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――雨城区对岩镇彭家村二组村民彭加林养蛙记
彭加林展示幼年的石蛙
　　石蛙标准名为棘胸蛙，又名石蛤、石冻、飞鱼、石鳞、木槐等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。在我国，食用石蛙历史悠久。据史料记载，被兴誉为“药用化疮，食之长寿”的石蛙，是古代皇宫御筵中的名贵山珍，也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。
　　我市雨城区对岩镇彭家村二组村民彭加林就是从事棘腹蛙特种养殖的养殖户。四年来，彭加林在石蛙的养殖过程中遇到了很多坎坷，在他的坚持不懈下，今年终于看到了财富的曙光。
　　探索养殖 遇挫折
　　早年的彭加林在新疆当过兵，1990年退伍回来后的他在家乡周边四处务工，后来又去了我市一家机械有限公司工作。2010年，彭加林从战友那里了解到石蛙长期受到人们的青睐，具有独特的营养成份与药用保健价值，他便萌生自己是否能够在家进行石蛙养殖的念头。
　　“一下班回来就上网查资料，周末有空余的时间就四处走访考察，那时候的彭加林想要养殖石蛙的积极性特别高。”彭加林的妻子杨建莲说道，直到2011年国庆前夕，彭加林终于动工开始了石蛙的养殖。
　　雨城区对岩镇彭家村二组35号，三层楼的小洋房看上去比较宽敞，每层楼大大小小的房间有三四个，但是从2楼起，一半以上的房间都用在了石蛙养殖上。
　　“因为住房后面正在建设雅康高速公路的高架桥，不便于通行到我家的田间，所以我没在户外建厂，就把石蛙全部养殖在了自己的家里。”彭加林说道。
　　走进彭加林家二楼的阳台，映入眼帘的养殖池并不是一个个规矩的“田”字型。简单地说，就是在阳台中格出了几个约3米多长，2米多宽养殖池，池底随宽度呈两边高，中间低的形状。中间凹陷部分储有浅水，上面用砖瓦覆盖着，二楼的房间主要用于养殖成年的石蛙，而三楼的房间也是如此的布局，主要养殖的是幼小的石蛙和大蝌蚪。
　　“2012年初步开始养殖石蛙的时候，我想石蛙进入冬眠后不需要太多的管理，也就没在意，到了2013年开春的时候，我才发现一半以上的石蛙全都蒸发掉了……”彭加林说道，原来是自己没有把成年石蛙和幼年石蛙进行分类养殖，幼年石蛙便成为了成年石蛙的盘中餐。经过这一折腾，还未走上石蛙养殖佳境的彭加林就已经尝到了亏损的滋味。
　　“那时候，彭加林就已经投入了12万元在石蛙养殖上，我们想既然下决心要走这条养蛙的道路，那么我们就要好好的坚持走下去，我相信，没有经历就没有成功。” 杨建莲说，经过这次大蛙吃小蛙的教训后，她和彭加林便将不同大小的石蛙进行了分类养殖。
　　为了给彭加林加油打气，这一年，杨建莲每天早上天还没亮就出门到家后的山上去捕捉蜗牛和蚯蚓给石蛙喂食。看到家人这样支持自己，彭加林找回了最初养殖石蛙的积极性。
　　几经波折 不放弃
　　买温度计、做木架子、准备麦麸、玉米面、豆饼、胡萝卜、蔬菜叶……彭加林又开始了一阵忙活。
　　原来，彭加林从朋友那里了解到，可以用黄粉虫来喂养石蛙，这样他和妻子杨建莲就不用再去山上和田地里捕捉蜗牛和蚯蚓了。于是彭加林便在自家二楼的客厅和次卧里养起了黄粉虫。石蛙喂养问题解决了，彭加林和妻子杨建莲身上的担子可算是轻松了一些。
　　可是天有不测风云，就在2014年8月，一场暴雨来袭，彭加林家里的石蛙往外乱跑。房前屋后，公路上，草丛中，湖泊里……到处都是活蹦乱跳的石蛙，彭加林和家人们就在泥泞中和石蛙展开了一场“老鹰捉小鸡”的游戏。
　　“那两天，我们全家出动，都在四处寻找石蛙的踪迹。” 彭加林说道，石蛙的“逃跑记”，让他深刻地认识到，自己在养殖上的疏忽。这一次，他并没有气馁，而是找准石蛙逃跑的问题所在，对自家的围墙进行了加高，并用钢丝网、渔网、以及遮阳网对整个房屋窗户缺口、阳台顶部进行了加固包裹。
　　“经过对石蛙的住处进行‘全副武装’后，2015年夏天，每当夜幕降临时，家里总会传出一阵奇怪的‘梆梆’声响，但是我们已经没有以往的担心。”杨建莲说道，天气好的时候，她们围绕着家门口的湖泊散步，不时还能看到石蛙在湖泊中游泳。
　　既然看到石蛙在湖泊中游泳，为什么不把它们全部捕捉回来呢?
