至上、下水位线之间。（本机具有无水防干烧功能，如杯体内无水或水位过低，机器不会工作，以保证使用安全。您若想缩短制浆时间，可以加入70℃以下的温水制作豆浆）。 4、 拉法尔网安装 取拉法尔网按安装指示箭头方向装好，拉法尔网口部与机头配合处应紧密无缝隙，安装完毕后，用手向下拉一下，拉法尔网不动，说明安装到位。 特别提示：不要忘记安装拉法尔网。 5、 制作豆浆 将机头按正确位置放入杯体中，插上电源线，电源指示灯亮，按下“全豆豆浆”健，启动全豆豆浆程序，具体制作全豆豆浆工作程序如下：。 ①加热：程序启动后，电热器开始全功率加热。约8分钟后（使用常温水时），水温达到打浆设定温度。 ②预打浆：当水温达到设定温度时，进行预打浆1次，然后再全功率加热到设定水温。 ③打浆：当水温再次达到设定温度时电机开始工作，电机带动刀片高速打浆，打浆共三次。 ④煮浆：打浆结束后，电热器继续全功率加热，一直加热至豆浆第一次沸腾。 ⑤防溢延煮：豆浆第一次沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入降功率延煮过程。电热器间歇加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作结束。 字串5 ⑥断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。此时拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。 6、过滤豆浆 本机制作的全豆豆浆、浆、渣一起熬煮，营养释放更充分。全豆豆浆制作完成后，可根据自己的喜好，采用随机附送的过滤网和过滤杯对豆浆进行过滤，可使口感更细腻（注：本过滤方式仅限于制作全豆豆浆时使用）。
三、绿豆豆浆制作方法： 1、浸泡绿豆 用随机所配干豆量杯按照1/2刻度线盛出绿豆，豆子洗净后浸泡入清水中，浸泡时间为春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时。 2、 杯体加入绿豆 将泡好的绿豆冲洗干净后放入杯体内。 3、 杯体加入清水 请将水加至上、下水位线之间。（本机具有无水防干烧功能，如杯体内无水或水位过低，机器不会工作，以保证使用安全。若您想缩短制浆时间，可加入70℃以下的热水制作绿豆豆浆。） 4、 拉法尔网安装 取拉法尔网按安装指示箭头方向装好，拉法尔网口部与机头配合处应紧密无缝隙，安装完毕后，用手向下拉一下，拉法尔网不动，说明安装到位。 特别提示：不要忘记安装拉法尔网。 5、 制作绿豆豆浆 将机头按正确的位置放入杯体中，插上电源线，电源指示灯亮，按下“绿豆豆浆”键，启动绿豆豆浆程序。 字串7 具体制作绿豆豆浆工作程序如下： ①加热：通电后电热器开始加热，约8分钟后（使用常温水时），水温达到打浆设定的温度。 ②打浆：当水温达到设定温度时，电机开始工作。电机带动刀片高速打浆，打浆1次；然后加热至浆沫碰防溢电极，再打浆2次。 ③煮浆：打浆结束后，电热器继续加热，一直加热至豆浆第一次沸腾。 ④防溢延煮：豆浆第一次沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入延煮过程。电热器间歇加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟并防止溢出。 ⑤搅浆：在本机工作期间，电机再工作一次进行搅浆，使绿豆豆浆熬煮更充分，然后继续熬煮至工作结束。 ⑥断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。此时拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。 上述过程均采用微电脑自动控制，用时十几分钟左右，用电不足0.2度，醇香可口的熟绿豆浆即制作成功。 按键操作的特殊说明： 1、在开始通电状态下按键操作时，机器发出“嘟”的声音，同时面板开关上相应指示灯亮，“全营养豆浆”嘟一声，“全豆豆浆”嘟二声，“绿豆豆浆”嘟三声。 2、机器工作过程中，选择其它按键操作不起作用。 3、若第一次电机工作前发现按键错误，请拔下电源线，3分钟后再插上电源，重新选择按键即可。 全营养豆浆制作特别说明： 制作全营养豆浆时，请严格按照全营养豆浆制作方法中所建议的量和方法进行操作，否则影响制作效果。 清洗：本机使用完毕后，请及时清洗，以备下次使用。（因受热后拉法尔网与下盖的扣合过紧，卸拉法尔网前，请先用凉水将其冷却，以免用力过大而划伤手。 1、机头：请用水轻轻冲去机头下部粘附的豆浆或其它东西，切勿将机头浸入水中，也不要用水清洗机头上部，以防机内进水，发生短路现象。 