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以下如夸张，不正宗，没特色，学不会，退学费，赔偿来回车费及损失本公司老师从事卤菜行业近30年，曾在紫燕百味鸡从事新产品研发工作，紫燕百味鸡产品前期研发，配方以及工艺流程的设定，到新品门店上架都出自这个部门，由于老师身体原因离开了公司，所以面向社会招学员，为什么我们的学员那么多，全国各地的学员有一部分出现了排队购买，因为我们相信学员味道做得好，我们的品牌才能得以发展，我们的目标是每一个学员来学习不是学会而已，必须学好，学不好影响我们的品牌形象，我们想发展好，首先必须学员发展好，为了适应全国各地口味，我们研发了多元化的味道，可以适合全国各地口味的产品，【五香味，酱香味，酸甜味，麻辣味，烟熏味，香辣味，红油味】，所以你不用担心地域口味的差异，我们教你几代传承的老卤秘方，还要教你当下流行的新型口味，也有现代工艺和传统工艺的结合，如果光是传统工艺，没得现代工艺结合，以前的老秘方是做不出来味道的，因为现在是肉食都是饲料养大，以前肉食是粮食养大，肉质发生改变，以前的鸡什么料都不加，满屋飘香，现在加很多料都香不起来，传统秘方根本做不出来以前我们小时候的味道了，所以必须融入现代工艺技术配方，时代在变，口味越来越挑剔，技术要与时俱进我们的优势是什么？1；大型品牌店的核心技术，让你节约数万加盟费2；不仅教你紫燕百味鸡的味道，还教你祖传民间秘方，让你开店可根据地理位置优劣，更具灵活性3；核心配方传授，拥有正宗价值的技术4；老师从民间师傅升级为大型品牌店师傅，既有民间师傅几代传承技术和秘方，也有品牌店师傅的专业性5；配方比例精确到克，零基础到独立开店6；同行不可模仿的技术和配方，保持竞争力7;开业市场调查，进货渠道，装修，选址，产品的定位，开业促销，一一教会你你的担心是什么？1；网上夸张，想学紫燕百味鸡的技术，却达不到那种口味？2；是否担心学不会？3；千里昭昭来学艺，学到的技术没有特色，没有竞争力？4；不能亲手操作，学会后，却做不出来师傅的味道？5；是否担心地域差异，不能适合当地口味？我们对你的承诺；1；不正宗，虚夸，没有紫燕特色，百味鸡，芙蓉鸭，藤椒鸡，夫妻肺片的味道双倍退来回车费，欢迎买来紫燕百味鸡产品对比2；味道不满意，没特色退学费3；不亲手操作，学不会退学费4；技术含量过低，容易模仿，不具竞争力退学费5；我们敢于承诺，是因为我们不虚夸，能做出来那样的味道学习内容：1；秘制调味料【紫燕百味鸡核心配方】用于卤菜，拌菜，只需加入少许，马上成为特色夫妻肺片，卤菜，不可模仿2；夫妻肺片专用红油；【紫燕百味鸡核心技术】无添加剂，适用于拌菜，拌素菜，棒棒鸡等，家庭加入该红油，口感提升数倍，香味足，回味长，比例量化，高品质，低成本，是拌菜镇店之宝3；凉拌菜，味道独特，制作简单，是店里主打畅销品4；卤汤的常见问题。卤汤发苦，腥味，浓稠，菜品发黑，不香，无回味，发干，剩货的保存，卤汤的保存，怎样让前一天没卖完的剩货和当天卤出来的菜品一样颜色，一样味道，不回锅5；香辣卤【和绝味媲美】香味独特，纯香，无添加剂6；万能红油【和绝味媲美】实用与辣卤型卤菜，也适合素拌菜，实用性广，只需加入该红油，立刻味道提升几倍，味道独特，回香味十足，是镇店之宝7；奇香川式卤味，卤香十足，纯正，绵长，吃到嘴里两秒满口留香，数小时候都有余香，老师经典作品，镇店之宝8；卤制菜品时精准的火候，温度的控制，用渗透力让味道渗透到骨头里，使其菜品骨头里面都回香味持久香味十足，越啃越有味，回香味持久9；卤菜的二次加工，经过二次加工的卤菜立刻变成了特色卤菜10；认识香料，清水下料调味做成卤汤，在二次增香，食材处理，拔毛，去腥，腌制，卤制菜品，增香，入味，起锅，装盘，保存等等，每一个细节，卤菜从开火后下料到结束每一个细节九大菜系：【香辣型，五香型，麻辣型，酱香型，烟熏型，盐焗型，甜辣型，冷吃型，凉拌型】每一种味型可以做十多二十多种菜品，所有肉食，素菜均可卤制，多元化，适合全国各地的口味都有六大经典：棒棒鸡，香辣菌把，怪味牛肉，麻辣兔丁，红油饵丝，醉鸭头五大招牌菜百味鸡，芙蓉鸭，夫妻肺片，香辣猪手，酱香牛肉
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“的卤菜凉菜培训学校在哪里”详细信息
正宗四川卤菜技术学习，湖南哪里有卤菜培训
卤，是中国菜一种常用的烹调方法，多适用于冷菜的制作，一般是指经加工处理的大块或整形原料，放入已多次使用的卤汁中，加热煮熟使卤汁的香鲜滋味渗透入内成菜的烹调方法。卤制菜肴具有色泽美观，香鲜醇厚，软熟滋润的特点，适用于鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、兔及其内脏、豆制品、鸡鸭鹅蛋等原料。 四川卤菜同其他卤菜相比，具有不可多得的自身特色。主要有取材简便，荤素均可，品种繁多，不分季节，丰俭随意等特点，它既可以进入高档宴席，也可以独吃品味；既可以作为配菜，烹调菜品，进一步加工，也可以原汁原味，下酒佐餐。可以说四川卤菜是川菜中适应能力强的品种之一。
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