　　“因为现在生活在野生环境下的石蛙已经不多了，为了保证野生石蛙种群的数量，防止野生石蛙绝迹，我们便决定不再去找回那部分逃走的石蛙了。”彭加林说道。
　　找准方向 不停歇
　　经过这4年不停探索，彭加林家的石蛙养殖渐入佳境。
　　“2014年石蛙逃跑后，我又重新养殖了一批，现在已经繁殖3代了。”彭加林告诉记者，他准备在今年夏天，对石蛙进行销售。
　　“我们预计今年内地的石蛙市场价格是90元/斤，现在彭加林已经投入了35万元在石蛙养殖上，今年如果能够把成年的石蛙全部卖掉，我们前期所投入的资金就可以回本了。” 说到这里，杨建莲脸上洋溢出了幸福的笑容。
　　据介绍，彭加林养殖的成年石蛙最大的重达400克，平均每只的重量在250克。卖掉5000多只成年石蛙后，他们还有25000多只蝌蚪。
　　“冬季它们都躲在瓦片和砖头的下面冬眠。”翻过一米多高的围墙，彭加林正在小心地揭开石棉瓦。
　　虽然彭加林动作很轻柔，但依然惊扰了瓦下正在休息的小东西。几十个拇指大小、形如青蛙，全身黝黑的动物如炸了锅般四处乱窜，有些躲进旁边的瓦下，有些窜上了池底两边的“高地”。
　　“你看 ，这种在天然的空间里，用绿色食物、虫子养出来的石蛙，相貌与蟾蜍更为接近，只不过颜色更深，背上长满若干成行排列的窄长疣，其疣体比蟾蜍身上的疣体小。”彭加林捧起一只石蛙说道。目前，该石蛙也算是市场上最畅销的绿色食品之一。一般是销往浙江、上海、福建、江西这些地方，在本地也有一定的市场，销路上不需要担心。
　　“其实石蛙养殖的前景是非常可观的，在找准了养殖的方法后，平时也不需要花太多时间进行照料，它的成活率很高。”彭加林说道，待雅康高速公路修好之后，他将继续扩大养殖规模，在自家的农田里建立专业的石蛙养殖场。
　　近日，彭加林在我市雨城区林业部门的帮助下，已经取得了《四川省陆生野生动物驯养繁殖许可证》。如今，彭加林正信心满满地走上了这条石蛙养殖致富的道路。
　　石蛙的价值
　　经分析测试，石蛙肌肉含有丰富全面的营养物质，蛋白质、不饱和脂肪酸含量高，氨基酸种类齐全，其中必需氨基酸含量较高，其比值符合人体需要模式;矿物元素种类多，含有20种以上矿物元素，其中含量较大的有8种元素，按其含量大小依次为钾、磷、钠、镁、钙、铝、硅、铁。有很高的营养、保健和药用价值。
　　1、滋阴补肾
　　石蛙肉药性平，味甘，入心、肺、肾三经，有滋补强壮、滋阴降火，清心润肺，解劳补虚、强筋骨、填精潜阳的作用。对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果。
　　2、产妇产后恢复
　　石蛙中含有缓激肽，这种物质能使妇女的离体子宫收缩，特别是对产妇有功效。
　　3、清毒解疮、明目
　　石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发，石蛙卵可明目。
　　4、促进骨骼生长
　　由于石蛙体内的钙腺特殊，钙腺中的钙质容易被人吸收。因此，能促进儿童骨骼生长，帮助骨折的病人早日康复。
　　5、疳积、痨瘦
