摘要：有机化学是中学化学的一个重要组成部分，由于其种类繁多、结构复杂、与生产生活联系密切，其学习的方法与无机化学的学习有明显的不同之处，使之成为高考的热点，学生学习的分化点。教学中，越来越明显地感觉到方法与能力培养的重要性。&
关键词：高中有机化学；新课程；创新教学
&&&&&&& 在有机化学的学习过程中，笔者发现有机化学虽然与无机化学一样都是化学这个大家庭中的成员，然而两者的学习方法却大相径庭。在教学中如何发展学生的智力、培养学生的能力，是当前国际上共同关心的教育理论问题之一。教学过程中到底教会学生什么？是&鱼&还是&渔&？是教学生还是教学生学？在有机化学部分的教学中，越来越明显地感觉到方法与能力培养的重要性。& 　　
&&&&&&& 一、教学过程中培养学生的学习方法& 　　
&&&&&&& 中学阶段，化学可分为有机与无机两大块，结束无机化学的学习，同学们刚接触到有机化学，兴趣很浓。这时候，是再一次激发学生学习兴趣的最佳时期，也是进行学习方法与学习能力培养的最佳时期。在教完甲烷、乙烯、乙炔之后，笔者就总结出有机化学学习的一般规律与方法：结构&性质(物理性质、化学性质)&用途&制法(工业制法、实验室制法)&一类物质。& 　　
&&&&&&& 比如&乙烯&这一节的教学，笔者就打破书本上的顺序，先讲乙烯的分子结构。介绍乙烯分子的结构时，先由分子组成讲到化学键类型、分子的极性、空间构型；据碳原子结合的氢原子数少于烷烃分子中碳所结合的氢原子数引出不饱和烃的概念，得出乙烯是分子中含有碳碳双键的不饱和烃。再由其结构看其物理、化学性质，展示一瓶事先收集好的乙烯气体，让学生从颜色、状态、气味、溶解性、密度、毒性等几个方面来思考；根据乙烯结构中化学键的特征&&双键容易断裂讲乙烯的特征化学反应&&加成反应、加聚反应，根据绝大部分有机物易燃烧的性质讲乙烯的氧化反应(补充讲乙烯能跟强氧化剂发生氧化反应)。再由乙烯的物理、化学性质来讲其用途并结合实际生活中的事例。如作有机溶剂(物理性质)、制造塑料和纤维(化学性质)等。最后对这一类含有碳碳双键的烃，介绍其物理、化学性质的相似性和递变性&&&&&&& 以后几节的教学，笔者都反复强调这样的学习方法：结构&性质&用途&制法&一类物质。到了讲烃的衍生物，笔者请同学自己站起来阐述这样的研究方法，顺着这样的思路一点一点地讲下去，很清晰。学生自己掌握，复习时也就感觉到有规律可循、有方法可用。有机化学其实很好学，重要的是要培养学生学习方法，时时提醒学生。以后就是进入高一级学校，有机化学的学习与研究也采用的是同样的方法，这在一定程度上也激发了他们学习与探索的兴趣。&&&&&
&&&&&&& 二、教学过程中培养学生的各种能力
&&&&&&& 自学能力的培养
&&&&&&& 适应于有机化学的特点，在教学学习方法和知识的同时，笔者还加强了学生自学能力的培养。在学生基本上都掌握了有机化学的一般学习方法的基础上，笔者让学生自己阅读教材，自己总结。比如&乙醛&这一节，通过约20min的阅读，笔者就请同学自己列提纲，然后复述，重点围绕&乙醛的组成和结构是什么？有哪些物理性质(展示样品)、化学性质？由这样的物理、化学性质决定了它有哪些重要用途？工业上如何制取？这类物质(如甲醛)有哪些物理、化学性质？&进行教学，通过这样的训练，笔者认为学生不但强化了方法，更培养了能力，特别是自学能力。&&&&&
&&&&&&& 2.观察能力的培养
&化学是一门以实验为基础的学科，在有机实验的过程中，笔者时时提醒学生要细致、全面，而且要有思维。比如实验室制取乙烯时，加药品的过程，温度计的摆放，实验中烧瓶、集气瓶内的变化，为什么要加石棉网、碎瓷片等等都应特别重视，不但要知其然，还要知其所以然。&&&&&
