众所周知，土豆是一种十分健康的主食，如薯条、土豆泥等都十分受人们的喜爱。不过所有的土豆加工品中，咖喱是最热销的了，不仅是种类繁多，而且还老少皆宜制作简单。那么本期的，为你解析。

　　原料：大土豆2只，椰汁1罐，炼乳1大勺。
　　做法：土豆洗净切大块，蒸熟至筷子可以扎透，去外皮、压碎，放入食品加工机，加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥，然后再加入一大勺原味炼乳搅匀。用能够调整形状的裱花用具把薯泥挤到漂亮的盘子或碗里，即可享用。
　　评价：椰子和牛奶的香气浓郁，口感细腻，容易消化，有饱腹感。富含碳水化合物、钾、B族维生素和维生素C，也含有钙和少量维生素A、维生素D和维生素E。既能作为宴席之前的冷盘，也可以作为健康甜点和加餐。

　　原料：当年的新土豆一个，山茶籽油或橄榄油1小勺，盐、胡椒粉和花椒适量。
　　做法：土豆切成半厘米厚的片；花椒焙香，碾碎，和盐、胡椒粉混合成椒盐。取平锅，放少量油布满平锅底部，把土豆片排在锅底，盖上锅盖，小火慢烤约10分钟。再翻过面来，继续烤5～6分钟。等土豆香而软时，轻轻取出，放在大盘中，撒上少许做好的椒盐，即可食用。
　　评价：脂肪少，口感好，不会像油炸薯条那样产生有害物质。香浓而美味，作为主食、菜肴或点心都很别致。

　　原料：白面粉，全麦粉，土豆泥，鸡蛋，胡萝卜丝，洋葱碎或葱花，熟芝麻，胡椒粉，五香粉，盐，山茶籽油或橄榄油。
　　做法：白面粉2份，全麦粉1份，搅细的土豆泥1粉，加水搅成做软煎饼的面糊，再加鸡蛋，还可以加点奶酪粉，以增强美味度。按口味加入五香粉、胡椒粉（用量按自己喜好调整），以及0.5%的盐。平锅中放少量油，撒入胡萝卜丝1勺，然后倒入1大勺面糊摊平，表面上撒上葱花和熟芝麻，下面凝固后再翻过来，两面烤熟后即可食用。
　　评价：口感柔软，味道香美，维生素和矿物质含量高，膳食纤维较为丰富，在主食中又增加了蔬菜的营养。香辛料不仅提供美味，还可以促进消化，对于消化不良、身体怕冷的人最为适合。

专业文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档，文库VIP用户或购买专业文档下载特权礼包的其他会员用户可用专业文档下载特权免费下载专业文档。只要带有以下“专业文档”标识的文档便是该类文档。

VIP免费文档是特定的一类共享文档，会员用户可以免费随意获取，非会员用户需要消耗下载券/积分获取。只要带有以下“VIP免费文档”标识的文档便是该类文档。

VIP专享8折文档是特定的一类付费文档，会员用户可以通过设定价的8折获取，非会员用户需要原价获取。只要带有以下“VIP专享8折优惠”标识的文档便是该类文档。

付费文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档，需要文库用户支付人民币获取，具体价格由上传人自由设定。只要带有以下“付费文档”标识的文档便是该类文档。

共享文档是百度文库用户免费上传的可与其他用户免费共享的文档，具体共享方式由上传人自由设定。只要带有以下“共享文档”标识的文档便是该类文档。

18-09-20 14:14美印“准备战争”年度军演,中印边境

18-09-19 09:00解放军越界,中印关系,强大监控系统,中印边境

18-09-17 11:03中国军力无法阻美挑衅,不敢越过底线

18-09-15 10:25超过一半俄民众,将中国视为伙伴,俄罗斯朋友,中国派第二

18-09-14 13:45中国5年内或拥4艘航母,电磁弹射器,载隐身战机

18-09-13 08:20中国官员,侵犯人权,中国新疆,中国人权问题

18-09-11 09:36美国组织,人权观察组织,中国镇压维吾尔族人,中国外交部回应

18-09-10 10:19中国海上民兵,力量兴起,现身南海钓鱼岛,中国渔船

18-09-08 10:44美最大石油公司要在华大手笔投资

18-09-07 11:14新型歼20,换装涡扇15发动机,将于年底投入量产,中国空军,新发动机

18-09-07 08:59日本机场“刷屏”救援背后的故事

18-09-05 14:53中非关系,安全贡献,派驻维和士兵,中非合作论坛

18-09-05 11:18中国防务企业,向俄罗斯销售更多武器

18-09-12 16:10调侃南京大屠杀,被封禁女主播,获粉丝狂刷礼物,斗鱼,不能结算

18-08-24 15:17“援交”和吸毒,“太阳花女王”,刘乔安,这几年

18-07-16 10:46中国正研制第六代战机：有些技术细节露出蛛丝马迹中国正研制第六代战机,有些技术细节,露出蛛丝马迹

18-09-09 16:36美媒,美正研发新拦截器,可摧毁中俄高超音速导弹

18-09-03 00:42麦凯恩女儿,悼词讽特朗普,美国一直都很伟大

18-08-24 14:54女模特,穿比基尼,慰问韩国军人,结果闯祸了

18-08-21 14:54日本漫画与政治,《政治最前线》,权钱色

18-08-17 10:02在洪水中,向印度国旗敬礼,男孩,被驱逐出境

18-08-16 15:43外国女军迷,美女如云,国外军迷,二战时期,苏联红军

18-08-16 12:31美女军医,在俄罗斯激烈竞争,中国队获得第三

18-08-09 12:43“希特勒没做错什么”,美国两狱警,为纳粹唱赞歌,遭开除

18-08-06 14:25新西兰女子垒球队,赛前跳毛利战舞,台湾人撒了一地盐

18-08-06 01:23蔡英文选举,造势现场“倒台”,网友天怒人怨

18-08-04 17:18公开和父亲唱反调,伊万卡,媒体不是人民公敌

18-08-02 02:34“滚回中国！”, 亚裔女性,遭辱骂,还被抢手机

18-07-27 17:066名消防员灭火后中暑,市民围着帮扇风,军民鱼水情

18-07-25 01:05女游客,英国皇家侍卫,网友却说干得漂亮

18-07-17 15:05环太平洋军演,各国搞联谊,新西兰海军,跳毛利战舞

18-07-17 15:01瞬间摧毁敌军机场,东风16导弹发射,前寻北定向