　　对于小儿面黄肌瘦、腹部胀大、厌食、盗汗、低烧具有治愈功效。
　　6、病后体虚、心烦口渴
　　石蛙中含有人体必须的8种氨基酸和20多种微量元素，对于病后体虚、手术后伤口的愈合、心烦口渴、疲乏、消瘦、食欲减退等具有功效。忌口之时，吃石蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者也适合吃蛙肉。
雅安日报-北纬网 记者 宋巧雯
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石蛙养殖新方法秸秆废渣养殖黄粉虫生态养殖法&石蛙又称棘胸蛙、石蛤，属水栖型中流水生活型蛙类，并喜穴居生活，是中国较大型的野生食用蛙类，主要分布在南方，山区村民称之为“山精”。目前正在进行人工养殖。&一、石蛙的生物学特性&（一）栖息习性&石蛙既能在陆地活动，也能在水中生活，一生离不开水。石蛙生态条件要求较苛刻，要求“清、凉、静”的栖息环境。“清”就是要求水质清新，无污染；“凉”则要求水温适中，最好终年水温保持在l2~25℃；“静”就是要求栖息地远离人类活动区，林木葱郁，环境幽静。即使在夏秋季节，其栖息水温也不宜高于28℃。如栖息水温低于12℃，石蛙便进入冬眠状态；达30℃时，会出现夏眠，不吃食，也很少活动；超过35℃，活动异常，甚至死亡。&石蛙喜栖息在底质为砂质的水域，要求水质中性至弱酸性，即pH在6.0 -7.0。人工养殖石蛙能否取得成功，很大程度上取决于场地选择的合理性，即养殖场的生态环境是否适宜于石蛙的生长和繁殖。&石蛙是穴性动物．白天多匿藏洞中或洞口。洞穴位置靠近水面，洞口不大，但洞较深，多在 30 - 50cm 或更深。冬眠时，往往雌雄同居，大小共处一穴。&（二）活动特点&石蛙习惯昼伏夜出。白天很少外出活动，只有到黄昏时分，才从匿藏处爬出，沿山坡或沟谷草丛寻觅食物，直至午夜甚至黎明时分，才返回洞穴栖息。通常在天气凉爽的晚上，其觅食活动最为频繁。石蛙活动范围一般不大，只限于穴居周围几十米的范围内。&石蛙感觉器官特别灵敏，尤其是对气候的变化最为敏感。每当热带气旋来临之际，天气闷热的时候，石蛙往往会倾巢而出，蹲在潮湿的石崖高处，或在溪流的草丛中纳凉，并频频发出“啯”、“啯”的鸣叫声，声音洪亮，几十米远处可听到。山区的村民常以此来预测天气的变化。在繁殖季节，石蛙也会发出鸣叫声。石蛙攀爬和弹跳能力都很强。在自然条件下，为了觅食和其他原因，石蛙常沿着水潭边的石壁攀爬，因而又有“石蛙”之称。在人工圈养条件下，也会沿着直立的池壁攀爬。&石蛙可弹跳lm高，即使是刚的幼蛙，也可弹跳40cm高。石蛙刚到新的环境时，很不安分，往往利用其良好的攀爬能力和弹跳力进行逃脱。因此，养殖石蛙时，不论是刚从野外捕回的种蛙，还是自行孵化养殖的商品蛙，都要做好防逃工作，减少不必要的损失。&石蛙对噪音和震动异常敏感。当听到噪声，或感觉到有震动时，石蛙即迅速逃回洞穴，即使是正在摄食，也会弃食而逃。因暴雨造成水位上涨和水流浑浊时，石蛙会自行爬上高处，或入洞匿藏。