&&&&&&& 3.动手能力的培养& 　　
&&&&&&& 在强调观察、思维能力培养的同时，笔者还特别注重动手能力的培养。比如演示完乙醛的银镜反应和乙醛与氢氧化铜的反应后，笔者就请两个同学来演示用甲醛代替乙醛的同样反应，要求其他同学注意观察并指出其错误。在演示完乙醇与钠的反应实验后，要求同学做钠与水反应的实验，有的同学竟用大块的钠并用手去拨。通过这些课堂实验，课堂上及时纠正错误，学生感受颇深，他们自己做实验时就很动脑筋，也很规范。提高了他们的动手能力。&
&&&&&&& 4.记忆能力的培养& 　　人类没有记忆就没有智力活动可言，&不记则思不起&，没有记忆，思维、想象、创造就失去了基础，化学是半记忆性学科，同样的教，同样的学，有的同学就是学得好，究其原因，其中一个主要的原因就是记得牢。因此在有机化学教学与复习中，笔者就重视记忆方法、记忆能力的培养。如：银镜反应生成物的配平，笔者就教学生&一二三&记忆法，即一水二银三氨；醇、醛、酸、酯的教学与记忆，笔者就提醒同学根据分子中官能团的异同对比记忆其化学性质：笔者还提醒同学根据实验现象进行记忆，如乙醛与氢氧化铜的实验有红色沉淀物(Cu2O)生成以帮助记忆这个反应。
&&&&&&& 三、笔者在教学中的实践
&&&&&&& 教学过程中教会了学生学，而作为学生应如何学好有机化学？有一个好的学习方法来学习有机化学就是很重要的。笔者结合多年的教学体验，谈谈几点看法：&&&&&
&&&&&&& 抓住重点，掌握知识的规律性
&&&&&&& 有机化学看似知识结构复杂、需记忆的东西多，其实细细摸索，这部分内容的规律性非常强。譬如烷烃、烯烃的命名。烷烃、烯烃的命名其实很简单，不需要刻板地死记硬背，只需要认真地总结其中的规律。你会发现有机物的命名出人意料地简单。还有烷烃、烯烃的同分异构体。一种烷烃或者烯烃的同分异构体可能有超过10种的同分异构体，但是要把它们一个不漏地找出来并非不可能。其中的规律是：首先分析主链原子团的个数（烯烃还需讨论双键的位置），再把剩余的原子团一一配到不同位置的支链上，排除对称的情况，就可以找出某种烷烃（烯烃）的所有同分异构体。另外，有机化学的中心问题是结构与性质的关系问题，把握结构与性质的关系是学好有机化学的基础。从化合物的结构特征出发，可以很好地理解有机化合物的主要性质特征包括物理的和化学性质。结构决定性质是学习有机化学的法宝。烷烃的单键结构决定了化学性质的稳定性，取代反应为它的特征反应；不饱和烃中的双键、叁键由于其中的一个、二个键易断裂，化学性质比较活泼，加成和加聚反应为它们的特征反应；苯芳烃由于苯环结构的特殊性使其具饱和烃和不饱和烃的双重性质，能发生取代和加成反应；烃的衍生物的性质决定于官能团的性质，如甲酸乙酯、葡萄糖，尽管它们不属于醛类，但它们都含有醛基，因此它们都具有醛的主要性质(如银镜反应等)，甲酸(H－CO－OH)从结构看，既有－COOH，又有－CHO，所以甲酸具有羧酸和醛的双重性质。因此要根据官能团种类去分析烃的衍生物的性质。
有机化学学习的一般规律与方法：结构&性质&用途&制法&一类物质。　
&&&&&&& 2.弄清机理，掌握知识的类比和迁移
&&&&&&& 学习每一类有机物时，牢牢把握其能发生反应的反应过程（即反应机理）是关键，如：发生化学反应时，键在何处断？键在何处连？反应条件是什么？反应类型是什么？都要理解，并深刻记忆，然后运用类比迁移等思维方法来分析问题。如已知未知的有机物的结构式，您就可根据存在的官能团来分析它应具有的性质&&看到醇羟基就应想到乙醇的性质，看到酚羟基就应想到苯酚的性质等等。在写化学方程式时严格按其反应机理如法炮制，即常说的照猫画虎或者是照葫芦画瓢。做化学主要是触类旁通，做习题的时候，每个点都要搞清楚，就算在这题里面，这个点不重要，但你这个题一定要完全搞懂，不是说你做对了就行。准备一本很小新概念化学手册，一有问题就去那里找，找相关的物质，相关的官能团，直到真的把题搞透才罢休。有些人经常会遇到这样的事，考试时，看到一些很熟的做过的题，但却不会做，因为教师出题不会照搬，一个很好的题更是会被很多教师弄来弄去，搞他十几种考法出来，所以，不要随便放过一道题。
