揭露小吃培训行业的黑幕
笔者了解到，今年在苏州小吃培训行业异常火爆，大量应届生、下岗工人纷纷参加小吃培训，进而进入小吃创业行业。
那么，小吃培训到底是个什么样的行业呢?
小吃培训班正规吗?
小吃培训班所教的技术都是真的吗?
从小吃培训班学习出来创业真的能成功吗?
笔者怀着这样的疑问走访了苏州十几家大大小小小吃培训机构，进行了解和调查。
笔者首先走访了苏州数家小型小吃培训机构，其中的一家自称卤水专业班的厨房简直令人触目惊心，但是只拍了一张照片就被负责人赶出来了。其他几家小型的培训机构几乎毫无例外，拒绝采访和拍摄。笔者不禁怀疑，这样的黑厨房，到底会教出什么样的人。
带着疑问，笔者走访了苏州吴中区东吴南路224号的飘飘香小吃培训学校，看看所谓正规的培训学校到底是什么样子的。
“小吃培训不是什么人都能做的”，苏州飘飘香小吃培训学校的周老师说，
“现在这个社会，只要市场有需求，什么人都会进来，很多人根本没有技术，甚至自己连小吃店都没开过，就拿着一张从网络上下载的所谓配方就出来忽悠。”
“小吃培训，这个词应该是小吃创业培训，我们学校不仅仅要传授给学员真实正宗的秘方，而且要培训学员创业的知识、开店的流程、以及做生意的本质。而做生意的本质就是【诚信】两个字。做餐饮怎么做到【诚信】?做餐饮的第一原则就是【安全、卫生】，如果一个培训班自己都做不到安全卫生，还凭什么去教育人，那教育出来的都是什么人啊!”周老师痛心疾首的说。
笔者也参观了苏州飘飘香小吃培训学校的小吃创业园，发现正规的小吃培训学校果然不一样。
一张图说明真相。
在苏州飘飘香小吃培训学校里，笔者看到，各种小吃项目的设备堪比星级酒店的厨房设备，明亮的教学环境，正规的老师指导，各种秘方毫无保留的传授。
周老师本人就是温州五星级酒店的厨师长，对于餐饮有自己的理解：“做餐饮，首先是做人，做培训，比做餐饮要求更高。”
对啊，“做餐饮，首先是做人”这句话多么朴实，但这朴实的话语后面，包含了多少的人生哲理啊。
在此笔者奉劝各位创业者，学习堪比治病，不可贪小便宜而吃大亏，如果一个培训班自己都那么差，怎么可能教出好学员?要学技术，还是要找靠谱的、诚信的、类似苏州飘飘香小吃培训学校这样的正规学校学习小吃创业技术。
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