哪些蔬菜对眼睛好？吃什么蔬菜对眼睛好？[多图]_水果网
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哪些蔬菜对眼睛好？吃什么蔬菜对眼睛好？[多图]
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每当我们近视时去检查眼睛时，医生总是提醒我们要多吃蔬菜，那么我们要多吃哪些蔬菜呢？吃什么蔬菜对眼睛好呢？
1、含维生素A
（1）、维生素A它与视觉正常关系密切，能让眼球更快的适应黑暗环境，如果维生素A缺乏可能造成夜盲症，造成干眼病，甚至严重的还有可能会转化为角膜炎，多食富含维生素A的食物还在一定程度上能防止夜盲症的发生。含维生素A的蔬菜有胡萝卜菠菜，苋菜，南瓜，青椒，红薯等。
（2）、胡萝卜。胡萝卜中的胡萝卜素被人踢吸收后可以转化为维生素A，对眼睛有益，而且对于骨骼成长的儿童也十分有益。
（3）、菠菜。菠菜也含有大量的维生素A，研究表明每天吃菠菜能较少眼病和视网膜的退化。
2、含维生素C
（1）、维生素C是组成眼球水晶体的成分之一，它可以减弱光线与氧气对晶状体的损害，缺乏维生素C会患有白内障，青花眼，等症状，老年人多吃富含维生素C的蔬菜，对眼睛十分有好。西红柿，韭菜，青椒都含有丰富的维生素C。
（2）、西红柿。西红柿含有丰富的维生素C，它的维生素c两斤半，三斤、四斤子的含量。一般蔬菜的维生素经过烹饪后流失的比较快，但是西红柿带酸性，所以有保护维生素C的作用，使维生素C在烹煮过程中不易被破坏。
（3）、韭菜。韭菜含胡萝卜素和维生素C，还有蛋白质、及钙、磷、铁等矿物质对人眼睛有益。另外韭菜的调味功效，可以多食。
（4）、青椒。青椒含有丰富的维生素A和维生素C，纤维质和钙、磷、铁等矿物质，是蔬菜中维生素C含量较高的。我们在做菜时都可以加入青椒调味或者制作青椒炒肉。
3、钙含量丰富
钙具有消除眼疲劳，缓解眼酸胀、眼肿痛、眼紧张的作用，缺钙会导致近视眼，多食钙类的蔬菜可以巩膜的弹性，晶状体内压下降，避免近视像豆类含钙都很丰富，一些绿叶蔬菜，像小白菜，油麦菜等都含钙丰富。
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熬夜吃什么蔬菜好 六类蔬菜适合熬夜人群多吃
熬夜人群最容易犯上B族维生素缺乏症而紧张焦躁，体力恢复变慢，所以日常饮食中要注意多补充B族维生素，而很多蔬菜都是B族维生素的良好来源，那么熬夜吃什么蔬菜好呢?
菠菜富含胡萝卜素，B族维生素，维生素C，维生素K，维生素E，叶酸，膳食纤维，钙，铁，钾等营养元素，其中所含的胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常视力和上皮细胞的健康，蛋白质，维生素B2，铁，磷等无机盐元素对保护眼睛也有保健作用，熬夜一族多吃菠菜不但有助于保护眼睛，对恢复大脑活力也有益。
油菜富含丰富的蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，叶酸，维生素C，膳食纤维，钙，钾，镁等营养元素，其中维生素，钙，镁等物质，能振奋精神，减少焦虑，帮助熬夜族补充脑力。胡萝卜素和维生素C有助于增强机体免疫力，适宜体质虚弱的人多吃。
芹菜含有容易被人体吸收的胶质性碳酸钙，并且含铁量较高，可以有效补充熬夜损失的矿物质。此外，因熬夜疲劳的人容易出现B族维生素缺乏症，导致情绪紧张，烦躁激动，导致更容易疲劳，多吃菠菜可以补充B族维生素，起到抗疲劳的作用。
香菜富含蛋白质，碳水化合物，维生素C，胡萝卜素，B族维生素，钙，钾，硼等元素，其中硼对保持大脑运作有重要作用，适合思维迟钝，精神无法集中的熬夜人群多吃。
胡萝卜富含糖类，脂肪，挥发油，还含有丰富的胡萝卜素，维生素A，维生素C，B族维生素，花青素以及钙，磷，铁等微量元素，经常熬夜看书或用电脑，很容易发生眼疲劳，视力下降现象，胡萝卜里的维生素A和B族维生素对预防视力减弱有一定的效果，所以经常熬夜的人应该经常吃点胡萝卜，可以预防视觉疲劳。
生姜中富含膳食纤维，胡萝卜素，B族维生素，维生素C，姜油酮，姜烯酮，姜辣素等营养素，其中所含的辛辣素和挥发油，能帮助大脑获取更多的氧气和氨基酸，迅速补充大脑活力。★吃什么菜能减肥_吃什么蔬菜能减肥
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供稿 范志红 供图 全景专家简介中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士 健康教育协会理事,中国营养学会理事,中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长,中国食品科技协会高级会员,
文明办、。
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作者:dscov浏览: 76377 评论: 181 赞同: 1484
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什么都可以吃！……当然是能够吃的，没有什么问题的，说不能够吃的都是胡说八道…………………
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