因此，山区的村民称石蛙为“山精”。&（三）年龄与生长&石蛙的生长速度取决于食物、温度和水质等因素。不同的生长条件，其生长速度差别很大。石蛙蝌蚪完成整个过程需90 - 130天，有的甚至长达150天。石蛙在蝌蚪和幼蛙阶段的生长速度略快于成蛙阶段的生长速度。刚孵出的石蛙蝌蚪体长仅1cm左右，体重约0 . 05g，在人工养殖时，从刚的幼蛙开始，进行驯食，幼蛙和成蛙也会吃食死料。刚的棘胸幼蛙体长2.0-2.5cm，重3-4g。幼蛙阶段生长速度较快，第一年体重可达20-40g，翌年达80-150g，第三年上半年可增至160~200g。雄性个体的生长速度快于雌性个体。雄性个体最大可重达750g，雌蛙个体最大重达600g左右。&（四）饲料及饲料生产技术&石蛙不同发育阶段的食性差别很大。在蝌蚪阶段，自然条件下，早期小蝌蚪主要摄食水中体积较小的浮游植物和浮游动物，如藻类和纤毛虫、草履虫等。后期大蝌蚪则吃食水中体积较大的苔藓、植物碎屑，甚至吃食蚊子幼虫等。在人工养殖时，早期投喂蛋黄，黄粉虫浆，之后投喂由麦麸、豆饼粉和黄粉虫等制成的混合饲料。&后的幼蛀和成蛙食性很广，且以肉食性为主。石蛙主要吃食当地生生长繁殖的昆虫、蚯蚓、黄粉虫、蜘蛛、金龟子、小蜈蚣、大蚂蚁和蟋蟀等动物。个别蛙类还摄食小螺和植物叶片等，食性复杂。人工养殖的话就可以养殖黄粉虫作为它们的主要食物来源，黄粉虫的养殖方法简单，占地少，产量高而且饲料来源广泛，可以利用当地的农副废料，秸秆、米糠、薯渣、豆渣、花生壳粉、酒糟以及其他农村废弃物来养殖黄粉虫，再用黄粉虫来作为石蛙的饲料，把黄粉虫的粪便作为养猪养鸡或者养鱼的饲料，这也是一个非常高效的生态养殖链条。相关数据显示，我国的秸秆资源非常丰富，全国年产各类农作物秸秆约7亿吨，相当于北方草原打草量的50多倍，占全世界秸秆总产量的20%~30%。我国对秸秆饲料的开发和利用仍处于起步阶段，饲料工业集约化生产水平较低。目前仅限于挖坑青贮以及小规模的氨化处理，每年农作物秸秆的绝大部分得不到合理利用，造成资源极大浪费。如果我们每年能将作物秸秆的60%加以利用，经处理后加工成饲料，所发挥的效益相当于现在全国的全部饲料用粮约(8700万吨)。因此开发利用丰富的秸秆资源是我国民族饲料工业发展的必然趋势。同时，全球的蛋白质饲料需求不断增加，蛋白质饲料严重缺乏，显得尤为突出。如何解决日益增长的蛋白质饲料的需求，在发达国家尝试的最重要且最经济的途径就是开发昆虫蛋白饲料资源和各类农作物秸秆和通过各种手段和方法处理后的饲料原料。我国各级政府也非常重视昆虫蛋白资源的产业化。农业部已将昆虫饲料列为被推荐的10种节粮型饲料资源之一,国家畜牧发展中心也将昆虫养殖列入我国今后大力发展的7类养殖业之中。国家计划委员会将“黄粉虫产业化推进”列入2000年高技术产业化推进项目,农业部将“黄粉虫工厂化生产技术的示范推广”列入2001年农牧渔业丰收计划等。所以目前应用较广的饲用昆虫资源主要就是养殖黄粉虫。&再比如我们可以利用白酒糟或啤酒糟等饲养黄粉虫，成本低廉，方法简单，可大规模生产，效益也很高。