&&&&&&& 3.经常归纳，灵活运用知识的能力
&&&&&&& 一章完结后，复习时及时把这一章的内容按表格形式进行归纳总结。找出各类物质中相似的地方和不同的地方，只去记忆那些不同的地方就可以了。这样时间长了在做题时提取信息就不再混淆了。有机化学学完后再进行归纳总结，比较记忆，最后重要的性质不断沉淀，就形成了永久性记忆。除此之外还可借鉴一些巧记法，如：高中有机化学知识&四项基本原则&，四类平面结构：乙烯基、 苯基、 醛基、 羧基；四类取代反应等卤代反应、硝化反应、酯化反应、水解反应。还有顺口溜如：有机化学并不难，记准通式是关键。只含碳氢称为烃，结构成链或成环。双键为烯叁键炔，单键相连便是烷等等。运用多种方式帮助学习记忆，寓知识记忆于趣味之中。　　
&&&&&&& 4.学练结合，逐渐形成解题思维能力
&&&&&&& 理科光学不练等于白学。如有的学生对有机物的性质记得十分清楚，说起来也头头是道，一旦做起题来便束手无策。这就存在一个知识的学与用断层的问题。笔者以为在平时的学习中就注重与典型练习题相结合，做题的过程不但是加深印象的过程，更是形成思路的过程。对于一个化学变化，按已知的反应方向理解了以后，还要将其变化特点逆向推理过来，这也是有机化学中常用的思维方法。如：含一个碳碳双键的烯烃，经催化加氢后生成，则原来的烯烃的结构简式有几种？(3种)有机物的立体结构是有机物的一个重要方面。如：CH4是正四面体结构，CH4中的4个氢原子是对称的，也是等效的，当CH4(或-CH3)中的任意一个氢原子被Cl原子取代，生成的物质是1种而不是4(或3)种。认识有机物的空间结构了解其对称特点，在讨论有机物的共线、共面、一元氯代物等问题是很重要的。
&&&&&&& 5.抓好联系，促进知识融会贯通
&&&&&&& 在有机学习中，除了掌握好各类有机物的性质、用途外，更重要的是要掌握有机物之间的相互转化关系，理清知识间的联系，形成知识网络，达到对知识的融会贯通之目的。
&&&&&&& 例如：根据饱和烃、不饱和烃、芳香烃、烃的衍生物的顺序，依次整理其结构特征、物理性质的变化规律、化学性质中的反应类型和化学方程式的书写以及各种有机物的制取方法。这些资料各种参考书都有，但学生却不太重视，大多数同学仅仅看看而已，却不知根据&全息记忆法&，只有自已动手在纸上边理解边书写，才能深刻印入脑海，记在心中。其次，按照有机化学反应的七大类型(取代、加成、消去、氧化、还原、加聚、缩聚)，归纳出何种有机物能发生相关反应，并且写出化学方程式。第三，依照官能团的顺序，列出某种官能团所具有的化学性质和反应，这样交叉复习，足以达到基础知识熟练的目的。熟练的标准为：一提到某一有机物，立刻能反应出它的各项性质；一提到某类有机特征反应，立即能反应出是哪些有机物所具备的特性；一提到某一官能团，便知道相应的化学性质。物质的一般性质必定伴有其特殊性。例如烷烃取代反应的连续性、乙烯的平面分子结构、二烯烃的1-4加成与加聚反应形成新的双键、苯的环状共轭大丌键的特征、甲苯的氧化反应、卤代烃的水解和消去反应、l-位醇和2-位醇氧化反应的区别、醛基既可被氧化又可被还原、苯酚与甲醛的缩聚反应、羧基中的碳氧双键不会断裂发生加氢反应、有机物燃烧的规律、碳原子共线共面问题、官能团相互影响引起该物质化学性质的改变等，这些矛盾的特殊性往往是考题的重要源泉，必须足够重视。&&&&&
