如何辨别黑枸杞真假优劣【野生黑枸杞王吧】_百度贴吧
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如何辨别黑枸杞真假优劣
知道如何分辨黑枸杞真假也是很重要的哦！(1)尝味道：唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高；(2)看叶子的形状：野生黑枸杞的叶子是纺锤形的，而唐古特白刺果的树叶是扁的；(3)看树刺的多少：野生黑枸杞树刺尖而多，唐古特白刺果树的刺少。(4)看泡水的颜色：唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，当浓度特别高以后就成了黑色。黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色。花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。(5)看果粒多少：剖开看果粒时，白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞有多个肾型的小籽，类似于辣椒籽，一粒果实中有8粒左右。
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如何区分黑枸杞是野生的还是种植的呢?
来源：云邦黑枸杞网 日期： 15:10 人气：
　　黑枸杞含有很高的花青素，近几年受到了人们的推崇，价格不菲。其中野生黑枸杞的品味更高，因此网上许多卖家都号称销售的是野生黑枸杞，其中有些就是人工栽培的，消费者很容易上当，甚至有些消费者根本不懂野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的不同。现就野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的识别要点，做一个简单的介绍。
　　首先要明确，人工栽培黑枸杞与野生黑枸杞的价值根本不在一个档次，就像野生灵芝、野生人参的价格是人工栽培的上百倍一样，野生黑枸杞的价格也应该比人工栽培的更高。大家知道野生灵芝一般形状不规范，常有碎草叶等杂物附着;野生人参长得样子很不起眼，他们的品相比人工栽培的差多了，但其价值却比人工栽培的高很多。黑枸杞也一样，人工栽培的虽然品相更好(即又大又黑又干净)但价格应该低一些，野生黑枸杞虽然品相差一些但价格应该更高一些。
　　那么如何区分黑枸杞是野生的还是种植的呢?
　　一、大小问题，大个子黑枸杞可能不是野生的
　　有些商家炒作黑枸杞的大小，将大个黑枸杞标榜为&极品黑枸杞&高价销售。其实野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦，一般个头比较小，其中确实有少量大个的果实，但要精挑细选才能获得，且数量非常有限;大个子黑枸杞多数是人工栽培的，因为人工栽培一般都使用化肥和农药，黑枸杞植株长得很壮，结的果实自然比野生的大。
　　因此我们可以肯定，能够大量销售的大个子黑枸杞应该是质量更次的、人工栽培的非绿色产品，根本不是所谓的&极品黑枸杞&。这就是他们一直在极力否定&黑枸杞已经人工栽培成功&事实的原因，其目的就是为了掩盖他们的真实货源。野生大个的&极品黑枸杞&确实有，但数量有限，不可能大量销售。
　　二、成熟度问题，不要强求黑枸杞一致的成熟度
　　野生黑枸杞生长在野外荒滩地，当地人为了卖钱争相采摘，往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘，熟果生果(红果)一起采，当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞农户看护严格，管理精心，为了保证品级，采摘时间严格控制，很少带有生果。
　　三、 品相问题，带微量杂质，有少量破损是野生的可能性更大
　　野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差，野外生长、野外采摘很容易带上微量细沙等杂质(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破坏性采摘，连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果实可能破裂，严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致，果实比较干净，栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝，破损果实少。
　　判断黑枸杞质量最主要的两个指标
　　产地和大小不是判断黑枸杞质量优劣的主要指标,那么真正的指标是什么呢?黑枸杞养生之家认为是花青素含量的高低和是否自然野生生长。
　　一、花青素含量：即相同重量的黑枸杞，泡在相同体积的水中(水温、PH、浸泡时间相同)，颜色越深花素含量越多，花青素含量越高品级越好。
　　二、是否自然野生生长、无污染：野生状态下生长条件比较差，一般果实不会很大(也有个别大果,但量很少);当地人争抢采摘,果的成熟度不是很一致，难免混杂有个别未成熟的生果;野地生长，往往带有一些杂质，泡水后杯底可能有微量细沙。人工栽培使用化肥和农药，生长条件优越,苗壮果大;采摘时间容易控制，果实成熟度一致;保护地栽培果实表面很干净。
　　也就是说，颜色深黑色，泡水下色快，拉丝现象明显，是花青素含量高的标志，自然野生采摘是黑枸杞品质的重要指标，这才是判断正品野生黑枸杞的主要标准。还有一个细节是果实带微量细沙是野生采摘的一个特征。
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真正的野生黑枸杞如何辨别
来源：云邦黑枸杞网 日期： 09:53 人气：
　　怎么辨别黑枸杞
　　1、野生黑枸杞的果实成扁圆型 ，也就是轴向短 ，径向长; 其干透后用手一捏就成了粉末;
　　2、黑枸杞的颜色很浓 ，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色 ，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;
　　3、黑枸杞的水溶性特别好 ，一旦泼在白布上 ，用水可洗净 ，而酒精溶解性不好 ，颜色成淡紫色;
　　4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样 ，一粒果实中有7~8粒 ，籽如肾形。如果黑枸杞内 ，大多只有一颗籽 ，可以初步确定是假的。
　　黑枸杞适宜人群
　　1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;
　　2、长时间使用电脑、手机，经常熬夜的白领;
　　3、失眠多梦、肾虚眩晕，体质虚弱、抵/抗力差、免/疫力低下者;
　　4、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性;
　　5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基，侵害身体);
　　6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。
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更新时间： 09:55:09
怎么辨别黑枸杞真假，怎样辨别黑枸杞是不是野生的
提问者采纳
1、黑枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，浓度特别高以后就成了黑色2、黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，因为含糖量高，它有一种肉质感;3、黑枸杞可以果柄朝上立起来;4、黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了;5、黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈;6、野生黑枸杞树刺尖而多;7、野生黑枸杞的叶子是纺锤形的;
黑枸杞营养价值要高于红枸杞，但是目前多为野生，主要盛产于青海柴达木盆地(西西里枸杞网)，生长在海拔2900米-3000米的盆地沙漠地带，海拔高气候干旱、无污染、生态环境洁净。怎样鉴别黑枸杞的真伪呢?1、黑枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，浓度特别高以后就成了黑色2、黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，因为含糖量高，它有一种肉质感;3、黑枸杞可以果柄朝上立起来;4、黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了;5、黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈;6、野生黑枸杞树刺尖而多;7、野生黑枸杞的叶子是纺锤形的;
可通过“看”“捏”“尝”三种办法来识别。“看”一是看它们的籽，黑枸杞果实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。二是看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因为含糖量高，不会轻易捏碎。“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。
目前市场上基本没有假的黑枸杞，主要是品质的区别，因为一般只要不傻，在网上搜几个照片一眼都能区分真假，黑枸杞的鲜果是扁的，是茄科类的一般都有小柄，泡水出色很快，烟雾装拉丝，酸性水中紫红色，碱性水中蓝色，一般很难染色。好的黑枸杞颜色黑亮，干净没有坏果，没有黄果，颗粒大也比较均匀。泡水出色快且耐泡， &野生和种植的区别是，野生一般果子特别大，果皮比较厚，果柄粗短，但是出色并不好，仔细比较野生的泡水出色好而且颜色更透亮一些。这些方法都需要慢慢积累，选择一个好的品牌就不用担心这些问题，中乾堂黑枸杞品质就非常不错，在青海有野生黑枸杞基地，货到付款品质可以保证。
怎样辨别野生黑枸杞是野生,还是种植的?
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