一般每1吨湿白酒糟可以饲养成40公斤鲜黄粉虫，如果按每吨湿白酒糟20元人民币计算，则每养成1公斤鲜黄粉虫的饲料成本仅为0.5元。或者用木薯渣、豆渣、酱渣等废渣来养殖黄粉虫，那么一吨的木薯渣也就是40到50元，那么养殖出来的黄粉虫成本也就是几毛钱的饲料成本，而且黄粉虫的粪便还可以作为养鱼养鸡的饲料成分，也就很好地把农村的废料真正变成了优质的饲料来源，降低养殖成本，提高产品的档次，还可以很好地解决废弃物的回收利用，减少对环境的污染，可谓是利国利民的生态产业。&&&
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Request forbidden by administrative rules.县区丨蓝山：小石蛙“蹦”出一条致富路县区丨蓝山：小石蛙“蹦”出一条致富路华声在线百家号湖南日报新湖南客户端6月13日讯(通讯员 邓圣尧)近日，笔者专程去蓝山县汇源荆竹坪村探访石蛙养殖户盘运贵，刚好碰到他手里拎着一桶上下蠕动的黄粉虫。“这是石蛙的美味午餐呀!”盘运贵笑着说，石蛙爱吃活食，即使把死虫子放在它嘴边，它的嘴巴也不会张开。 养殖场内的布局让人眼前一亮：水池里纵向交错地摆放着石头和水草，让人觉得是走进了一间庭院。天性敏感的石蛙听到脚步声就受惊得扑通跳下水里躲藏了起来。 “我是2014年建档立卡的贫困户，2015年成功摘帽。”41岁的盘运贵20114年从广东回来后，一直没有固定的工作。迷茫了一段时间后，他看到村里人经常上山抓石蛙，运出去卖，125元一斤，市场还供不应求，心想着如果把石蛙养起来再卖，岂不是可以早点过上好日子。 说干就干，为了得到蛙苗，盘运贵每天起早贪黑上山抓石蛙，并放养在老房子里。“开始没经验，不知道石蛙的习性，结果娃苗大多死了。后来听说扶贫办能够为贫困户提供养殖技术，我马上就去报了名。”盘运贵说。 “从道县培训一个月后，才知道石蛙对生长环境要求苛刻，喜阴凉，尤其是对水质要求极高，必须要泉水、源头水，或者地下水，没有污染。水温的话，22-18度是最好，高于25度，就会大量死亡。”为了养殖石蛙，盘运贵和妻子两个人搬来砖块一块块砌好蛙棚，并从岭上接来泉水，2017年6月，3亩石蛙养殖基地终于建成。 据介绍，石蛙是营养成份和药用保健价值最高的食用蛙类，从小蝌蚪长到可以销售的成蛙，需要两年多时间。最大可长到0.5公斤，一般长到3两以上就可以售卖。目前，盘运贵的养殖厂房共养殖1万多万尾石蛙，目前第一批可销售的成蛙有约500斤，可卖6万余元。盘运贵说，经过两年的学习和摸索，自己的石蛙养殖技术基本成熟，为了精益求精，他们夫妻俩又报名参加了在衡阳举行的石蛙养殖技术培训班。 “今年准备扩大规模，带动当地村民一起养殖，预计人均年增收1.5万元以上。”谈及养蛙前景，盘运贵信心满满。 [责编:严万达]本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。华声在线百家号最近更新：简介:湖南日报报业集团主办的国家级重点新闻网站作者最新文章相关文章}