&&&&&&& 6.针对训练，勤思考，多分析，迅速找出突破口
&&&&&&& 从有机题型来总结，有机题常见的有机实验题、有机合成题、有机推断题、有机物结构的分析与推断、有机物分子式的计算等，你可以根据自己的薄弱项进行专题强化训练，以达到事半功倍之效。其中尤其是有机化学综合推断题，有机化学高考试题必有根据有机物的衍变关系而设计的推断或合成题。这类试题通常以新药、新的染料中间体、新型有机材科的合成作为载体，通过引入新的信息，组合多个化合物的反应合成具有指定结构的产物，从中引出相关的各类问题，其中有：推断原料有机物、中间产物以及生成物的结构式、有机反应类型和写有关化学方程式等。思维能力要求有：思维的深刻性(演绎推理)、思维的灵活性(知识的迁移，触类旁通)、思维的批判性(判断与选择)等。&
&然而这些考查全是在几乎未见过的有机反应原理的基础上出现的，显然信息的选择、提炼、加工和应用是个难点。其实也不难，关键在于怎样阅读和理解信息、怎样将信息与自己掌握的基础知识结合起来解题。&&&& &
&&&&&&& 首先，熟悉信息，尽快找出有用信息，对于新的有机反应历程，必须弄清来龙去脉，方能着手解题。&&&&&
&&&&&&& 其次，找出解题突破口，这里可能要求正向思维，也可能逆向思维。&&&& &
&&&&&&& 第三，一旦找出解题的钥匙，紧接着便是关于基础知识的试题，这时谁的基本功好，谁就能正确答题。&&&&&
&&&&&&& 通过一定的针对性训练，你的做题能力一定会有很大的提高。当然除此之外，勤奋、刻苦、坚持也是不可缺少的。
&&&&&&& 总之，有机化学是化学的一个重要分支，有其自身的特点和性质，不同于无机化学，运用一个全新的视角来看待有机化学，掌握适当的学习方法，会给你的学习带来事半功倍的效果。
参考文献：
[1]陈耀亭.中学化学教学法[M].长春：吉林人民出版社，1984.
[2]王云生.新课程化学教与学[M].福州：福建教育出版社，2003.&&&&&&&&&&&&&&&
作者单位：广西南宁市马山县马山中学
邮政编码：530600&&&&
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有机化学常用的性质有哪些具体烷烃，烯烃
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⑥加聚反应，与X2：烯烃（炔烃：含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）⑧常温下为气体的有机物有,燃烧都是被氧气氧化：分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）。⑨大多数有机物都可以燃烧,又有还原性的有机物、HX加成） ：烯烃⑤取代：两者都行有机化学常用的性质有（烷烃，烯烃）：①、能使KMnO4褪色的有机物：烯烃（炔烃、苯的同系物、醇、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂）②、能使Br2水褪色的有机物：烯烃（炔烃、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂）③：烯烃在一定条件下的聚合反应、醛）④消除双键方法、既有氧化性：加成反应（加氢.⑦能使溴水褪色的物质有
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