2、拉法尔网：请用清洁刷或清洁块仔细清洗拉法尔网，注意一定要冲洗干净，以免残留豆浆产生异味 3、电热器：请用清洁块清洗电热器，将电热器粘附的豆浆膜或其它东西清洗干净，以免下次使用产生糊味。 4、杯体：请用清洁块清洗杯体内部，并用清水冲洗干净。 存放：请将本机存放在干燥的通风处 第三章 注意事项 1、 机头内请勿进水。 2、 拿出或放入机头部分前，请先切断电源。 3、 煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方。 4、 制作豆浆时，请先将豆或其它原料加入杯体内，然后再加水至上下水位线之间。 字串7 5、 拉法尔网及时清洗干净。 6、 电热器、防溢电极和温度传感器请及时清洗干净。 7、 拆卸拉法尔网时请注意使用正确方法，以免伤人。 8、 本机采用高速电机，粉碎时出现间歇性忽快忽慢的声音属正常现象。 9、 机器工作时，与插座等保持一定的距离，使插头处于可触及范围，并远离易燃易爆物品，同时电源插座接地线必须保持良好接地。 10、按键时请按照使用说明按压功能键，选择相应的工作程序，否则制作的豆浆不能满足要求。 11、机器工作后期或工作完成后，请勿拔、插电源线插头并重新按键执行工作程序，否则可能造成豆浆溢出或长鸣报警。 12、本机工作时，请不要忘记安装拉法尔网，否则机器在打浆过程中会有溢出，以免溅出烫伤。 13、豆子，米类等放入杯体内时，注意尽量均匀平放在杯体底部。 14、如果在机器工作过程中停电（尤其是打浆后期至工作完成期间）请不要再按下功能键进行工作，否则会造成加热器糊管，打浆时豆浆溅出或机器长鸣报警故障。 15、如果电源线损坏，必须到公司售后服务部门购买专用电源线来更换。 16、随机附送的过滤杯是过滤豆浆用的，制作豆浆时一定要从杯体内取出。 17、制浆完成后，尤其全营养豆浆和绿豆豆浆冷却后，请不要再二次加热、打浆，否则会造成糊管。
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用破壁技术料理机做豆浆为什么好
豆浆是我国最常见的早餐饮品，老少皆宜营养丰富，可以防治高血压、气喘、乳腺癌、动脉硬化等疾病的理想饮品，而且豆浆也非常具有民族特色，制作方便简单，广受大众的喜爱。
除了在市面上买豆浆，很多人也喜欢自己做豆浆，所以豆浆机出现了，很多家庭都会选择用豆浆机做豆浆，殊不知，除了豆浆机，还有破壁技术料理机也可以做豆浆，而且破壁技术料理机无论从质还是量都要远远优于豆浆机。可能有些人会不认同，因为用破壁技术料理机并不如豆浆机方便，因为先要把豆子煮出来才能用破壁技术料理机打出豆浆，但是认为，做出最优质的、营养的豆浆才是最重要的。
破壁技术料理机有着自己独一无二的破壁技术，当把豆子放入杯身内启动开关的开始，破壁技术料理机就用它强大的马达与完美的37000黄金转速，将大豆瞬间打碎，击破植物细胞壁，释放出大豆的全部营养。充分利于人体吸收而普通的豆浆机虽然也能研磨豆浆，但是并不能击碎植物细胞壁，不利于人体吸收。
另外，破壁技术料理机不必滤渣，如果用的是品质好的料理机甚至可以将豆浆像护手霜一样敷在手上，你不会感觉到任何的渣滓，口感更自然是爽滑香嫩，不会有刺嗓子的感觉，且破壁技术料理机的容量很大，一次豆浆可以满足多人需要，不用重复制作，费时费力。
对于大多人来说，豆浆除了口感好以外，最重要的就是吸收豆浆的丰富营养，所以选择一款好的工具能够让你事半功倍，而美味101破壁技术料理机轻轻松松的就可以做出最营养的豆浆，满足你所需的营养，最后美味101营养专家也提醒大家，在做豆浆的过程中，要现将豆子泡8小时，然后煮45分钟，这样的豆子做出的豆浆是最营养的。
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豆浆油条，是很多人早餐的最爱。不过最近有一种说法，即使是把煮沸了的豆浆喝了，有时候也会出现中毒的现象，据说是因为豆浆没煮熟的缘故。那你可能会纳闷了，煮沸了的豆浆还没煮熟吗？首先，我们得普及一个常识：“未煮熟”的豆浆喝了，是对人体有害的。这是因为豆浆里面有一种成分，叫做〝皂甙〞，它会让人产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，生豆浆里面还有一种抗胰蛋白酶，它会降低胃液消化蛋白质的能力。所以，只有当豆浆煮熟了，加热到100摄氏度才能消除这些有害因素。今天，我们实验要证明的是：煮沸了的豆浆未必就煮熟，这是为什么呢？为了证明这一点，我们准备了黄豆和豆浆机，先把黄豆磨成了生豆浆。经过几分钟的加热，我们看到，豆浆产生了大量的泡沫，正要往外涌，我们赶紧调低火，测了下温度。这时，温度计上显示只有70摄氏度，远远没有达到煮熟的标准。那么，我们继续用小火加热。沸腾的豆浆测了一下，是91.5摄氏度。}