冰糖银耳汤_百度百科
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冰糖银耳汤
冰糖银耳汤是一道传统的特色甜点汤。口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，，润肠开胃，且味道甘美。
冰糖银耳汤原料
冰糖银耳汤成品图
冰糖银耳汤做法
1、用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
5、出锅前加入冰糖搅化即可
冰糖银耳汤食用功效
口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。
对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
由于一般的清火药品多味苦，因此不妨炖点冰糖汤，这对祛火非常有帮助，而不用担心味苦而不喜食。
冰糖银耳汤方法二
冰糖银耳汤原料
5克，冰糖150克，数个。
冰糖银耳汤做法
1．将水泡2小时后，摘洗干净备用。
冰糖银耳汤
2．锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖，40分钟后，放入洗干净的，装入器皿中，冷却。
3．装入冰箱中冷冻1.5小时即成，随取随饮、美味爽口。
冰糖银耳汤功效
具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效。
．煲汤网 [引用日期]
清除历史记录关闭常喝冰糖银耳汤对人有哪些好处
更新时间： 10:25:09
健康分享者：ying
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经常喝冰糖银耳汤的话，它可以提高肝脏的解毒能力，可以起到一个保暖的作用，而且，对于老年性慢性支气管炎对于肺源性心脏病经常喝银耳汤的话都有一定的疗效，因为里面含有的维生素d非常的丰富，它可以防止钙的流失，对于生长发育是十分有帮助的，而且还富含硒等一些微量元素，可以提高机体的抗病能力，可以提高抗肿瘤的能力，银耳含有天然的植物性胶原对于生长发育也是非常有帮助的。
步骤/方法：
经常喝银耳汤的话可以润肤，而且可以祛除脸部的黄褐斑雀斑可以起到一个美容的效果，婴儿里面含有多种成分酸类多糖类物质可以增强人体的免疫力可以调动淋巴细胞，可以加强白细胞的吞噬能力，可以起到一个骨髓造血功能。
银耳中含有的膳食纤维比较的丰富，可以促进肠道的蠕动，可以减少脂肪的吸收，从而可以起到一个减肥的效果，婴儿还可以增加肿瘤患者对放疗化疗的一个耐受力，对于阴虚或老年慢性支气管炎体质虚弱者来说是非常适合的。
银耳要用开水泡发泡发之后减掉未开的部分，特别是那些淡黄色的东西，一会儿可以用来做菜，用来做汤，它的含糖量比较高，但睡觉前不能服用，以免导致嗜睡，黏度增高。所以说一定要注意。
注意事项：
一些偏黄的银耳口感比较好，一些变质的婴儿是不可以食用的，以免出现中毒，熟的银耳不能放时间太久，因而它的药性作用比较的方法需要经常吃才会有效果。
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【冰糖银耳雪梨汤】冰糖银耳汤的做法 冰糖银耳汤的功效 冰糖银耳雪梨汤的作用
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摘要：冰糖银耳雪梨汤是以银耳、雪梨、百合、枸杞等食材制成的一款家常甜品。冰糖银耳汤的功效在于保健、养颜，而自己在家动手也非常简单噢，只要学会了以下几招，自己也能为家人做出美味的银耳雪梨汤啦，现在我们来看看银耳雪梨汤的做法以及银耳雪梨汤的禁忌。
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冰糖银耳汤的功效
既然雪梨银耳汤是由雪梨和银耳为主要成份的，我们除了知道了雪梨的功效外，我们还必须要了解银耳有什么样的功效。银耳不但是保健之品，而且还是具有治疗各种疾病的，提高人体免疫力等功效。
雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳雪梨汤的禁忌
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1.银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2.变质银耳不可食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
3.喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳，还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列症状。
4.银耳中毒，是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳后3至7小时陆续出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿;全身有出血点，皮肤黄染，昏迷，抽搐，最后发生脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时，轻者可用甘草30克、绿豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈为度;重者可住院对症治疗。
冰糖银耳汤的做法一
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
冰糖银耳汤的做法二
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。
冰糖银耳汤的做法三
1、把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净。
2、雪梨切成小块，
3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。
4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。
1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉，营养都在皮上。
2、如果咳嗽，可以加点川贝。
3、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
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雪耳又名银耳，其实和银耳没有很大的区别，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能。冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肺之功能。你知道如何挑选优质的雪耳吗？
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银耳汤的功效有哪些
银耳的功效
银耳是一种含粗纤维的减肥食品，非常适合女性食用。银耳又叫白木耳、雪耳，含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医记载：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。另外银耳特有的胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以起到润肤、去除脸部黄褐斑、雀斑的不错功效。
冰糖银耳汤
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银耳汤的功效有哪些
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