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图文：尿酸高，到底能不能吃豆类？
&&很多朋友一查出尿酸高，就变得谈「豆」色变。他们往往会有这样一个固有观念：豆类食品嘌呤高，坚决不能吃。然而，已有研究表明：食用大豆和其它荚果类豆子，并不会导致痛风发作，植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低。所谓风险低，并不代表没有风险，豆类并不是不能吃，关键在于：对于尿酸高的人群来说，不同的豆类吃多少和怎么吃，都是有讲究的。大豆及大豆制品我们说的「大豆」，可不仅仅是黄豆（也叫大豆），还包括黑大豆、青大豆。1. 干大豆嘌呤含量确实高干的大豆中，嘌呤含量确实不低，与肉类相近。每 100 克干大豆含有嘌呤 190 毫克，而猪肉牛肉等是 150 毫克。不过问题是，我们一天吃 100 克的肉是很容易的，但要每天吃 100 克的大豆就蛮难的。2. 加工后嘌呤含量大大降低日常生活中，我们并不会直接吃干的大豆。要么是把干豆泡发，然后炖煮了吃或者炒菜拌菜吃；要么是吃豆干、豆腐等大豆制品；要么是打豆浆喝。以 100 克的干大豆换算，差不多相当于 300 克的煮黄豆、200 克的豆腐干、300 克的北豆腐（老豆腐）、500 克的南豆腐、2 升的豆浆！最为重要的是，除了豆浆以外，豆腐、豆干的制作过程中会除去大量的水分，易溶于水的嘌呤也就大量地被去除掉了。食用建议：痛风患者或高尿酸人群，食用大豆及大豆制品时，先注意减少肉类的量，并替换成吃 20 克左右的大豆或按比例换算的大豆制品，只要不是大量地喝浓豆浆，是可以的。豌豆、蚕豆、扁豆这类豆，干的时候，嘌呤含量是比较高的，尤其是干蚕豆的嘌呤含量比大豆都要高。但是，新鲜的时候含水量高，嘌呤含量并不高，而且淀粉量少，依然是适合入菜食用的。推荐烹调方法：炖煮、煲汤甚至是煮短时间的火锅，不要同时加大量肉类或干的菌藻等高嘌呤食材，不长时间熬煮，并且少喝或不喝汤，食用适量即可。&红豆、绿豆、芸豆、扁豆红豆、绿豆、芸豆、黑扁豆等干豆，都是当主食吃。它们的嘌呤含量和大豆相近或者略低。嘌呤含量的大致趋势为：黄豆 & 绿豆 & 黑豆 & 红豆 & 芸豆1. 红豆等干豆食用量少平时，我们通常只是用少量的红豆、绿豆煮粥或者和黄豆一起打五谷豆浆，每天吃的量是很少的。而喝一碗杂粮八宝粥、五谷糊糊，也不至于对血尿酸浓度产生不良影响。2. 杂豆饮食易提高饱腹感此外，杂粮杂豆有利于提高饱腹感和控制体重，对于缓解期的痛风患者和高尿酸血症患者来说，有助于维持健康的体重，从而降低发病风险。处理建议：烹制杂豆粥饭或打豆浆之前，提前数小时浸泡豆子并去掉泡豆水。五谷豆浆和杂豆粥，可以多放水，做得稀薄一些。作者：王辘丁香医生&
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尿酸偏高可以吃鹅肉吗
发病时间：不清楚
病情描述：尿酸偏高可以吃鹅肉吗
副主任医师&
你好。尿酸偏高的人可以吃鹅肉，但应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
疾病百科&·&尿酸
尿酸(uric acid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。&
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> 尿酸高能吃绿豆芽吗
尿酸高能吃绿豆芽吗
我爸爸今天医院的检查结果是尿素高，可是今天爸爸非要我们买绿豆芽给他吃，我想问问尿酸高能吃绿豆芽吗？
尿酸偏高最好不要吃豆类食物。不吃含嘌呤多的食物，多吃面食，多喝汤水，不吃海鲜鱼虾。
共位医生回答
尿酸过高能喝茶吗
我还是建议你注意多喝水不要吃辛辣油腻的食物的吧，还有就是和清淡的茶叶的
共位医生回答
尿酸偏高能喝豆浆吗请o答复
病情分析：你好，尿酸偏高一般问题不大的，注意适当多吃水果蔬菜。指导意见：豆浆对于尿酸偏 高的影响不是太大，可...
共位医生回答
抽血检查尿酸555，平时能喝酸奶吗
尿酸高的话,一定要注意不能吃含蛋白质高的食物,比如说豆制品,鸡蛋,包括瘦肉都不能多吃的,更不能饮酒,要多吃青菜,饮食要清淡,多喝水,利于尿酸的排泄,...
共位医生回答
肌酐高 尿氮素高能吃血糯米吗
您好，肾功能不全患者一定要注意饮食控制，不要吃太咸的食物。是可以吃这种食物的，没有不良影响。
共位医生回答
尿酸偏高能吃红小豆吗
不建议吃，尿酸的溶解度在420微摩尔/升以上,已达到了超饱和状态,此时血尿酸极易在组织内沉积而造成痛风。建议确诊之后按照痛风病治疗,可用别嘌呤醇?...
共位医生回答
夜里尿多 口干
你好，你的情况可以吃牛初乳的但是不可以吃海鲜和鱼虾等食物，因为会增加尿酸的量
共位医生回答
尿酸高能不能吃河蚌呢
可以的，高血尿酸需要禁动物内脏及海鲜，和豆制品，多喝水，多食蔬菜及水果。
共位医生回答
打完玻尿酸不能吃什么？面对美丽让很多求美者都不惜花重金去改变自身的不足，打玻尿酸已将不是非常罕见的整形事项了，都说打玻尿酸的安全性是非常的...
打完玻尿酸不能吃什么？由于打完玻尿酸后不溶水性、低代谢率、高吸水、高保水以及不易在组织转移的等等性质倍受求美者的欢迎，不管是怎样的手术大家...
共位医生回答
最近经常反复呕吐构音不清吞咽困难及痫性发作等临床表现，到省中医院风湿科检查后被确诊为遗传性高尿酸血症遗传性高尿酸血症，饮食保健有哪些要注意...
避免饮酒,酒精会抑制尿酸的排泄,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加。
共位医生回答
临清市医院&全科
擅长：擅长各种常见病的预防和治疗
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成都市武侯区人民医院&内分泌科
擅长：甲亢、甲低、糖尿病、多囊卵巢综合征、希恩综合征等内分泌疾病。肺炎，肺气肿，支气管哮喘，支扩，支气管炎，呼吸哀竭，高血压，糖尿病，冠心病，心衰等。
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和平区中医院&内科
擅长：消化，肝胆，内分泌等系统疾病
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回答速度：尿酸高可以吃豆芽菜吗_百度知道
尿酸高可以吃豆芽菜吗
我有更好的答案
你好，尿酸高患者不可以吃豆芽菜，因为豆芽菜嘌呤含量较高，吃了会加重病情，危害身体健康
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