【五彩鸡丁的做法步骤图，五彩鸡丁怎么做好吃】美的厨语_下厨房
人做过这道菜
青豆的清香与虾仁的鲜嫩搭配，香鲜俱备，软硬适中，口感绝佳。
五彩鸡丁的做法 &
准备好所有食材；蒜瓣去皮后剁成蒜蓉；红彩椒去瓤去籽后切小块，洋葱切小块
鸡腿去骨后约有250g鸡肉，切小块状，拌入蒜蓉、植物油、2g盐、料酒、酱油和淀粉搅拌均匀，腌制10min
腌制好的鸡肉放入微波适用盘中，加盖留孔，放入微波炉内，以微波高火加热1min30s
取出后随后加入青豆、玉米粒、红彩椒丁、洋葱丁、鸡粉、2g盐，搅拌均匀，加盖留孔，放入微波炉内，以微波高火加热4min30s，程序结束后取出，搅拌均匀即可食用
1、玉米和青豆可选用冷冻袋装或罐头装，使用前先解冻。2、用鸡胸肉代替鸡腿肉，一样美味。
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五彩鸡丁的答疑
关于五彩鸡丁的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负【芒果椰汁慕斯的做法步骤图，怎么做好吃】爱吃的妈和不爱吃的女儿_下厨房
芒果椰汁慕斯
芒果椰汁慕斯
人做过这道菜
从芒果椰汁饭受到启发，尝试做慕斯，椰香不够明显，喜欢椰子味的，可以加大椰汁的比例。夏天吃这样的甜品还是很惬意的。
160-170克，150克打泥
50克，根据自己口味调整
芒果椰汁慕斯的做法 &
称重的时候就放在食品袋里，这样拎出来用擀面杖压碎就行。
黄油加热融化，把压碎的奥利奥倒进黄油，搅拌，然后放进6寸蛋糕模压实，放冰箱冷藏。
趁着冷藏饼底，开始把椰浆，芒果，搅拌注意，芒果只用150克，多余的在后面用
把融化的鱼胶粉倒入芒果椰汁里，迅速搅拌，不然会结块。
打发淡奶油，不用加糖，前面已经加过了，或者前面不加，这里加，都行。
分三次，把芒果混合物和淡奶油搅拌完全
1.倒一半2.放芒果粒，忘记可以不放3.倒满4.轻轻振出气泡
镜面忘记拍照了镜面：用QQ糖6到8颗，加大约40克热水，微波炉加热，融化，水的多少决定了镜面的厚度。慕斯放冰箱冷藏4小时以上或冷冻2小时，待糖水大约和体温差不多的时候，缓缓倒入蛋糕模，再放入冰箱冷藏，大约半小时就可以取出装饰。
切开就是这样啦家里的小朋友很喜欢吃，椰汁味道不怎么吃的出来，但是芒果味道也不是很浓，很赞。
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芒果椰汁慕斯的答疑
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唯有美食与爱不可辜负芒果椰汁冻糕
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热辣辣的下午，最适合来个冰冻的糕点做下午茶，配上一杯特饮，简直就是爽呆了！这是我从小到大都很喜欢的冻糕系列，芒果也是我最爱的水果，芒果+椰汁，是绝对哦！我家卉卉也超级爱吃，非常的捧场，一次能吃4-5块芒果椰汁冻糕，太给力了。做法很简单，希望...
热辣辣的下午，最适合来个冰冻的糕点做下午茶，配上一杯特饮，简直就是爽呆了！这是我从小到大都很喜欢的冻糕系列，芒果也是我最爱的水果，芒果+椰汁，是绝对哦！我家卉卉也超级爱吃，非常的捧场，一次能吃4-5块芒果椰汁冻糕，太给力了。做法很简单，希望你们也喜欢这冰爽的小甜点！如果看了这款芒果椰汁冻糕有什么不懂想问的，可以加我的V信：cc2mask，因为我不一定每天都打开豆果网，V信就天天玩。
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
鱼胶粉（换成吉利丁片就2片）35g
芒果椰汁冻糕的做法步骤
1. 材料准备，用量杯分别量好所需液体材料，用电子称量好其他材料的克数。
2. 清水+牛奶+椰浆+白砂糖，一起放锅里煮开。
3. 煮开后，加入鱼胶粉（鱼胶粉建议用热水先溶解，就不会起颗粒），边搅拌边加入，搅匀过筛，放凉。如果要换成吉利丁片的话，大概2片左右，先用冷水泡软，直接放入加热后的混合奶液中完全融化就可以。
4. 芒果切粒，放入已经放凉的椰浆混合液中，放入冰箱冷冻层至凝固，一般2-3小时左右。
5. 凝固好的芒果椰汁冻糕可反倒过来，切成一小方块，吃起来就很方便。
6. 如果甜度不够，可以沾点蜂蜜吃，味道也很棒哦！看个人口味选择吧。
如果看完这款芒果椰汁冻糕做法还有什么不懂，都欢迎加我的V信：cc2mask，各种提问都欢迎，因为我不一定每天都打开豆果网，V信就能随时为你解答疑问。
(C)本菜谱的做法由
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食品流通许可证SP2413【芒果椰汁糕的做法步骤图，芒果椰汁糕怎么做好吃】大_蟹_下厨房
芒果椰汁糕
芒果椰汁糕
人做过这道菜
在微博里看到的方子，记录一下。
芒果椰汁糕的做法 &
准备材料称重，芒果提前挖肉。
水煮开，放入白糖，待糖溶化后关小火倒入椰浆和牛奶，搅拌均匀。
再倒入化开的鱼胶粉（原方上说先用冷水化开鱼胶粉，实际上不超过30度的温水更容易化开），搅拌至鱼胶粉融化，关火。
把煮好的椰浆层倒入容器中，再把芒果放进去。
原方上是放入冷冻室大约四十分钟后凝固取出切块，吃不完放冷藏保存。（实际我直接放冷藏室，一夜后切块）
方子里的糖我放了100g，感觉没那么甜，芒果太甜啦。
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芒果椰汁糕的答疑
没有吉利丁粉，吉利丁片用多少？
等量互换试试看呢
椰浆换成普通的椰子汁可以吗？
我有用过特种兵制作，味道淡点
木薯粉可以吗。不要鱼胶粉
不好意思，这个不太清楚呢，真没尝试过…
化开鱼胶粉的水跟前面椰浆跟牛奶那些混合一起吗？大概要多少水去化鱼胶粉呢？
和过鱼胶粉后的液体和之前搅拌均匀后的液体混合。我一般粉水比例1:3，供参考。
鱼胶粉50克先用多少水化开？
一般我的粉水比例是按1:3
刚做好是放上层还是下层冰硬
放冷藏就行啦
鱼胶粉没有，可以不用么？
可以试试吉利丁片
请教下如何脱模？
用脱模刀延四边轻划就可以了，底部不沾的
以上留言由作者回复后显示
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唯有美食与爱不可辜负【芒果椰奶冻的做法步骤图，芒果椰奶冻怎么做好吃】Luo小厨_下厨房
芒果椰奶冻
芒果椰奶冻
人做过这道菜
芒果椰奶冻的做法 &
将吉利丁片放冰水里泡软，大概5分钟
将两瓶椰汁加入炼奶、白糖，加热，注意不能煮开，有70~80度就ok
将泡软的吉利丁片加入热椰浆中，慢慢放凉
把芒果切成小丁，放在保鲜盒中，将上面的椰浆倒入，放入冰箱冷藏一晚。
美味，漂亮
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